原来迪奥香奈儿也在开餐厅 其中还有米其林

　　文章来源：鸿鹄逸游

　　原标题：从巴黎时装周到东京银座，原来奢侈大牌们暗藏的是颗“美食野心”！

　　在奢侈品牌扎堆的东京银座，有一种“友好”的存在——衍生品跨界餐厅！从全球唯一的香奈儿餐厅Beige到限定开放三年的Tiffany咖啡厅，从Dior甜点到宝格丽下午茶，一家比一家精致，令人趋之若鹜，可见众大牌的“美食野心”丝毫不输他们的“奢华大业”。

　　对当季潮流新品的追捧，对美食的向往，使东京名副其实的成为一年刷N次的宝藏之地。这里每间奢侈大牌以及跨界餐厅都有自我调性，每个女人梦想中的高光时刻都可以在这里开启。请“对号入座”！　　

　　The Tiffany Cafe “仅3年期 限定旗舰咖啡厅”

　　目标女性关键词：简单纯粹、阳光通透

　　电影《蒂凡尼的早餐》已成为荧幕经典。很多女生都无数次梦想过，像赫本一样在“梦幻蓝”里私享早餐的小幸福。今年4月，东京也迎来首家Tiffany限定旗舰咖啡，位于东京原宿和涩谷之间的“猫街”，仅限营业三年。

《蒂凡尼的早餐》剧照

　　正门与临街的墙体上，是日本国宝级建筑师安藤忠雄亲自设计的原创标志，他以“@”设计了全新的猫咪logo，给这个品牌加入了不少俏皮的气息。

　　463平米的超大店铺，主要划分为六大区域：珠宝展示区、家居系列陈列区、Style Studio、Cafe、香水自动贩卖机。涵盖了Tiffany所有产品线。沉浸式体验店置身，无论站在哪个方向，都能从不同角度看到精致的珠宝与各种陈列。

　　餐点以美式风格为主，除了咖啡、热狗，还有甜甜圈、曲奇…尤其是蒂凡尼蓝色的甜甜圈和曲奇，漂亮得简直令人舍不得入口。

　　除此之外，作为特别的限定旗舰还推出了很多限定服务：比如可以当场下单制作并完成的特别刻印服务，定制属于自己独一无二的铭牌项链。因为是限时店，只营业三年，想来Tiffany体验一次浪漫的蓝色下午茶，赶紧计划起来吧！

　　Beige Alain Ducasse“全球唯一香奈儿餐厅”

　　目标女性关键词：果敢自信、优雅坚毅

　　没错，全球唯一的香奈儿餐厅就在东京，与享誉世界的法国名厨Alain Ducasse合作的“Beige Alain Ducasse”，到现在已经开业15年。没有简单粗暴地叫“CHANEL”餐厅，而是用品牌最经典的元素“Beige”（米色）命名，听起来就有种风轻云淡的法式优雅。

　　餐厅位于银座大街上CHANEL旗舰楼的10层，在楼的侧面有个单独的入口。从走进米色电梯的那刻起，迎面而来的就是一种从容优雅的气息。最有意思的小细节是，电梯的按键没有楼层和数字，而是用经典的双C logo代替。

　　餐厅的室内装饰更是从上到下散发着香奈儿特有的优雅“女人味“，从地毯、沙发、靠垫到桌布都是经典的粗花呢。顺便提一下，餐厅的装修是由负责设计全球香奈儿精品店的彼得·马里诺（Peter Marino）操刀，他可是世界顶级奢侈品门店的设计鬼才。

　　香奈儿餐厅不是空有名头，也摘得了“米其林二星”的桂冠呢。这都归功于餐厅背后那个名头多到吓人的Alain Ducasse， 21星名厨”、“法餐教父”、“世纪厨神”都是这个男人的专有属性。

