导语：一家酒店如何能让人印象深刻，甚至让人铭记一生，独一无二的浪漫晚宴定制绝对是一大绝招。酒店的晚宴，不一定非要正儿八经端坐餐厅刀叉美食，它可以更加私人隐秘，甚至可以突破时空和场地制造出无限的美好。

华贵酒店里的 隐秘晚宴游戏

　　莫卧儿王朝晚宴

　　享受皇室成员的纸醉金迷

　　下榻处 印度Rambagh Palace

　　印度首家王宫酒店

　　“欢迎进入皇家宫殿。”在Rambagh Palace47 英亩的广阔土地上，从进入大门开始，就看到了一幅缓缓展开的皇族历史。莫卧儿王朝时期的皇家宫殿，英武挺拔的卫兵佩戴着精巧的王家徽章站立于道路两旁；美丽的印度女孩子身着传统服饰、手捧花环；而大堂前的两个之字形台阶上，一蓝一白皇家侍卫般的迎宾员打着迎接国王用的豪华华盖欢迎我们。

　　Rambagh Palace建于1835年，是当时拉贾斯坦的斋浦尔土邦王公Ram Singh II为其乳母Kesar Badaran建立的，其后宫殿改为王室的迎宾府及狩猎旅馆。至1925年，Man Singh II王子将宫殿改建为自己的王宫，又重新改建了花园部分。到1952年起，王室认为宫殿保养费太高，便将其改为酒店。Rambagh Palace便是印度第一间王宫酒店。

　　“斋浦尔的宝石”，是人们对Rambagh Palace的爱称。而当1972年TAJ酒店集团接手Rambagh Palace的管理权后，这里逐渐被打造成了印度皇宫酒店的“皇冠上的宝石”。

　　打马球的王子和漂亮的公主曾是这里的传说，他们勇敢的爱情故事依旧被这里的人们传唱着。很多国家元首，以及富豪明星都慕名而来，其中就包括查尔斯王子、比尔·盖茨、布拉德·皮特……

　　晚宴体验

　　像国王般铺张奢侈

　　像王子公主一样晚餐，这样的梦在印度第一家王宫酒店就可以实现。秉承着拉贾斯坦人的优良传统，Rambagh Palace提供给住客完全的王族生活——曾经属于国王的奢侈、铺张。优雅古典的房间，大理石的走廊，宏伟的花园……当然还包括回到莫卧儿王朝时期的晚宴定制。

　　酒店四周的穹顶露台就成了浪漫晚宴的绝佳地，在国王皇冠一样的屋顶下用餐，俯瞰着森林和花园美景，偶尔还可以看见花园中散步的孔雀。戴白色手套、红色包头的服务生往来送餐、倒酒，一服务完就退到角落里。全部餐具金光闪闪。美食也是排场豪华，单单其中的一道菜，端上来的盘子里居然就有7道小菜。

　　酒店还有一列火车，但不是开往市区的豪华列车，而是酒吧Steam。夜里在古王宫中，遥望星空把酒谈心，在前往纸醉金迷的列车旁，已忘了那是否黄粱一梦。

　　Tips

　　地址：Bhawani Singh Road, Jaipur 302 005, Rajasthan, India

　　电话：+91 141 221 1919

　　网址：www.tajhotels.com

　　晚宴价格：人均约150美元(详情可咨询酒店餐饮部)

外婆家的晚宴

　　外婆家的晚宴

　　品尝外婆拿手好菜，了解毛里求斯

　　下榻处 毛里求斯Shanti Maurice

　　马蹄形珊瑚沙湾的水疗天堂

菠萝炸弹

　　一早起床出门看到的海，也是第一眼毛里求斯的海，平静如斯，可以清晰看到水面上云的影子。远处的珊瑚礁隔开了汹涌的大海，也隔出了另一片宁静的世界。36英亩的热带花园酒店——Shanti Maurice，隐于毛里求斯南部的渔村中，周围是纯净的马蹄形珊瑚湾，甘蔗田、茂密的山丘和碧绿的印度洋围绕于此。酒店隶属于Nira奢华酒店度假村集团，内有毛里求斯最大、印度洋第二大水疗馆。

　　酒店房间不多，套房和别墅都和着港湾的优美弧线。海景套房是两层的房子，四个房间，每个房间面积达82平米。其他的都是Villa区，面积都在208平米以上，全都拥有私人泳池和户外用餐区，而总统套房面积更高达800平米。曾有人看完总统套房的空中俯瞰示意图后问酒店总经理，“这就是你们的度假村吗？”总经理回答，“不，那只是我们的总统套房。”

　　晚宴体验

　　跟着外婆拜访当地生鲜菜市场

　　酒店的惊喜还不止于此。为了体现并彰显最地道的毛里求斯文化，酒店推出了“外婆家的晚宴”体验项目。让度假村的客人可以在度假村团队成员的外婆家里用餐。

　　整个体验从客人到达外婆家开始，外婆会传授分享她的烹饪秘诀，其中选择新鲜的食材是一大要素，外婆总是在当地村庄的市集亲手挑选每一个美味元素。客人可以跟随外婆一起去拜访当地生鲜菜市场，了解当地蔬菜鱼肉的故事，然后再回到外婆家制作晚宴。

　　外婆的拿手菜包括蜂蜜桂皮羊肉、香料咖喱鱼和菠萝炸弹(出名的甜点)。最后离开时，外婆会给客人们她亲手撰写的食谱，里面有她的生活照片和一些她的烹饪秘诀。酒店晚宴项目获奖的并不多，这也是外婆家的晚宴应得的荣誉。

