杭州咖啡馆 日子里飘荡着的咖啡香

　　导语：西湖的波光，在带着山水气韵的杭州，流转得不紧不慢。日子里飘荡着的咖啡香，犹如生活本身，亦苦亦甜，或浓或淡，却也从容不迫。（来源：24HOURS）

　　1、black rainbow coffee

　　在小店林立的屏风街，black rainbow显得有些特立独行。全黑的装修，塞满纸杯的灯箱，浑身散发着一股酷劲。

　　墙上的柜子里摆满了来自世界各地的咖啡豆，还有颜色各异的玩具和摆件，挤挤挨挨，透着可爱。

　　店铺面积不大，重新装修后增加了不少座位，但时常座无虚席，门口也常有等位的客人。

　　店主阿莫赋予彩虹黑暗的新含义，个性十足，像极了吧台后柜子上摆放的玛蒂尔达。她做得一手好咖啡，蛋糕也叫人念念不忘。甜品经常提前售完，若想要尝一口美妙滋味，得趁早。

　　草莓奶油蛋糕朴素却不简单，奶油包裹着松软的戚风蛋糕和草莓薄片，香甜而不腻味。南瓜戚风入口轻盈，甜味全由夹心的香蕉提点，再加上清甜的南瓜泥，搭配看似违和却恰到好处。大块的红薯镶嵌在红薯乳酪挞里，让人食指大动。加上口感厚重的芝士，甜味突出，却是黑咖啡的好伴侣。再来几块盘里搭配的提子和草莓块，清爽之气又重新荡漾在嘴边。

　　店里不乏熟悉的老客，将当日菜单里的蛋糕大方地摆满桌子，再心满意足地大快朵颐。喝着手里的咖啡，冬日的寒意被驱散，取而代之的是味蕾的满足和心底的惬意。

　　black rainbow coffee

　　屏风街38号

　　15868114119

　　周一至周五 09：00-20：00

　　周六周日 12：00-20：00

　　人均54元

　　2、资董窝玺coffee

　　河坊街和南宋御街区域向来是游客云集之处，人来人往，热闹嘈杂。资董窝玺的两层小楼就安静地坐落在这里。推开门，店里是个自成一体的小世界，与游人如织的外界隔离，自由放空。

　　二楼空间有懒人沙发也有书籍，是独处的好选择。当然，如果你坐在一楼吧台边，店员也很乐意跟你说说笑笑。

　　从直吉祥巷到大井巷，男主人周乐对咖啡的高要求和稳定出品从未改变。这个念起来奇怪的店名也代表他对咖啡的执着。每周三定休，留时间烘焙豆子。

　　点单时怎么能错过好口碑的奶咖呢，拼配豆子加上明治鲜奶，香浓的甜感是大家都易于接受的味道。

　　之前严冬季节这里还有热红酒配磅蛋糕。赤霞珠和梅乐混酿的葡萄酒加入肉桂丁香豆蔻和苹果片，用小火慢慢煮，香气扑鼻。苹果片可以单独盛放在碟子里，吸饱了馥郁的酒味，回味无穷。酒迷人，人也微醺。

　　店里的甜品是自家制作，炎热的夏天这里还有冰澳白提供。

　　资董窝玺coffee

　　大井巷45号（景象酒店西侧隔壁）

　　15057108917

　　周一、周二、周四至周日11：00-22：00

　　人均58元

　　3、Café del Volcán

　　走出上海，Café del Volcán在城西悄然落户。藏在大学城建筑底层，支开一扇窗，挂上一块牌，杭州店沉稳朴素，延续了简单的配置。一桶桶来自世界各地的精品咖啡豆被悬挂在墙上，手冲与意式分开，菜单也简洁明了。

　　透过小窗子可以看到咖啡师有条不紊地操作，蒸汽缓缓升腾，优质的咖啡就在其间诞生。

　　拿铁里的牛奶可以换成燕麦奶，植物奶清甜，豆子风味也浓郁。和上海一样，随咖啡搭配一块小曲奇，酥脆可爱。店里的咖啡豆是中度到深度烘焙，小饼干的加入中和了苦味，让口味上扬。手冲则选择了一支来自埃塞俄比亚夏奇索的咖啡豆，晒干小番茄的风味明显。

　　冷柜里的甜品是由上海运送而来，肉桂卷来自CinnaSwirl喜拿卷，甜味和肉桂香气拿捏到位，热乎乎的面包是咖啡的好搭档。

　　双休日店休的任性咖啡店似乎是专为上班族而开，但这里也会时不时举办咖啡聚会，下班了不妨前来感受。

　　Café del Volcán

　　文一西路83号学博楼1楼

　　15618669291

　　周一至周五 9：00-17：00

　　人均47元

　　4、half day

　　冬天的下午，总是和暖洋洋的日光分不开。梧桐树早已光秃秃，斑驳的枝干在阳光下依然泛着米黄色的光晕。当慵懒阵阵爬上心头，喧嚣便被抛在脑后。

　　half day的小木屋就在中山南路古旧的街边。毗邻太庙，这里是老杭州真正的市井之地，浓油赤酱的拌川飘着香气，杂货铺里卖着竹篮和斗笠。

　　门口的白色招牌清新俏皮，带着浓郁的日式气息。屋子里是清水泥刷的墙，乐声隐隐约约。现做的舒芙蕾需要等待40分钟，等待间隙得以品尝咖啡。

　　三把手冲壶依次排开，气势十足。手冲选择的这支哥斯达黎加来自青岛，浆果的酸甜味纯粹柔和，发酵香气饱满。意式里选择了澳白，口感顺滑，甜感十足。

　　舒芙蕾也已摆到桌前，30秒后就会开始塌陷，可别为了拍照而影响赏味。外层似焦非焦，蛋香扑鼻，口感松软，趁着热乎劲享用是最佳选择。

　　偷得半日闲，这里是好去处。

　　half day

　　中山南路369号

　　18668204369

　　周一至周日 10：00-22：00

　　人均53元

　　5、Daily Brew

　　这家学霸夫妻开的安静小店夹在黄龙商圈的写字楼之间，光线全靠室内灯光，却也温馨美好。纯白色的基调，吧台边贴着格子瓷砖，墙上挂着简单的装饰。

　　店铺面积不大，桌子也不多，落座后略显拥挤，却不会影响你在这里享受片刻自由。

　　客人多是周围区域的上班族，带着电脑来这里办公。男主人气质迷人，女主人温婉可人，两人边和熟客寒暄着，边在吧台操作。一种带着礼貌的疏离感，反而让氛围变得更加舒适。

　　店主面对镜头显得比较紧张，他们希望客人们更多地将注意力放在咖啡本身，因此，这里不欢迎频繁的快门。

　　在奶咖里选择了短笛，豆子自家烘焙，风味偏深，加入味全的鲜奶，口感平衡醇厚。小小一杯，三四口便见底。

　　此外，这里的dirty叫做白夜，也值得推荐。

　　Daily Brew

　　杭大路1号黄龙世纪广场B座1层阳光走廊

　　周一至周五 08：30-17：30

　　周六 11：30-17：30

　　人均31元

　　black rainbow coffee 屏风街38号

　　资董窝玺coffee 大井巷45号（景象酒店西侧隔壁）

　　Café del Volcán 文一西路83号学博楼1楼

　　half day 中山南路369号

　　Daily Brew 杭大路1号黄龙世纪广场B座1层阳光走廊