导语：天气越来越干燥，不停往脸上涂乳液，补水效果还不是很大，该怎么办？在墙外补水，墙内却在漏水又怎么能治本呢，是时候给皮肤补充一些营养素了。看看日本的营养师伊达友美推出的养颜菜单吧，这早已经在网络上红爆了，再不看就要out了。（文章来源：爱美网）
风靡日本的营养师养颜菜单讲到任何有关“美”的一切，就绝对要请教日本人了，他们是传说中既爱美又懂得保养的民族，任何一个小细节都不放过。这位来自日本的营养师同时也是资深美容顾问—伊达友美根据自己的经验，开发出此款“美颜菜单”，由于这套饮食方法简单易行，可长期坚持，一推出就大受日本网友好评、瞬间爆红！而且兼顾健康、美丽和美味，对爱美女性是一大福音。
伊达友美首先从蛋白质下手，而胺基酸是构成蛋白质的化学单位，也是人体最不能缺少的营养素。同时学术界也发现，不同种类的胺基酸，对身体健康有不容忽视的效果，包括增强运动能力、窈窕身型、养颜美容以及促进代谢循环等。此外，优质脂类还有抗衰老的作用，可有效改善皮肤营养。
因此，适度补充蛋白质、胺基酸和优质脂类，并且提高基础代谢率，再搭配必需的皮肤保养，才是有效让皮肤持久Q弹、维持健康身体的最好办法。
①蛋白类套餐
蛋白质对于人体有重要作用
1、蛋白质是组成人体的主要成分
人体的各组织、器官是由细胞组成的，而细胞的主要成分就是蛋白质，因此蛋白质是生命的基础。
2、修补身体组织
人体各部分的组织，不断地在进行新陈代谢，需要蛋白质来修补。
3、增强抵抗力
身体内一些具有特殊功能的物质如各种酶、激素及抵抗疾病的免疫物质，主要是由蛋白质组成。因此缺少蛋白质时，机体的功能衰退，抵抗力降低。
总的来说，蛋白质能够促进生长发育，构成生长与修补身体组织、维持血管内的正常流通，并补充代谢的消耗，同时还供给身体以能量。当缺乏蛋白质时，不要说皮肤，就连整个体质也要减弱。
蛋白质是皮肤必不可少的营养成分蛋白质是皮肤必不可少的营养成分
皮肤的营养成分是以蛋白质为中心的，对肌肤而言，蛋白质是构成表皮、真皮，并且是保持皮肤具有弹性的胶原纤维的主要成分。缺少蛋白质，皮肤的弹性降低、功能减退，更易出现皮肤松弛和各种细纹问题。
高蛋白食物有：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高。
当季高蛋白食材推荐：羊肉
羊肉肉质细嫩易消化，高蛋白、低脂肪、磷脂多，脂肪含量相对较少，对皮肤好，也是秋冬防寒温补的首选。
日本超火爆蛋白质食谱 吃出紧致肌肤
推荐食谱：豆乳土豆浓汤
材料1人份：洋葱1个、土豆两个、颗粒状清汤料1/2小勺、无调整豆乳100cc、水200cc、盐、胡椒、橄榄油、荷兰芹适量。
制作方法
(1)将土豆和洋葱切成薄片，在锅中放入橄榄油，以小火充分翻炒，注意不要炒煳。蔬菜炒熟后加入水和清汤料煮约10分钟。
(2)关火后加入豆乳，再将蔬菜放入搅拌机中搅碎。
(3)将蔬菜再倒回锅中，煮开后，加入盐、胡椒调味，盛入盘中再点缀一些西芹。
②氨基酸套餐
氨基酸在人体内起着很重要的作用
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。
氨基酸的美容功效
皮肤的上皮细胞再生和角质化脱落过程是皮肤更新的过程，此过程中会损失大量的氨基酸，需要从食物中补充才能满足皮肤更替的正常需求。
补充氨基酸可活化细胞，改善新陈代谢及血液循环，使肌肤回复活力，告别暗哑，其高效补湿机能，能因应季节加强补充肌肤水分，保持水盈润泽。它比一般透明质酸具更佳透明效果，即可抚平干纹，也可强化肌肤抵御机能保护肌肤，避免受外界环境变化影响而造成的伤害以及预防和改善皮肤干燥。
富含氨基酸的食物有：含量比较丰富的食物有鱼类，像墨鱼、章鱼、鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、等。另外，像豆类、豆类食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比较多。
当季氨基酸食材推荐：海带
