导语:很多减肥的MM非常迷恋吃素减肥,但是如果不掌握好方法,长期吃素很容易导致身体营养不良,而且减肥效果也不是那么理想。想要健康减肥就要把握正确方式,把握一个度。下面就为大家介绍几个吃素减肥值得注意的细节,正确运用才可达到减肥效果噢!内容来源:爱美女性网
因为减肥不能节食,于是很多人就选择了吃素。从营养的角度来看,只要广泛摄取各类食物,吃素是非常健康的。
首先来了解一下素食的分类:
全素素食:既不吃所有动物和动物有关的食物。
蛋奶素食:记在动物性食物中只吃蛋和牛奶。
奶素食:除牛奶外,所有动物性食物均不食用。
果素:即除摄取水果、核桃、橄榄油外,其他食物均不食用。
五辛:大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗。
五荤:韭、薤、蒜、芸薹,胡荽。
那么,素食减肥需要注意些什么呢?
1、不同蔬菜营养大不同
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。
如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。
2、多吃新鲜蔬菜
新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20度时,存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。
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