　　Tips

　　地址：Shanti Maurice – A Nira Resort, Riviere des Galets, Chemin Grenier Mauritius

　　电话：+230 603 7200

　　网址：www.shantimaurice.com

　　晚宴价格：人均约25欧元

　　露台晚宴

　　欧洲的夜宴，亚洲的风景线

　　下榻处 伊斯坦布尔香格里拉大酒店(Shangri-La Bosphorus, Istanbul)

　　向奥斯曼帝国新皇宫致敬

伊斯坦布尔香格里拉大酒店

　　每天在伊斯坦布尔香格里拉做的最幸福的一件事情，就是随时可以看着眼前波光荡漾的博斯普鲁斯海峡。酒店在欧洲这端，对岸，就是亚洲。

　　当东方的香格里拉大酒店来到横跨亚欧的伊斯坦布尔城，不仅选址于多玛巴切皇宫之畔，而且内部设计的灵感亦取材于这座辉煌的奥斯曼帝国新皇宫。酒店前身是建于20世纪30年代的烟草工厂。这座新古典主义风格建筑高六层，门前伫立着两株树龄分别为150年和300年的美国梧桐，经过精心修复的建筑外观依然保持着历史的厚重感。

　　博斯普鲁斯海峡美景，从大部分房间都能一览无余。17间套房几乎全都拥有私人阳台，最豪华的香格里拉套房还拥有三个私人阳台，分别朝向老城区、亚洲海岸和博斯普鲁斯大桥。

　　晚宴体验

　　博斯普鲁斯海峡旁，吃正宗中餐

博斯普鲁斯海峡旁，吃正宗中餐

　　酒店的房间拥有超大私人大露台，浪漫晚宴便在这里举行。露台很大，容纳六个人还略显宽敞。圆月从对岸的亚洲升起，碧空湛蓝如洗。

　　无论走到哪里，只要有香格里拉的香宫，就可以享受到绝对正宗的中餐。那天的晚宴，有地道的北京片皮鸭、白切鸡、红烧鲜菇自制豆腐，米粉……酒店竟然还贴心地给我们准备了月饼，据说是香宫厨师们亲手制作的。而那晚我们的酒杯，竟也是蓝色。

　　一杯香槟，静看远处的博斯普鲁斯海峡大桥灯光变幻。那晚的露台晚宴，因为酒店的用心，至今记忆犹新。

　　Tips

　　地址：Sinanpasa Mah, Hayrettin Iskelesi Sok, No.1, Besiktas, Istanbul, 34353, Turkey

　　电话：(90 212) 275 8888

　　网址：www.shangri-la.com/cn/istanbul/shangrila

　　晚宴价格：人均约150美元

　　巨石晚餐

　　海市蜃楼中享受二人浪漫

　　下榻处 印尼民丹岛悦榕庄度假村

　　南中国海的山崖岩壁仙境

巨石晚餐

　　置身于印尼民丹岛僻静的丹戎塞得海湾怀抱中，婆娑的椰树、辽阔的大海，以及古老的远山丛林，一天中的清晨、正午、黄昏，在如诗如画的境界中悄无声息地转换着。

　　民丹岛原本就是印尼的一个边缘岛屿，这里还生活着原始部落——渔人，他们住在船上，以打鱼为生。在这样原生态的热带雨林里，面对惊心动魄的南中国海，就着山崖岩壁，悦榕庄打造出了一个世外桃源。这里提供的不仅是绝对的隐私，还有都市人不断寻求的宁静，以及属于恋人的浪漫情调。

　　巨石别墅(Villa On-the-Rocks)就建在海边的巨石上。海浪拍打巨石的声响敲醒了每个早晨，而海涛声也成了耳边最悦耳的音乐；面海的滨海别墅(Seafront Villa)就建在山腰上，建筑设计依据传统的印尼建筑风格，装潢也极具民族色彩，屋顶是典型的公尺高的干草；海湾别墅(Bayfront Villa)则有着令人心旷神怡的海湾景色；海景别墅(Seaview Villa)处于山崖树林中，观海别墅在树与树之间提供了令人心旷神怡的海景；而平和的山谷和浓密的绿野，令山谷别墅(Valley Villa)越发迷人。

　　晚餐体验

　　依在巨石怀抱中，聆听海浪交响曲

　　坐BUGGY车下坡到SAFFRON餐厅，然后下一段木楼梯，经过如人间天堂一角的游泳池，到沙滩后左拐，就到了木栈桥。

　　木栈桥架在乱石堆上，尽头处是一块平坦的大石头。空间刚好放得下一张桌子和两把椅子。悦榕庄不会放过任何一处仙境，在海潮声中，他们给这里配备了灯光，点了蜡烛，撒上鲜花，让梦幻的感觉更浓些。同时还配备了专属的厨师与侍应生来服务。在岸上和沙滩上远远看巨石晚餐，好似海市蜃楼，虚幻得不得了。

　　因为海风大，巨石晚餐的桌子上还特意放了一个石头海龟坐镇，定制菜单就插在海龟背上。海龟是民丹岛上的吉祥物，去酒店精品廊可以买到各种各样的海龟雕塑品。在巨石的怀抱中，静静地享受这绝无仅有的浪漫晚餐，耳边奏响海浪拍打巨石的交响曲，心都醉了。

　　Tips

　　地址：Jalan Teluk Berembang Laguna Bintan，Lagoi 29155 Bintan Resorts Indonesia

　　电话：+62 770 693 100

　　网址：www.banyantree.com

　　晚餐价格：110美元/人(需提前24小时预订，饮料须晚餐前4小时预订)

　　（文/摄影 雷发林）