被沙拉虐了整个春天的你 是时候吃顿好牛肉了

　　导语：为了在即将到来的“露肉”季节少露肉，你已经连续吃了半个月沙拉？战士，是时候给你被寡淡的菜叶弄得凉凉的胃口来一番抚慰了，京城最好吃的牛肉了解一下？（Curly）　

　　每到春夏交替的季节，男女老少们变瘦的诉求就变得格外强烈。

　　少吃甚至断食？这似乎是最显而易见立竿见影的法子了。

　　不吃油腻多吃沙拉？你已经开始理性地认识到减脂之路一时半会儿走不到头。

　　配合锻炼挥汗健身房？有勇有谋有毅力，用汗水换胜利。

　　抽空犒劳自己一顿牛肉大餐？既赢得了好身材又满足了好胃口，减脂增肌两不误的小能手说的就是你了。

牛排

　　牛肉为什么这么“牛”？

　　牛肉号称是陆上跑的动物里脂肪含量最低、蛋白质最高的。高蛋白低脂肪的牛肉是健身人士们的不二法宝。

　　牛肉中富含的肌氨酸是肌肉燃料之源，对增长肌肉、增强力量有很好的效果。

　　牛肉中的亚油酸作为抗氧化剂保持肌肉不被分解，能有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

牛肉

　　此外，牛肉还含有铁、锌、维生素B等“制造”肌肉所需的营养物质。

　　美味又“有力”的牛肉是吃倦了沙拉的健身人士的福音。无论是肉汁四溢的牛排还是的肉香翻滚的牛肉火锅，又或是一碗汤浓料足的牛肉面，都可以让你牛劲十足地在健身减重的路上越战越勇。下面这些最有特色的京城牛肉大餐了解下~

　　京城唯一吃巧克力长大的和牛肉

　　让你在云端把京城美景和顶级飨宴同时揽入怀的北京亮餐厅推出了肉食爱好者们一定不容错过的春季新品——巧克力纯种战斧和牛。

战斧牛排重1600克，建议2至3人享用

　　来自澳洲Mayura农场的纯血巧克力和牛，选用上等日本黑毛和牛，经过500天谷物饲养，最特别的是每天都会吃下2公斤巧克力，因此肉感极其醇厚鲜美，肥嫩多汁，带有一丝独特的香甜味道。

油花

　　北京亮的厨师们为这道京城唯一“巧克力和牛”明星菜品搭配了三种清新解腻的配菜：香烤樱桃西红柿、鹅肝迷迭香烤小土豆和奶油菠菜，并配以三种酱汁供选。

　　当丰盈的肉汁和脂香气在口腔里蔓延，你也能捕捉到不一样的巧克力的芬芳。

　　北京亮

　　地址：朝阳区建国门外大街2号，北京柏悦酒店66层

　　电话：+86 10 8567 1098

　　满口脂香裙牛肉

　　主打美式墨西哥菜的Q MEX餐厅菜单推新，一道澳洲进口裙牛排特别适合无肉不欢人群。

　　裙牛肉（skirt steak）是牛胸腹部（plate）的一长条肉，有肥有瘦，牛肉味十足。

　　Q MEX选用澳洲进口裙牛肉，去掉部分过多的油脂后经过炭烤，肉质细嫩、肉香满口。

澳洲进口裙牛排

　　再撒上让人胃口大开的鲜番茄莎莎，配以多汁的番茄炒米饭，炒洋葱和彩椒，烟熏番茄酱和黑豆泥，一整份牛排吃起来完全没负担。

　　Q MEX库迈墨西哥餐厅

　　地址：工体北路4号院机电研究院餐饮街内

　　电话：+ 86 10 6585 3828 或 135 2069 3900

　　牛肉火锅 真正牛肉味儿

　　潮汕烹饪理念的精髓在于还原食材本来的味道，牛肉火锅要吃的就是牛肉本味。

沾盘不掉的鲜牛肉

　　开在霄云路上的韩江潮汕鲜牛肉火锅选用贵州吃青草长大的三岁半左右土黄牛，每天两次宰牛送肉，保证嗜鲜食客吃到6个小时内的新鲜牛肉。土黄牛肉肉色深红，肉汁充沛，沾盘不掉。

牛肉火锅

　　入锅一烫，入嘴后是最单纯原始的肉的感觉，整个口腔都被肉的香气裹住。香嫩的牛肉蘸一点潮汕当地传统秘制海鲜汁调料和沙茶酱，每个味蕾都站起来大呼过瘾。

　　韩江潮汕鲜牛肉火锅

　　地点：朝阳区霄云路15号6号铺

　　电话：+86 10 5715 6246

　　一碗牛肉面

　　人间至味，不过是一碗匠心精制的暖心面。

　　用牛骨、牛油煨制而成的汤头，柔嫩入味、软而不烂的牛肉，配上正宗手擀面，再搭配牛百叶、牛肉丸、牛蹄筋和其它时令配菜，撒上葱花香菜碎，真材实料，一碗下腹，幸福感久久不能散去。

红馆牛肉面

　　红馆牛肉面是北京国贸大酒店面档的“名片”，汤醇、面筋、肉香鲜，筋道弹牙的面条浸润在美味浓郁的汤汁里，“大块吃肉、大碗喝汤”，吃出豪气。

　　北京国贸大酒店面档

　　地址：建国门外大街1号国贸商城北区4层

　　电话：+86 10 6505 2299