导语： 美国洛杉矶当地时间1月10日晚，第73届金球奖颁奖礼在比弗利山庄的希尔顿酒店举行，好莱坞名流大腕悉数到场。在这场星光熠熠的大趴上，明星和嘉宾们都吃了些啥？当你被塞进容不下一丝赘肉的晚礼服，考虑的就不再是如何吃到饱的问题了。

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　　金球奖是个什么奖？　　

　　金球奖（Golden Globe Awards）是好莱坞外国记者协会举办的一个电影与电视奖项，以正式晚宴的方式举行。金球奖获奖名单由96位记者投票产生，通常被视作每年二月下旬举办的奥斯卡金像奖颁奖典礼的风向标。

莱昂纳多-迪卡普里奥捧得金球奖

　　顺便提一句，莱昂纳多-迪卡普里奥今年凭借《荒野猎人》获得剧情类最佳男主角，捧得金球影帝。不知下个月的奥斯卡能不能不再铩羽而归？

晚宴举办地比佛利希尔顿酒店

　　搞定明星嘴的厨房大拿

　　金球奖颁奖晚宴的举办地比佛利希尔顿酒店是洛杉矶一家4星级酒店，距离比弗利山庄约1.7公里，步行20分钟。主办方在此次晚宴举办前5天，公布了由希尔顿酒店大厨精心设计的开胃菜、主食、甜点和饮品菜单。

比弗利希尔顿酒店主厨Troy N.Thompson

　　比弗利希尔顿酒店主厨Troy N。 Thompson设计的菜单不仅要满足好莱坞明星的胃口，还要满足香槟赞助商Moët & Chandon的餐酒搭配需求，以及呼应花卉师Mark Held设计的玫瑰、绣球、兰花组成的视觉盛宴。

Moët红宝石

　　一场衣香鬓影、活色生香的好莱坞Party怎么能少得了香槟。参加金球奖颁奖典礼的嘉宾在红毯上就会拿到一杯Moët Imperial香槟。随后还会品尝到鸡尾酒大师Karen Grill为颁奖典礼专门调配的Moët红宝石，其配方包括柠檬汁、龙蒿、覆盆子、柑橘汁、伏特加及香槟。

　　三道式晚宴菜单

　　Thompson为颁奖晚宴设计了一份三道菜式的菜单，主菜是牛肉及鳟鱼，搭配蔬菜沙拉及亚洲小食。这一场精心准备的金球奖盛宴可谓有颜有料，即便没捧得金球，起码食物不会让人更糟心。

前菜

　　前菜是取材当地的加州菜市场沙拉，配料包括小白菜、小萝卜、传家宝圣女果、日本茄子、生姜调料等，清新开胃。

主菜

　　随后的主菜是菲力牛排及硬头鳟鱼配慢烤黑蒜头、西葫芦、炒水瓜柳及甜薯，不同食材的滋味相互融合。

素食

　　素食主义者还可以选择盐烤甜番薯配奶油玉米汁，以及冬令蔬菜拼盘。

甜点厨师Thomas Henzi

　　希尔顿酒店的甜点厨师Thomas Henzi仍然操刀今年的甜品设计。他为甜食爱好者们设计了这道“甜品三重奏”。

甜品三重奏

　　首先有加入柑曼怡的无面粉蛋糕搭配巧克力慕斯，接下来是呼应金球奖造型的柠檬慕斯球配开心果，最后还有加州杏仁蛋糕。

金球奖颁奖典礼晚宴

　　参加金球奖颁奖典礼的明星名人有1300余人。希尔顿酒店的40位大厨、110位餐饮团队成员、50位调酒师及250名服务生为晚宴服务。即便是专业的星级酒店后厨，准备一场500人规模的宴会已是不小的挑战。虽然明星们都不是冲着吃饭来的，但要喂饱1300张挑剔的明星嘴也绝非易事。

　　看了这份菜单，大胃王们大概会怀疑能否吃饱？但当你被塞进容不下一丝赘肉的晚礼服，考虑的就不再是如何吃到饱的问题了。