在全球性价比最高的城市巴不得有两个胃|槟城|马来西亚|肉骨茶_新浪时尚

　　导语：去过马来西亚很多地方，但最喜欢的仍旧是槟城。（来源：时尚旅游）

　　这个被誉为“亚洲十大街头美食城市之一”的小岛屿，就像《初恋红豆冰》电影里描述的一样，每一个街头每一个路边摊都那么接地气，闷热的空气，川流不息的摩托车，来来往往的夹脚拖，顺便萌生着某一段小恋情。

　　感受槟城最好的方式就是在这里生活几日，像当地人一样在街头巷道里把吃当作生活的一部分。

　　吃完早茶便可安心游走在这里的每一条街道，整座城市用色极为大胆，好像上帝在画一幅清新春日图景时不小心打翻的调色盘落到人间一样，整片的粉色绿色黄色随处可见，它不似微博上那些以色彩而著名的小镇那般浓墨重彩，这里的建筑颜色清新明媚，和露草色的天空相称。

　　远处是现代化的海港，近处是世世代代的槟城人在海上生活的居所，不远处的木栈桥有孩童在玩耍，像是一幅画，诉说着槟城的沧桑百年。

　　壁画

　　在乔治市街头的一系列壁画被称为 “Mirrors George Town”，主要由立陶宛的艺术家Ernest Zacharevic创作，正如其名，这些壁画仿佛映射市井生活的一面三棱镜。

《姐弟共骑》

　　当然这些壁画里最出名的，便是那幅《姐弟共骑》。这幅画曾被英国《卫报》评选为世界15幅最佳街头壁画之一，也是亚洲地区唯一入围15幅佳作的壁画。

《歇息的三轮车夫》

　　这幅壁画是恩尼斯作品中最大的一幅，它画在一堵墙壁的上方，约离地面有一层楼的距离，而且画幅也巨大。这幅画反应了乔治市那些在烈日下穿街走巷的三轮车夫的日常，就在壁画的马路斜对面，就有一处三轮车夫聚集的地方，每天这些车夫就在这里揽客，以挣钱养家糊口。

《追风少年》

　　这幅画上有一位骑在摩托车上的少年，仿佛身后有警察在追赶他，让他担惊受怕。

　　这幅壁画出来后，马上有人恶搞，在摩托车的后面画上一只张着血盆大口的恐龙，似乎想要一口把少年吞噬掉。恩尼斯却接了这一招，他在恐龙的身后，继续画了一位少年，用绳索套住了恐龙的身体，不让恐龙追上骑摩托车的少年。

　　其实除了拍照打卡，这些充满想象力的街头壁画背后的故事更值得寻味。

　　姓氏桥

　　在槟城有这么一处华人聚居地，因为是搭建在海上而显得很特别，可谓是真正的水上人家，这里就是姓氏桥。

　　槟城有很多姓氏桥，所谓的姓氏桥在这里是沿海而建的高脚木屋，更准确些说，是沿海成片建成的木屋村。

　　姓氏桥，已经有超过100多年的历史。当时华人下南洋到了槟城，从事贸易与渔业，以海为生，所以搭起桥板，在上面建造房屋，形成一个个独特的小村落。

　　其中最有名的是姓周桥，这里也是《初恋红豆冰》的取景地，电影中巫启贤所扮演的老爸便是居住在此处。小小的木屋，见证一段阴差阳错的初恋，仿佛在给每个前来的过客讲述段青涩的爱情故事。

　　爱情巷

　　爱情巷是一条长不过一里的小巷，这里之所以得名，据说是以前殖民者以为从这条巷走出去就可以望见大海，是适合看山看海，共筑爱巢的地方。

　　这条小路同样也是背包客的天堂，而且也集中了许许多多的客宅以及各种各样的小吃，同时这里也是体验槟城慢生活的最好开始。踩着午后的阳光漫步街上，无论是路边的花花草草还是和你一样无所事事的猫咪，都是美好的邂逅。

　　升旗山

　　阴雨天的时候升旗山会云雾缭绕如同仙境，天好的时候就可以远望槟城美景。差不多到五点左右，就可以准备去升旗山看夕阳了。到了晚上，城市里灯光闪烁，迷离的夜景更是别有一番风味。

　　巴都菲宁宜海滩　　

　　巴都菲宁宜，英文BatuFeringgi，对于外国人来说名字可能有些陌生，不过这里的海滩却是槟城当地人的度假胜地。

　　大概是因为交通不是很方便，所以来的中国人不是很多，但是经常能看到西方人躺在沙滩上晒日光浴，看书或是发呆。这里还可以进行很多水上运动，独木舟、香蕉船、滑水冲浪等，而且价格都不贵。

