导语：翡翠36餐厅焕新揭幕，新晋主厨、创意新馔、时尚新颜，将为宾客奉上别具一格餐饮新体验。新任法国主厨杰里迷将入驻翡翠36餐厅，为餐厅注入全新活力，引领全新美食之旅。

翡翠36餐厅揭幕

翡翠36餐厅揭幕

Foie gras “tagada”- 法式鹅肝“糖果”

翡翠36餐厅揭幕

　　坐拥旖旎外滩美景，共享翡翠36餐厅多款欧系美馐。所有菜点将颠覆传统用餐模式，以共享的全新概念摆盘，让宾客在尝遍各款美食的同时，亦能通过分享拉近彼此的距离。

　　翡翠36餐厅将带来轻松自然的全新装饰风格，为当今快节奏的生活状态平添一抹愉悦、放松、分享的美妙氛围。由著名设计师Adam D. Tihany所设计的华丽空间，在融入全新自然创新的装饰风格后，将被更好地诠释。木质材料的整体使用，将映衬出更为轻松温馨的感觉。全新打造的用餐空间以大厅区域和迷你吧台的形式灵活呈现，亦将轻松和分享的用餐新理念完美呈现。

　　由蜚声国际的名厨阿兰∙杜卡斯所创办的米其林烹饪美食理念享誉全球，主厨杰里迷将跟随阿兰∙杜卡斯多年，并将其积累的烹饪经验全部运用于翡翠36餐厅之中。新晋菜单带来全新国际风范，包括经典法式慢煮牛蛙、传统意式蘑菇烩饭、美式汉堡三重奏，以及新创日式生鱼肉配绿香草冰霜。

　　创意新馔以翡翠36农场色拉开启美食盛宴，新鲜色拉盛载于黑色黏土罐内，并以五彩蔬菜和可爱植物作为点缀装饰。红甜菜根、紫色茄子、橙色胡萝卜和绿色黄瓜，都将精致呈现，活力田园风悦动而出，令人难以忘怀。

　　低温慢煮温泉蛋将是主厨的又一亮点力作。温泉蛋内融入辣味牛肉红牛汁，稍适点缀入新鲜洋葱，再配上清香爽脆的面包片，不同于以往的鲜美口感顿时萦绕于唇齿之间。法式鹅肝“糖果”同样值得一提，盘煎鹅肝搭配跳跳糖和草莓，您的味蕾就是这样被震撼颠覆的。

　　翡翠36餐厅晚间营运时间为晚上5时至晚上10时30分。