北京金隅喜来登酒店特别邀请料理长上原叔靖先生助阵雅日本料理。2013年6月10日至7月5日，北京的美食家们纷至沓来，一品上原先生以传统日本怀石料理为特色的一系列拿手好菜。

雅日本料理

　　出生并成长于东京的上原先生，深谙传统日本料理选材、配比和烹饪之精髓。拥有近30年职业厨师经验的他，以制作地道的怀石料理而颇具口碑。怀石，顾名思义在日语中是“怀中抱石”的意思，系一种传统的日本多道式料理，起源于古时禅僧将加热的“温石”包在僧袍中抵御饥饿的作法，而后演变成一种极为考究的料理派别。怀石料理对于烹饪技巧、食材质量甚至用餐氛围和食器都有着很高的要求，因此也被成为东方的顶级法餐。上原先生的7道式和9道式怀石料理套餐包括上原特色三文鱼塔塔、金枪鱼生春卷、铁板烧和寿司。

　　作为琶洲威斯汀酒店的日餐行政总厨，上原先生在北京金隅喜来登酒店客座期间，不仅以推广他的上原特色美食为重点，也负责管理日餐厨房的日常运作和系统培训。“我的使命是帮助这里的厨师和员工，让雅的菜肴品质和服务更加完美”，上原先生说，“我确信雅一定会成为北京最受欢迎的日本料理餐厅之一”。

Chef Toshiyasu Uehara

　　优雅却不失亲切的雅日本料理共设60个座位以及3个包间。设计风格的灵感源自传统的日式庭园，并以当代简洁方式呈现。就坐于我们的现场料理台前，和我们极具创意的大厨们一起踏上地道的日式美食之旅。

　　北京金隅喜来登酒店坐落于北京北三环路城市交通网络中心地带。441间设计新颖、温馨宜人的客房与套房为您奉上配以清爽棉质床单、柔软羽绒被和高级羽绒枕头的特色喜来登甜梦之床(Sheraton Sweet SleeperTM)。在随心连动@喜来登体验在微软畅享畅快连接，轻松保持联络。酒店设有2406平方米的会议和宴会空间，我们专业的会议团队将协助您策划完美的活动。酒店四个餐厅，盛宴全日餐厅，采悦轩中餐厅，班妮意大利餐厅，雅日本料理为您打造创意美食之旅。在喜来登炫逸水疗尽情享受让您活力焕发的炫逸一刻。完备的商务、休闲设施以及周到贴心服务为您带来一次难忘的中国首都之旅。