　　不过这都不是打开槟城的正确方式，槟城被认为是马来西亚大排档之都，城里的大部分特色小吃都涉及了马来西亚和中餐的精髓，遍地都是接地气的平民美食，每走几步就是餐厅，甚至角落里头小巷内也藏着许多古早味，而且价钱之大众化绝对会让你吃惊！所以，到达槟城的时候请记得空腹哦！

　　煎蕊

　　一碗煎芯是很多槟城人从小到大的记忆，在闷热潮湿的下午一定要拉着隔壁家的小孩吃一碗煎芯。

　　煎蕊是以白米磨成粉，再加入大量的香草汁制成，就是看到的绿色长条东西。而大红豆也必须每天煮上6小时，吃起来口感很棒，不会太硬或太软。

　　加上椰浆和椰糖，和我们平时吃的糖水不太一样，可能是椰糖的原因吃起来会有种“烟熏味”，但是一点都不会喧宾夺主，煎蕊和红豆的味道还是很鲜明。

　　槟城最出名的Chendol（煎蕊）档口是在槟榔律景贵街上的槟城潮州煎蕊。老板陈宗锦就是这样靠着一个小摊档卖得街知巷闻。至今，槟榔律潮州煎蕊这家族生意，已传至第3代了，简单的几样东西就卖了60年。

　　炒粿条

　　没有吃过炒粿条（Char koay teow），等于没有来过槟城。

　　粿条，类似于国内的河粉，全马来西亚都有的卖，但最好的粿条来自槟城，而兴发茶室的粿条在槟城最为知名。他家的粿条以大虾、蛳蚶、芽菜等材料炒成，妙在酱汁浓郁，虾仁饱满，火候来说也掌握得比较好，没什么焦黑或是糊烂的部分，虽然价钱比其他店贵，但因为太好吃，每次去都要排队

　　肉骨茶

　　不管在马来西亚的哪个城市，都恨不得一天能吃上一碗肉骨茶，在槟城尤为如此。肉骨茶汤头既温润又浓郁，咸中带有清甜甘美，有肉香又有舒服的药材香气，吃完唇齿难忘呦。

　　康乃馨肉骨茶是很多攻略里面都会提到的肉骨茶，但你要是在槟城有个当地朋友，我觉得他应该会带你去位于老青屋餐室里的明记砂煲肉骨茶。他们家猪肉熬煮得非常入味，咬下去可以感受到肉质的软嫩，然后又吸收了那些药材的香气，而且三人份也才32RM哦！

　　海南鸡饭

　　因为槟城华人很多，又包容了东南亚很多民族特色，所以槟城的海南鸡饭的名气可是响当当。

　　伍秀泽海南鸡饭被称为槟城最好吃的海南鸡饭，就是一碟鸡肉、一碗鸡油饭（鸡汤煮出的饭）和一碗鸡汤。这里的鸡是菜园鸡，肉质不是饲料鸡的那种肥肥的口感，菜园鸡的鸡味十足，肉质也好。

　　虽然是很简单的做法，只是用豉油，但是简单的味道却非常下饭。饭里有着浓浓的鸡汤味，配的鸡汤也是味道浓郁，很有火候的煲汤，就是鲜甜。

　　亚三叻沙

　　亚三叻沙，这道槟城美食曾被CNN票选出全球美食排名第七名的料理，甚至被美国的网络媒体 Huffington Post 列为‘死前必尝10大美食’之一。

　　叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，也是马来西亚的代表性料理，主要材料有虾羔、虾米、干葱等。

　　位于槟城路Penang Road愉园茶室的这档亚叁叻沙则被誉为槟城五家最好吃的亚叁叻沙之一。这里的叻沙名不虚传，叻沙条很滑，叻沙汤偏酸，濑粉比较顺滑，非常到味。

　　沙爹串

　　在槟城最满足的就是每天晚上去夜市吃串吃到爽。

　　南洋风味的烤肉，味道和中国的烤肉味完全不同，腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱，味道香醇无比。吃起来甜甜的，吃多少串都不会腻。

　　扁担饭

　　扁担饭其实就是印度咖喱饭，在槟城可是大受劳力工作者与上班族的欢迎。大大的盘子，盛上白米饭或香料饭，任意挑选各式菜肴如鸡、牛肉、羊肉、鱼、虾、蔬菜等，再淋上咖喱酱汁，满满一盘让人口水直流。槟城其中一间人气扁担饭餐厅Line Clear最近更入选全球50大街头美食，就连美国美食达人及美食真人秀评审詹姆士奥斯兰James Oseland也是他的粉丝之一哦！