导语：健康的瘦身达人都爱上了牛油果，如果只知道几个单一的简便吃法那岂不是太无聊，当西兰花遇上牛油果，又会碰撞出什么样的味蕾惊喜呢？（来源：ELLE中文网）
盼望着盼望着秋天来了，又到了牛油果最好吃的季节！它富含丰富的膳食纤维和植物油脂，对美容护肤、减肥塑形、保护肝脏都有很大作用。
什么？你说牛油果真的一点都不好吃？那大概是你不懂它的吃法！ELLEfit今天教你一道简单的牛油果料理，食材健康、烹饪简便，吃完还能美美哒~
西兰花牛油果浓汤（Broccoli Avocado Soup）原料
1个 牛油果
2颗 西兰花
半颗柠檬挤汁
1汤匙 橄榄油，3/4杯 温水，盐和胡椒，
1汤匙 干牛至叶
装饰用
半个 牛油果
香菜（视个人口味而定）
制作方法
洗干净西蓝花，掰成小块，不要丢弃西蓝花的茎
西蓝花隔水蒸五分钟，放入食品加工机中
把剩余材料倒进食品加工机，运转直到变成浓稠的奶油状
盛入碗中，可加热1-2分钟，凭个人喜好撒上盐和胡椒，放切片牛油果和香菜装饰
