导语：马来西亚不仅是度假胜地，更是美食天堂，在这里，可以品尝到世界各地的美食，光看那艳丽的颜色就已经垂涎三尺，欲罢不能了。 

马拉西亚美食

　　想要吃到正宗的马来西亚美食也不是难事，北京金融街洲际酒店特邀来自马来西亚的客座厨师Lim Meng Seng，协同酒店行政总厨张勇将在季候风餐厅演绎精湛的厨艺，奉上饕餮马来西亚盛宴，品味现场烹制的沙爹、拉茶、椰浆饭、马来煎饼、叻沙、咖喱鸡饭、水果罗惹、椰香牛肉、马来炒面、肉骨茶等经典菜式，不出国门也可以让味蕾尽情享受香辣浓郁的东南亚风情。

椰香牛肉

　　马来人的主食以米饭和桑粑为主，加上蔬菜、洋葱、大蒜、生姜、香料、小干鱼等，就是比较丰盛的一餐。马来菜主要以牛肉、鸡肉及鱼为主要材料，加上辣椒及洋葱一起烹调，辛辣才是王道。马来西亚菜也被称作娘惹菜，“娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔，尤其是指女性，后来慢慢演变成华人与马来人相融的文化。马来西亚菜有着自己浓郁的特色，爱吃甜食的人绝对能在娘惹菜中找到知音，一道道浓郁的椰香菜品，总是让人不由得多吃几碗饭。

沙爹

　　马来西亚最具代表性的一道名菜是“沙爹”，腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串后以适度的火候炭烤，最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃后令人眷恋不已。享用一串串沙爹的同时，再配以椰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹味道更加分明。叻沙是新加坡和马来西亚峇峇文化的地道食品，通常用作面条的汤底，材料包括虾米、虾酱、蒜茸、干葱、辣椒、香茅、南姜及椰汁，全部混在一起熬出浓汤，酸酸的味道十分下饭，有椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。浅尝一口，仿佛一张嘴就能喷火，味蕾完全被浓郁、纠结的鲜味、辣味侵占。

叻沙

　　饭友点评：

　　1. 金融街洲际酒店内一家以海鲜为主，同时提供本地、东南亚、欧洲及美国等地美食的自助餐厅。定期举办美食节，曾推出新西兰、澳大利亚、阿拉斯加等地的美食节。

　　2. 海鲜自助是一大亮点，不但品类丰富，而且非常新鲜，通常是在餐前才送达。三文鱼肥厚，金枪鱼腴滑，凉润鲜甜。甜品制作过程严格，不使用色素和添加剂，精致细腻。

　　3. 虽然品种不多，但是每种食材很新鲜，扇贝、青口、北极贝、螃蟹腿都不限量。

　　精品点评：

　　餐厅环境

　　选择一个靠窗的位置坐下，舒适的环境还是很爽的体验。

　　服务态度

　　五星级酒店的服务，保持一贯水准。

　　菜品口味

　　除了正常的自助餐，还会有很多美食节，海鲜盛宴也是一大特色。

　　人均价位

　　午餐：人民币338元+15%服务费/位

　　晚餐：人民币368元+15%服务费/位

　　适合人群

　　老少皆宜，自助餐总有适合你的口味。

　　金融街洲际酒店季候风餐厅

　　地址／西城区金融街11号金融街洲际酒店

　　电话／58525916