海带所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有促进有害物质排泄的作用。多吃可以让肌肤嫩白哦。
日本超火爆氨基酸养颜食谱 吃完皮肤弹弹的
推荐食谱1：冬瓜和小豆的西红柿汤
材料1人份：冬瓜1/10个、水300cc、颗粒状清汤料1/2小勺、水煮小豆两大勺、西红柿罐头80cc、盐、胡椒适量。
制作方法
(1)将冬瓜去皮，切成丁。在锅中放入水、清汤料、冬瓜，煮10分钟。
(2)冬瓜煮熟后再放入捣烂的西红柿和水煮小豆，煮到开一次锅。
(3)用盐和胡椒调味后即成。
注：冬瓜红豆汤功效一级棒：冬瓜红豆汤可去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。其实紧致肌肤是可以吃出来的，美味的冬瓜食谱更令人垂涎三尺，既能享受美味又可美肤，是超棒的养颜食谱。
卷心菜与核桃仁色拉推荐食谱3：卷心菜与核桃仁色拉
材料1人份：卷心菜1棵、核桃5颗、橄榄油两大勺，盐、黑胡椒适量，白葡萄酒醋两小勺，芥末1小勺。
制作方法
(1)将卷心菜连心一起切成稍粗的丝、核桃适当捣碎。
(2)将其他材料搅拌在一起做成色拉汁，淋在【步骤(1)卷心菜丝与核桃仁】上。
③优质脂类套餐
优质脂类对人体的作用
1、供给热量
脂类在体内氧化代谢提供一部分人体所需热量。此外，脂类是人体内最主要的能量储备形式。
2、参与组织构成
脂类中的不饱和脂肪酸及类脂类等均参与身体结构的组成。
3、促进脂溶性维生素的吸收 有利于获得充足脂溶性维生素
胆固醇参与构成多种重要的生理活性物质，如维生素D、性激素、肾上腺素、胆汁酸等。
优质脂类的护肤美容功效
脂类物质对皮肤的保健作用，主要在保护屏障，粘合和防衰老等方面。优质脂类中的不饱和脂肪酸有抗衰老作用。磷脂可以通过促进汗腺分泌，促进皮肤组织生长和皮肤细胞的再生，维持水分角质层水分含量来保证皮肤细胞的通透功能。卵磷脂乳化，降低表面张力的性能，可有效改善皮肤营养，减少脂褐素的形成，从而保持皮肤细嫩，减少皱纹。
富含优质脂类的食物：鱼类、谷物、牛肉、羊肉、奶制品和大豆油中都含有优质脂类。
三文鱼当季优质油脂食材推荐：三文鱼
秋冬之际最肥美的三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸，有很强的抗氧化作用，
日本超火爆优质脂类养颜食谱 吃完皮肤水嫩水嫩的
推荐食谱1：红薯杂烩汤
材料1人份：猪腿切片肉20克、红薯1/5根、胡萝卜1/10根、洋葱1/5个、水200cc、味噌1大勺、海带粉末1/2小勺、擦碎的生姜1/2小勺、木绵豆腐1/5块、长葱、菜籽油适量。
制作方法
(1)将猪肉、红薯、胡萝卜、洋葱切成方便食用的大小。将菜籽油倒入锅中，待油热后炒猪肉，肉色发生变化后陆续放入红薯、胡萝卜、洋葱， 快速炒一下。
(2)加水煮开。蔬菜煮熟后，先关一下火，加入味噌、海带粉末、擦碎的生姜进行调味。
(3)将木绵豆腐用手捏碎放入锅中，煮开后盛入盘中，点缀一些白葱丝。
推荐食谱2：味噌豆乳酸奶泡菜
材料1人份：黄瓜1/2根、红辣椒1/3个、芹菜1棵、白萝卜1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、盐1大勺。
制作方法
(1)将黄瓜、红辣椒、芹菜、白萝卜统一切成相同大小的丁。
(2)将1放入调理盆，撒盐后搅拌两分钟。将味噌和豆乳酸奶搅拌在一起，倒入1的蔬菜中泡约1个小时。
(3)泡1小时后不用过水冲即可直接食用。
推荐食谱3：金枪鱼盖饭
材料1人份：金枪鱼瘦肉(生鱼片用、切片)100克、材料A(酱油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白萝卜2。5cm、鳄梨1/4个、柠檬汁少许、烤海苔1枚、擦碎的生姜、芥末酱适量、热米饭1碗。
制作方法
(1)切好金枪鱼，将A放入调理盆中，加入金枪鱼后放置10～20分钟，做好预先调味。
(2)将白萝卜切丝，过水后去掉多余水分。鳄梨切成1cm厚的半月形，浇上柠檬汁。
(3)盛好饭，用手扯碎海苔撒在饭上，再放上白萝卜、金枪鱼、鳄梨，最后加上生姜和芥末。
