小蜂蜜里的大文章 养蜂酿就“甜蜜事业”

　　10月8日，从中国养蜂学会传来喜讯，新疆生产建设兵团，新疆北屯市新原养蜂农民专业合作社生产的成熟蜜，在46届国际养蜂大会（APIMONDIA）上，荣获世界自然成熟结晶蜜银奖。

　　这次大会吸引了世界70多个国家和地区的蜂业、农业等相关产业6000余人参加，新疆北屯市新原养蜂农民专业合作社的自然成熟结晶蜜获得国际最高奖，这是中国自然成熟结晶蜜参赛产品中获得的最高奖项，也是兵团首次获此殊荣，标志着兵团养蜂事业达到国际先进水平。

　　在新疆北屯市新原养蜂合作社，工人们正在全自动成熟蜜取蜜流水线上忙碌。

　　所谓的“成熟蜜”，是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至16%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。

　　“此次获奖的自然成熟结晶蜜波美度在43度以上，活性酶达到46度，高过国家标准十倍。”中国养蜂学会理事长吴杰说。

　　新疆北屯市新原养蜂农民专业合作社位于额尔齐斯河畔的十师一八三团，是一家集蜜蜂养殖、蜂产品销售为一体的农民专业合作社。

　　社长安传远在20多年的养蜂实践中持续技术创新，先后研制及改进了养蜂专用叉车、托盘蜂箱、笼蜂、浅继箱等，引进意大利进口全自动成熟蜜取蜜流水线，实现了蜜蜂养殖、繁育、蜂群转地运输到蜂蜜采收、净化和蜂产品灌装等全过程机械化，保证了成熟蜜的优良品质。

　　十师位于阿尔泰山南麓，准噶尔盆地北部，属大陆性气候，光热资源和水资源丰富。辖区内有额尔齐斯河、乌伦古河、克兰河、克木齐河等7条主要引水河，空气质量全疆排名第一，具有良好的生态环境和生态农业综合开发条件。

　　“得天独厚的生态环境和生态农业是酿出优质蜂蜜的重要保障。”安传远表示。

　　如今，新原养蜂合作社拥有100余个养蜂场和6600箱蜜蜂，人均饲养量约460群。蜂种耐寒、高产、抗逆、繁殖力强，产量每群平均达50千克，生产效益比普通蜂场高30%以上。规模化健康高效饲养示范基地生产的蜂蜜全部是天然成熟，波美度达43-44度，质量水平普遍较高，蜂产品得到了市场的认可和广大消费者的好评。

　　近年来，新疆北屯市新原养蜂合作社，将传统养蜂技艺和现代加工方式相结合，引进全自动成熟蜜取蜜流水线，实现从蜜蜂养殖到蜂产品灌装全过程机械化，并建成全国首个大型规模化、现代化示范蜂场，为当地开辟了一条富农产业。

　　目前，该养蜂合作社在四川、云南等地拥有养蜂基地4个，蜂群规模达到6600群，年产蜂蜜300余吨，产品已销往法国，德国，日本等多个国家。