悦庭 冬季养生菜单
冬令进补讲究去寒就温,悦庭主厨亢京蓬师傅选用羊肉、鹿肉、桃胶、雪蛤等温补良品,精心设计冬季养生菜单。
乾坤生拆鱼肉卷
亢师傅运用时令白菜,将现拆桂鱼肉、山药、芦笋一同包裹而成,配以特调鲜鱼汁,烹饪而成乾坤生拆鱼肉卷,为沉闷冬日带来鲜美与营养。
花胶姬松茸炖鸡汤
一道花胶姬松茸炖鸡汤,甄选山林土鸡,与名贵花胶、松茸久炖而成,适合冬日滋补驱寒。
酥香草原羔羊肉
酥香草原羔羊肉选用来自内蒙锡林郭勒的羔羊肉,软嫩羊肉搭配香脆酥饼,蘸上悦庭秘制的酱料,收获味蕾的满足。什锦生菜的巧妙搭配,也为厚重的冬日增添一份清新绿意。
悦庭
地址:东长安街1号北京东方君悦大酒店UG层
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