导语：彩虹不仅只在雨后放晴时出现，你也可以把它搬到你的餐桌上。这道彩虹低卡花椰菜薄脆披萨既美味又养眼，瞬间赞爆你的朋友圈！（来源：gimmedelicious）
初夏已至，为了暑期去海边秀身材，仙女们是不是从现在就已经对披萨炸鸡say no了？每天“吃草”的日子未免太过无聊，不妨试试做这道被各色蔬果包裹的“高颜值”披萨，既饱了口福，又完全不耽误健身大业噢！
做法：
1. 将花椰菜切成碎末后，用微波炉蒸熟，挤干所有水分，团成球状。
加入一个鸡蛋和1/4杯帕尔玛干酪，盐，大蒜粉，迷迭香和牛至。
用木勺或手将所有食材和成面团。
2. 在披萨盘内将面团均匀铺开成薄饼状，入烤箱烤12-15分钟直至边缘变黄。
3. 将洋葱、西蓝花、青椒、红椒、圣女果和玉米处理好，分别洗净切丁。
将饼皮从烤箱中取出，加入披萨酱、芝士和各类处理好的蔬果丁，将其按颜色排列成彩虹效果。
这一步可用家中已有的其他蔬果作为替代，只需颜色从浅至深形成过渡感。
4. 再入烤箱烤15分钟左右，直至芝士完全融化，饼皮微微焦黄。
将披萨取出切片后，你就可以尽情享用这道低卡美食了。
