大咖荐书 | 怎么办！这些书看起来都好美味...【内含福利】|美食|董克平|汪曾祺_新浪时尚

　　导语：怎么办！这些书看起来都好美味~本期大咖荐书是美食特辑，我们邀请了3位行业大咖，谈阅读、谈美食、谈生活，并为大家带来他们的私人美食书单。（编辑：宫默迪）

　　距离农历新年只有几天时间。我们收拾行装，开始踏上回家的路。在新旧交替之际，除了阖家团圆，还有一段不短的假日时光。过年了，带上这些好书回家吧！

　　过年嘛，当然有福利！关注【@新浪尚品】和【@新浪时尚】微博转发并评论，都有机会获得大咖亲笔签名的好书一本！

董克平

　　董克平，毕业于北京大学哲学系。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问、美食专栏作者、著名美食评论家，著有《吃货》等书。【微博：@董克平】

　　徐小平、大董、沈宏非、陈晓卿联袂推荐！董老师喊你出来吃饭，找寻更好的味道，感悟美食的真谛！

　　本书收录了董克平近两年的美食随笔60余篇，分为：寻味儿、回味儿、思味儿、品味儿四个篇章，介绍了作者游历世界各地的美食体验，按图索骥即可品尝绝佳美味；书中讲述了很多你所不知道的美食趣闻。跟随这些妙趣横生的文字，我们可以一起追溯食物的根源，可以通过一道菜了解一座城市，也可以通过食物不同的呈现形式触摸中国乃至世界源远流长的食文化和社会发展史。书中还有很多关于餐饮经营管理及中餐发展的大讨论，作者对这些问题的解读，能开阔你的眼界，提升你的格局，能让你豁然开朗，对自己所从事的职业有全新的认识。

大咖荐书

　　副标题为“食物、世界大事件与人类文明的脚步”。

　　在人类历史中，食物是许多重大改变的背后主因：社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突，以及经济扩张。《舌尖上的历史》这本生动的作品，就是在告诉大家，因为食物而产生的一系列变化，如何改变和塑造我们今日的社会和其游戏规则。无论古代或现代，食物对于历史进程的影响力一样强大。本书结合各种领域的观念，从基因到考古、从人类学到经济学，并且把食物看成科技产物的成果，成为一本从食物写人类历史和文明发展的作品。

虎虎生味儿

　　虎虎生味儿，原名：谢鹏，河南洛阳人，新西兰留学生活14年，奥克兰大学市场营销硕士毕业，曾担任麦肯食品（新西兰）有限公司亚洲市场部经理，北京新盒子工作室创始人之一，深圳咖啡部落合伙人。【微博：@虎虎生味儿】

　　对于上班族来说最头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么；对于一个吃货来说，最不能容忍的是明明买了新鲜的食材，做出来的东西却不好吃；对于一个懒人来说，最不能想象的是吃饭5分钟，忙碌2小时……虎哥帮我们解决这所有的困扰，无论是为自己、为孩子、为家人、为朋友，只要你想一展厨艺，而又不想大费周章、劳累过度，虎哥的书是你最好的选择！中西合璧、融合创新，让您轻松享受中西料理的美味时光。

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　　世界末日或者人生的最后一餐吃什么？吃过这些，才甘心告别世界啊！

　　人们似乎很喜欢思考和假设这样的问题。作者丸冈武司是欧洲食材的专家，1976年生于金泽，后随父母移居东京，在经营法国料理食材批发的家庭中长大，初中开始帮家里打理生意，培养出了能够判断食材好坏的犀利眼光。

乖乖与臭臭的妈

　　乖乖与臭臭的妈，本名马银霞，因为养着两只可爱的狗狗，粉丝们爱叫她“二狗妈妈”。知名美食博主、著有美食畅销书《二狗妈妈的小厨房之巧手家常菜》《二狗妈妈的小厨房之美味小吃》等。【微博：@乖乖与臭臭的妈】

本书共分为8 个章节、101 个卡通馒头作品，互不重复，用了孩子的口吻来做了章节区分，内容分为：我的小宠物、动物园、动画片、饼夹、“抱抱”馒头、香肠卷、挤挤手撕馒头和仿真馒头。除了香肠卷和“抱抱”馒头不可以包馅儿外，其余所有馒头造型，都可以包入您喜欢的馅料，使口感更加丰富。本书所有卡通馒头的制作使用的全部都是纯天然的色素，黄色是南瓜泥或者南瓜粉（南瓜粉可以用姜黄粉替换），紫色是紫薯泥，蓝色是蝶豆花粉，绿色是抹茶粉或菠菜汁，黑色是纯黑可可粉，咖啡色是普通可可粉，红色、粉色是红曲粉，灰色是黑芝麻粉……

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　　曾经的作者，是纽约时髦女郎，时常出入于米其林餐厅，与明星主厨们热络交谈，为顶尖美食杂志拍摄大片。有一天，她却选择褪去这些光环，与爱人搬到加州西海岸边的荒僻小镇。当地广袤的森林与梦境般的湿润气候为她带来了源源不断的创意灵感，俯拾即是的果实、苔藓与枝枝蔓蔓则成为了她的创作素材。她将水彩画、手写字与摄影作品相拼贴，用这样的方式记录下自己的日常饮食，结果这些食谱代理的影响力超乎她的想。

　　本书包含开胃菜、鸡尾酒、沙拉、素材、甜品等100道美味的小聚会食谱，颜值超高，做法简单。

编辑精选好书推荐

　　餐桌酒桌上的趣味知识大合集。

　　宫崎正胜是日本的历史类畅销书作家，他所写的《酒杯里的世界史》和《餐桌上的世界史》，从世界史的大框架出发，通过我们熟悉的酒和食材，讲述世界文化交流和文明变迁的过程。“每天与我们面对面的餐桌，就是一个知识冒险的宝库”，宫崎正胜这样说道。

　　这是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。

　　透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。

　　从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。

　　汪曾祺（1920—1997），当代作家、散文家、戏剧家、美食家；被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。

　　本书收集汪曾祺先生所有的美食随笔，分“肉食者不鄙”“素食的故事”“故乡的味道”“四方食事”“吃喝也有文化”五部分。一本以饮食为主轴的汪曾祺文集，传达汪老一个可爱的人生感悟：不热爱美食的人生是有缺憾的。只有懂吃、会吃的人，才能感受到活着的美好。走南闯北，美食为先，芳香扑鼻的文字折射的不仅是汪老妙趣横生的人生态度，也折射了博大精深的中国文化。