摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕

2016年08月23日 09:06 新浪时尚 微博
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  摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕

  1、核桃仁微波炉高火1分半钟,或烤箱150度烤5-10分钟,放口袋里用擀面杖敲成碎末。

  2、酥粒材料混合。

  3、加入切成小块软化的黄油。

  4、混合揉搓,用手搓成细小的颗粒,放冷藏备用。

  5、蛋糕体要用的黄油软化后加糖打至发白蓬松。

  6、分次加入鸡蛋液,每次搅打融合后再加下一次,直到全部加完。

  7、加盐搅拌均匀,全部加完的样子。

  8、筛入蛋糕用的低粉量和泡打粉。

  9、翻拌均匀。

  10、分次倒入酸奶翻拌。

  11、拌好的面糊。

  12、模具侧壁刷油防粘,把酥粒铺一层,压实压平一些。

  13、倒入一层面糊,刮平表面,想层数多就少倒些面糊,可以多铺几层。

  14、再撒一层酥粒。

  15、入预热好的烤箱170度30-35分左右,牙签插入不带出面糊,很干爽就说明熟了,可以取出

  16、烤好出炉,底部和顶部很酥脆,中间松软。出炉表面淋些蜂蜜,撒糖珠即可。

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