　　所以，Beige的出品必然在水平之内。餐厅主打融合了日式与法式风味的料理，在味觉上非常重视季节性食材，所以大部分的食材都是在当地采买，保证味道的新鲜和地方特有的质感。当颜值爆表的餐具器皿遇上传统的“镰仓蔬菜”、“茨城梅山豚”和“北海道槲叶牛奶喂养的小牛”，仿佛能捕捉到Coco Chanel小姐正在优雅用餐的画面。

　　餐厅的每一个细节都秉承着时尚精神，比如洗手间门口的性别标牌分别是香奈儿包包和领带，创意十足。值得推荐的是，在餐厅开业十周年的时候，老佛爷还特意设计了一个唇膏形状的蛋糕，限量100个。口味是女生们都很喜欢的焦糖配黑朱古力，售价是15000日元。

　　DiorCafé Dior by Pierre Hermé

　　目标女性关键词：潮流洒脱、优雅复古

　　这是继Dior位于首尔的旗舰店之后，开出的全球第二家带咖啡厅的旗舰店。Café Dior  by Pierre Hermé 位于GINZA SiX的4楼，从1楼Dior旗舰店内坐电梯方可进入。

　　与韩国首尔那家Dior Café有所不同的是，东京这家更偏清新的法式风格。粉紫色和银色为基调，零零星星地被一些可爱的靠垫点缀着。

　　说回这里的甜品，毕竟由有“甜点毕加索”之称的大师Pierre Hermé坐镇，闭着眼点就行。餐具、银器都是用的Dior自家的，黑白条纹相间透着名媛风。这里最受欢迎的一款甜品是CRAQUANT，从上到下层次分明并用夏威夷豆串联，吃起来脆脆的。如果你是资深甜品爱好者，一定不能错过这儿。

　　爱马仕Puiforcat Champagne Bar“一杯咖啡70块的亲民爱马仕咖啡厅”

　　目标女性关键词：高贵沉稳、独立自主

　　说起这波大牌“不务正业”跨界开餐厅的浪潮，爱马仕自然也赫然在列。全球仅有四家爱马仕旗舰店可以享用到独一无二的Hermes咖啡，分别是巴黎、纽约、东京和首尔。东京爱马仕咖啡位于银座爱马仕旗舰店的二楼，走进去就能感受到一股“壕”的气息。

　　咖啡馆里从家具到餐具一应都是用自家的，皮沙发用的是爱马仕专用皮料，软厚舒适；骨瓷咖啡杯和餐盘，花纹优雅精致。提拉米苏是它的招牌，每一份上面都会摆块“H”型巧克力。

　　这里的咖啡味道很赞，而且每杯只卖到约70块人民币，价位相较一般咖啡店自然偏高，但既然开在一包难求的“爱马仕”旗下，就感觉“亲民”多了。

　　BVLGARI La Terrazza Lounge“宝格丽大厦顶层的意式花园”

　　目标女性关键词：自信大胆、自由不羁

　　宝格丽，一个令女人痴迷的品牌。不论是尊贵华丽的珠宝产业，还是奢华典雅的餐厅酒店，它都经营得风生水起。在寸土寸金的东京，也将开出日本首家宝格丽酒店，着实令人期待。在酒店落成之前，不妨先来银座的BVLGARI Café感受一下。

　　BVLGARI La Terrazza Lounge是一家很赞的露天咖啡厅，开在宝格丽大楼的最上层，只有春秋两季营业。咖啡厅的装修与门店风格一致，设计典雅，装饰精致。

　　这里最闪耀的非宝格丽巧克力莫属，搭配宝石般美丽的外表，醇香浓郁的香气口感，如同精心打磨的珠宝一般，让人沉沦。

　　除此以外，10楼还设有BVLGARI Il bar，9楼则是著名的BVLGARI Il Ristorante餐厅，这里的主厨Luca Fantin是目前唯一在日本摘星米其林的意大利厨师。

　　和日本人一样，Luca Fantin对食物也有着近乎苛刻的风格，主打创新的日式意大利料理，有品位的食客恐怕都不会错过这间意大利之外最好的意式餐厅。