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宛如初见 发现另一个纯净丽江

2014-04-16 08:23:55 来源:经济观察报 收藏本文

  导语:飞机冲过重重雾霾,咆哮着攀上了一片蓝天,我分明听到机舱里有人大舒了一口气,像是逃离了某处烟障污秽之地。这是一班从北京飞往云南丽江的班机,或许真是天气的缘故,这架飞机里塞满了乘客。

另一个丽江另一个丽江

  1996年的一场大地震后,大部分的中国人才第一次真正把目光投向丽江,那些最初来到丽江的人,无一不为眼中所见深深震撼,这片掩藏在现代文明之后 的土地,沧寂的石板路、古老的作坊,流水串联起一幢幢古老的土木建筑,灰黄色的稻田、树林以及荒原,远处,玉龙雪山在深蓝色的天空下崛起。用诗人于坚的话 说:“那是一个遍布神灵的土地,河流有河流的神,山有山的神,水洼有水洼的神,一棵树有一棵树的神……万物有灵,与人共享大地。”

  而后蜂拥而至的人流和随之而来的商业利益一起炮制了所谓古镇旅游里最为浅薄的功利主义,纯净得犹如上帝之国的边陲小镇被塑造成“心灵涤荡之地”, “艳遇”、“浪漫”、“慢生活”这些在城市生活中任一都难以现实的奢侈,在古镇里兜售得到处都是。自然,它们引来了朝圣的文艺青年、舔伤口的落魄中年,千篇一律的网络歌曲,大胆叫嚣性解放的广告语,以及街头到街尾只卖同一种商品的工艺品店,无疑成为他们逃遁之处。

  旅游的道路恰恰与古意的栖居相反。在中国疾进的工业化与城市化过程中,失去日常生活的丽江只是小镇生活的一个片断。强大的资本不断改变消费丽江的方式,从几年前,政府在古城内就已经不批五星酒店以外的项目了。粗放经营多年之后,政府显然意识到了,度假目的地比观光目的地商业潜力更大,且更具有持续性。

  丽江Hotel Indigo(英迪格酒店)开在大研古镇的边上,据说这是大研古镇周边的最后一块空地,后来者只能到别的古镇或者是新城区里寻找合 适的地址。Indigo的门脸很隐蔽,门口植了一株专门从山里移植来的百年山茶花。对面是和府皇冠假日酒店的停车场入口,他们隶属于同一个业主和酒店管理集团。

  洲际酒店集团在中国的表现向来稳扎稳打和步步为营,旗下的品牌Indigo以设计理念著称,强调与当地交流的“邻里文化”。合作之所以可以达成,估计归功于丽江独特的人文地理风貌。从历史上看,近代以来,云南丽江一直是各路外国人,包括军人、间谍、淘金者、传教士出没的地方,17世纪乃至更早,基督传教士正是从香格里拉地区起步,开始了敲击西藏大门的无望之旅。18世纪以来,作为英国陆上帝国的跳板,丽江更成为国际化程度非常高的地区。1922年, 美国国家地理的作者约瑟夫·洛克(Joseph F·Rock)受雇于美国国家地理协会和美国哈佛大学植物研究所,来到这里采集植物和飞禽标本,并且不间 断地进行摄影和写作——看看,这里从来就不是与世隔绝之地,相反,这里在某些欧洲人眼里,知名度更甚于其他的中国大城市。

  酒店以“马帮文化”作为设计的切入点,丽江古城的地理位置十分优越,向西是吐蕃藏区,向东是南诏大理国,交换茶叶和优良战马的通商之路被称为茶马古道,它从丽江古城穿过,连接着云南大理、西藏与印度。

  设计师是一位泰国人,为了设计这家酒店,他带着团队在丽江陆陆续续住了三年。这里比几百米开外的大研古镇更像真正的丽江,静谧、舒适又精致。酒店只有70间房,全部结构均为古色古香的庭院式楼阁,当地的元素和符号在现代美学的处理之后,巧妙出现在细节之处。高级房的壁画以玉龙雪山为主题,地上铺设地毯,图案是层层叠叠的传统梯田。

  豪华房的背景墙壁画,门把手及衣架设计理念均来自于马蹄造型,侧面墙上的木质壁架,层层叠叠,组成一幅蜿蜒起伏的山脉画面。站在各个不同的角度看, 都会有不同的立体的视觉效果。木壁架高低错落,感觉从天空俯瞰山体的效果。设计师将休闲娱乐的区域Me Space设计成山洞的造型。山洞是马帮野外驻扎 的最理想选择,架起火把,烤制打猎获得的战利品。弹奏着自带的乐器,围着火把打跳。客人们可以在洞里躺着看电影、看书,或者干脆来一盘游戏。从酒店步行15分钟就能到达四方街,酒店门口的小路也是许多游客从县城到古镇游玩的必经之路。酒店有地图,也可以向工作人员咨询。当地人推荐的是一家离酒店和古城都 不远的土鸡米线,黑黢黢的一大口铁锅,里面是煮得黑黢黢的鸡腿鸡翅鸡头,上面飘着黄灿灿的一层鸡油。如果不愿意出门也没有问题,酒店提供正宗的小锅米线过 嘴瘾。马帮粑粑也值得一试,在滇西北,食物以牛、麦子和青稞为主,大理不喝酥油茶的,牛在这里具体成了牛干巴和乳扇。从丽江开始,酥油茶开始出现,有了解腻的饮品,粑粑的油气也下得更重,热量更高。好酒店的定律是,它们首先必然要成为一个陌生世界观与土生文化之间的缓冲区,大多数时候,交流首先从味道开始。

  餐厅食材全部来自当地,炒得焦香的肉沫,熬得浓郁的汤头,飘着几根翠绿爽口的韭菜和小白菜。端起大碗先喝一口汤,鸡汤滚烫,众多的米线呼噜呼噜直窜入嘴,矫健地打几个弯儿,就奔到了胃里。几口粉进了胃,通体温暖,春天的感觉一阵阵泛起。

  这种感觉如此熟悉。或许约瑟夫·洛克也曾经经历过,当这个探险家、测量员和资料收集员第一次踏上丽江时,他的箱子里全是那些叫作工具的东西,甚至包 括一套用来拔牙的外科器械。他那部著名的《中国西南古纳西王国》全是各种数据、名称、海拔高度和气候的干巴巴的考察报告,读起来枯燥乏味。洛克眼中丽江的 最初形态不过是一个巨大的标本。不过很快,他就被另一个丽江所征服,古老的诗意、坚不可信仰和无法撼动的内在,洛克对采集植物标本感到厌倦,他疯狂迷恋起 东巴文化,编写《纳西语英语百科辞典》,收集研究东巴经。

  丽江的规则就是这样,你必须先失望,而后重新打量。那些灯红酒绿,声色犬马在另一头依然热闹着,审美与消遣总有其盛衰的规律,大研古镇的边上,我躺在小院子的躺椅里,空气纯净极了,蓝色在四角天空肆意绽放,从洛克的世界到现在,其实另一个丽江从未消失。

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