“2017风格大赏”年度最佳中餐厅:采逸轩

2017年12月15日 18:18 新浪时尚
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  导语:北京四季酒采逸轩被新浪时尚“BEST TASTE 2017风格大赏”评选为年度最佳中餐厅。

  新浪时尚“BEST TASTE 2017风格大赏”评选结合社交媒体大数据和品牌报名,由百名媒体及自媒体权威投票,遴选出时尚及生活方式领域最具风格的年度榜单。

采逸轩采逸轩

  魅力无穷的采逸轩以‘美食艺术体验’为宗旨,为食客供应北京、山东、广东及浙江传统菜式,选择应有尽有。其粤菜佳肴琳琅满目,除了生猛海鲜如鲍鱼、海参之外,也少不了乳猪、烧鹅等特色烧味,还有多款广式滋补褒汤等,让人大饱口福。

餐厅主厨 李强餐厅主厨 李强

  采逸轩的亮点,是每日新鲜炮制的传统点心,毋须蘸上任何酱汁也风味十足,滋味无穷。点心意即‘点点心意’,为广东特色美食,亦是博大精深的中国饮食文化之中最杰出的派系之一,烹调复杂程度属中国菜之冠。采逸轩的点心由一班专业大厨匠心炮制,他们经过多年训练,技术已达炉火纯青的境界,为宾客提供全北京最具水准、最新鲜的精美点心。菜式全部即场制作,全无预先烹调或冷藏,并采用最上乘的食材如龙虾及和牛。于采逸轩品尝点心,无疑是味觉的最高享受。

松露鲍鱼红烧肉松露鲍鱼红烧肉

  除了粤菜之外,京菜也是这里的主打菜系。煮大虾、炸肉球、炒鸡丝、炒羊肉、北方煎饼,以至北京水饺及面条等菜式,皆叫人垂涎不已。

  至于饮品方面,采逸轩提供各式开胃酒、鸡尾酒、单一麦芽威士忌、雅马邑白兰地、干邑、意大利格拉巴酒、日本威士忌、中国烈酒及黄酒,也有多款来自中国及不同国家的茶叶,让配茶餐飨体验全面升华。

餐厅环境餐厅环境

  采逸轩设大型中菜厅,让宾客享受亲切舒适的用餐乐趣,同时亦设有八间独立私人用餐室,当中包括两间贵宾室,其中之一更拥有厨师之桌。餐厅服务细心周到,员工全部经过专业训练,确保用餐享受至高无上。

  地址:亮马桥路48号北京四季酒店二层

  电话:+86 10 5695 8520

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