导语：美国科学家进行了一项针对十万多人为时20年的研究，结果发现，在饮食习惯相同的情况下，有每天喝酸奶习惯的人比那些不喝酸奶的人更容易保持身材，体重在一段时期内也有较为明显的下降趋势。尽管这个研究告诉我们喝酸奶的确有利于减肥，但营养学家同时也表示，科学的喝酸奶还能真正帮助身材的维持。（来源：VOGUE时尚网）
1。酸奶的确可以帮助减肥
酸奶中含有大量的益生菌，这些益生菌进入消化道之后能够帮助平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，帮助清理消化道中的有害菌，更重要的是，益生菌进入小肠之后可以抑制小肠对于脂肪的吸收，从而起到辅助减肥的效果。
2。尽量喝那些不含过多添加剂的酸奶
在选择酸奶食品的时候要注意，尽可能不要喝那些含有大量乳化剂和增稠剂的酸奶，虽然这些成分是被允许添加在食品中的，但却会刺激身体分泌更多的胰岛素，使人产生较为强烈的饥饿感。
3。可以用酸奶代餐但不要在饭后喝太多的酸奶
酸奶中的乳糖、乳钙以及蛋白质能够提供饱腹感，所以在减脂期间可以用低糖酸奶来代餐，但在正常进食之后再喝酸奶就不能起到减肥的作用了，并且酸奶中的脂肪还可能引起日热量摄入超过计划。所谓酸奶能减肥其实只是酸奶中的益生菌以及一些有机酸帮助分解了一部分蛋白质，从而使人肠胃感觉清爽而已。
4。并不是所有有酸味的乳饮料都是酸奶
在选择酸奶的时候要注意，并不是所有有酸味的乳饮料都是酸奶，只有那些主要原料是牛奶和益生菌的乳制品才算真正意义上的酸奶。
5。根据自己的身体情况去挑选酸奶
市面上有很多无糖酸奶，在减脂时可以考虑用它来代餐，但有些人并不适合喝无糖酸奶，比如消化功能弱的人群，这是因为无糖酸奶中含有大量例如木糖醇的代糖物质，这些代糖成分会影响消化功能，造成肠道胀气或腹泻，所以在选择酸奶的时候除了考虑热量控制外也要根据自己的健康情况去购买。
