导语：一直以来潮流走向瞬息万变的东京，是很多人心目中去不厌的旅行目的地，就算只是过去了短短几个月，同一个地方正流行的东西也可能已经改变了。以下就介绍五间提供不同“白色”美食的高人气东京餐厅，为你下一趟日本旅行的行程计划带来一点灵感。（来源：A Day Magazine）
（原标题：《讨厌彩色的简约控：出走东京，寻找日本独有的5款“纯白”美食》）
1 纯白咖哩乌龙面
“明明点了咖哩，端上桌却是白白的一碗！”位于惠比寿的“初代”其实是一家手工荞麦面店，但推出的纯白色咖哩乌龙面却意外带来话题，因上遍媒体版面而成为招牌菜。那一层看起来像是鲜奶油般的纯白色，其实是柔顺又绵密的马铃薯幕斯。和内里充满辛香料风味的咖哩充分融合后，再搭配乌龙面条，就变成一道雅致温和的高级料理。而且，这里的营业时间一直到凌晨四时，即使在大半夜也能吃到精致的宵夜。
初代
地址：东京都涉谷区恵比寿南1-1-10 1F
2 纯白流心蛋包饭
“MOUTON”是家深受日本女孩和游客喜爱的欧式餐厅，来到这里，不得不尝一下作为招牌菜的纯白蛋包饭（白いオムライス）。将白起士酱淋在超级软嫩的半熟蛋包饭上，一刀切下，蛋黄缓缓流出，整体可谓是视觉和味觉的双重享受。
MOUTON
地址：东京都新宿区新宿3-21-7东新ビル4F
3 白色鲷鱼烧
将粉浆倒进特制模版中，然后添加红豆内馅，制成热烘烘的和式点心。鲷鱼烧这种日本传统街头/祭典小食，一直以来都极受欢迎，最近就出现了全新的纯白色版本，为大众带来一番新鲜感。
尾长屋锦糸町店
地址：东京都墨田区锦糸1-8-2パークフロントビル1F
4 被一片“白色泡沫”覆盖的意粉
和纯白咖哩乌龙面看起有点相似却不尽相同，es 的“白色意粉”是以打成泡沫状的奶油覆盖著意粉，吃起来的口感会比较轻盈清爽。店里还有会讲英文的店员，让“日文苦手”的我们都能更放心沟通。
Griil&Pasta es （グリル&パスタ エス）麻布十番
地址：东京都港区元麻布1-2-13 元麻布ガーデンB1F
5 白色浓汤拉面
汤底就是拉面的灵魂，这一款白色浓汤拉面以牛奶作为基底，配料方面则以鹌鹑蛋作为点缀，带来一番独特风味。
ラーメン万福
地址：东京都杉并区高円寺南3-23-19
