导语：韩国泡菜很多人都喜欢吃，但是一般都是当做开胃菜来食用。但是，如果你还在这样吃，那就大错特错了。泡菜的花样吃法，让你食欲大增。（来源：悦己网 ）
泡菜炒饭
准备食材：1个鸡蛋、100克金枪鱼罐头或牛肉、150克泡菜、2碗米饭、辣椒酱（可选）、少许香油
（图片来自：rockapple）做法：
1、取适量泡菜，切成小段，怕辣的可以少一点。
2、取锅开大火，热油，下葱花，炒出香味。
3、倒入泡菜和泡菜汁，翻炒均匀。
4、放入金枪鱼肉或者牛肉，翻炒30秒。
5、放入辣酱（可选）。
6、倒入隔夜的冷饭，翻炒2分钟，淋入少许香油，装盘。（炒饭一定要用隔夜冷饭才会好吃哦！）
7、另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用。
泡菜煎饼
准备食材：泡菜1杯，洋葱小半个，面粉1/2杯，盐半茶匙，糖半茶匙，水1/4杯，泡菜汁3汤匙，油适量
做法：
1、准备材料。
2、泡菜切碎，放入一大碗中。
3、加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。
4、搅拌均匀。
5、热锅，倒入油，放入面糊，摊平，大火煎一分钟左右，翻面。
6、煎半分钟左右，至两面金黄酥脆，出锅切块。
辣白菜豆腐汤
准备食材：韩国辣白菜适量、青椒适量、香葱适量、韩国辣椒酱适量、北豆腐适量、红椒适量、金针菇适量
做法：
1、青红椒、香葱改刀备用，辣白菜用剪刀剪成小段状；
2、锅中加油，油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒，炒出香味后，调入韩国辣椒酱，继续炒制；
3、冲入清水，水开后转中小火慢炖，将豆腐块入锅一起炖制；
4、炖制7-8分钟后，看汤汁有些粘稠了，将金针菇入锅再炖制1分钟即可。
辣白菜炖年糕
准备食材：韩式泡菜适量、年糕适量、胡萝卜适量、洋葱适量、高汤适量、韩式辣椒酱适量、盐少量
（图片来自：小米）做法：
1、年糕放入冷水中浸泡约30分钟，洋葱、胡萝卜切丝；
2、锅里放适量，放洋葱炒出香味；
3、锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒，放入辣白菜一起拌炒；
4、兑入高汤，烧开后放入辣椒酱；
5、放入年糕，大火烧开后转小火，煮至年糕软糯后，大火收汁即可。
泡菜五花肉
准备食材：辣泡菜适量、五花肉适量、洋葱适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽适量
做法：
1、五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸；
2、洋葱切片，红辣椒、青辣椒切片；
3、锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒，直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味；
4、将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒；
5、最后倒入辣泡菜翻炒，即可
韩国泡菜火锅
准备食材：猪肉馅200g、韩式泡菜300g、火腿肠1根、黄豆适量、茼蒿菜100g、豆腐1/2块、青豆50g、洋葱1/2个、金针菇100g、香菇4朵、大葱1/2根、鸡骨汤1大碗、酱油适量、蒜末适量、香油适量、盐适量
做法：
1、泡菜切块。炒锅倒油烧热，下肉馅和葱蒜末炒香，加酱油、糖、香油翻炒均匀；
2、倒入泡菜炒匀；
3、倒入鸡骨汤，加盐和鸡精大火烧开；
4、火腿肠切片；洋葱切粗丝；香菇洗净切片；金针菇去根洗净；豆腐切块；茼蒿菜洗净切2段；大葱切斜片，将以上处理好的食材码入砂锅中。将泡菜汤倒入装有食材的砂锅中，煮滚即可。
