北京吃冰地图 吃完就变行走的空调！

　　导语：夏天，相比冰淇淋雪糕，更有效的解暑神器是一份有着七分清爽、三分微甜的冰。带着被汗水洗过的脸，走进一家冰店，囵吞枣式的来上好几口冰，仿佛在这阳光刺眼的下午，有白晶晶的雪花飘进了心里。（来源：什么值得吃）

　　哇~这个感觉爽！

　　这次，我们花了两周时间，吃了 二十多碗冰，给你带来了这个夏天最全的吃冰地图。

　　刨 冰

　　🍧

　　传统的台式刨冰，算是一切冰品的鼻祖。通常为白冰刨碎，淋以炼乳、牛奶等调味，再配上各种新鲜水果，冰的颗粒比较粗大，做法简单，更注重清热消暑的功能。

　　Fine cafe

　　Fine cafe 是一家超级可爱的网红咖啡店，原木色为主的日式装修，墙上可爱的手绘画，取餐口的门帘都深得我们的心。

　　清甜蜜桃刨冰

　　01

　　水蜜桃的季节，当然要来一碗蜜桃刨冰。

　　香甜的蜜桃味，刚上桌就能闻到。厚厚一层蜜桃果酱，让每一口刨冰都元气满满。

　　吃到最后，还有一颗香草冰淇淋球等着和你相遇，用醇厚的口感完成这场夏日少女趴。

　　巧克力奶油刨冰

　　02

　　在吃冰这事儿上，虽然是奔着比冰淇淋清爽低脂去的，可是奶油和巧克力的搭配，让我们背弃了减肥的誓言。

　　第一眼，就要被溢出碗边的奶油抓住，用指尖沾一点儿奶油，一进嘴就立马融化了。光有巧克力粉，怎么能过瘾？最高光的当然是浇上顺滑的巧克力酱，看着顺着奶油流淌的巧克力瀑布，巧克力控逃不过这场和脂肪的 battle 了！

　　最后，把碗底的巧克力球和碎冰碴子一同送入口中，双倍的冰爽，直击夏日的燥热。

　　满阶台北夜市

　　芋头牛奶冰

　　03

　　红豆大红豆芋头，搓搓搓搓搓搓，你要加什么料。古早的刨冰，总让人想起暴露年级的歌曲。

　　红糖冰打底，清清爽爽。大块芋头软绵香甜，细沙的口感绵密不噎人。最后淋入的一杯奶，将回忆直接带回小学门口那家刨冰店。

　　8点醒黑糖

　　黑糖冰 超级号

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　　巨大号的一碗红糖冰。除了小西瓜一样大小的冰山外，配料也量也多到食堂打饭阿姨看了都羞愧。

　　小汤圆和芋圆都非常弹嫩，额外添加的珍珠也很 Q ，小熊布丁长得有些抽象派，味道和其他配料比次了一些，吃出了一口的廉价感。红糖冰蓬蓬松松，空气感十足，不过红糖有些熬过头，嘴里会尝到一些焦化之后的苦涩。

　　鼎泰丰

　　玉脂冰清

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　　玉脂冰清，听着名字就像从江南小镇走出的温婉少女。

　　一大碗亮晶晶的冰，铺满了杏仁豆腐。白白嫩嫩、颤颤巍巍的杏仁豆腐，入嘴很爽滑弹润。冰粒子有些粗，吃起来太水了，冰和奶味道分离，使得我们一口是升仙的甜，一口是平淡至极的无味，食用的美味度因此大打折扣。

　　鲜芋仙

　　这篇能够见到鲜芋仙，完全因为不带它玩儿，作为第一口台式甜品，有些对不起它，带它玩儿，最后有些对不起自己的胃。

　　果然柚惑冰沙

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　　西柚刨冰第一印象，是一份清热败火的健康味道了。

　　混合果汁打成的橘黄色冰沙，爽口顺滑，甜中带苦。冰上的配料很多，有火龙果、西柚、冬瓜冻。

　　红心火龙果甜度爆表，冬瓜冻嫩滑，西柚太酸，还是用来做装饰最好。搭配的炼乳甜度适中，浇在冰上后，为果力全开的冰沙加足了奶香。

　　雪山双芋牛奶冰

　　07

　　最近，你一定在小红书和抖音上看到过这碗网红冰。

　　芋泥绵密细腻，芋头块大香甜，小芋圆有嚼劲，哇，好吃起来好满足。呵呵呵呵呵，大家都是认真的吗？为什么我们没有吃出满足感……

　　一份堪比泥石流现场的芋泥冰沙，芋泥、芋头和小芋圆的味道还是不错的，可无奈冰确实是难吃，能看见一丢丢红糖颜色的冰，寡淡无味。

　　扑扑pupu

　　芒果糯米刨冰

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　　扑扑是开在小胡同里的一家新晋网红店，据说两位老板是法国蓝带毕业，由于面积小，到店用餐需要提前网上交预约款。

　　每周的菜单不一样，我们去测评的时候，菜单里最有特色的就是芒果糯米刨冰了。

　　可能因为没吃之前期待太高，吃到的时候反而感觉有些失望。冰融化的很快，拍了几张照片后，眼见着碗里出现了小半碗水。糯米和冰的搭配，新意足够，但在融合度上稍有欠缺。

　　雪花冰

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　　雪花冰比起传统刨冰，状态更加细腻，像一片片飘落的小雪花。调味更加复杂，口感层次更加丰富，最常见的就是韩国雪花冰。

　　8KMcoffee

　　红豆年糕雪冰

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　　它是我们此次最推荐的雪花冰，味道特别惊艳。

　　皑皑的雪山，藏着无数甜甜糯糯，Q 劲十足的小年糕，年糕吃起来很像小熊软糖。雪山表面还洒满的黄豆粉，散发出丰腴的香气。稀稀疏疏的杏仁片，让寂静的雪山多了几分活泼和生机。

　　白色的冰拥有雪花同款花纹，冰凉中透着淡淡的奶香和甜味。一碗冰吃到一半，就能收割今日份彩蛋，冒出来的红豆、豆粉的夹心，像买盲盒抽到自己喜欢的公仔一样高兴。

　　明洞邦雪冰

　　店里卖的是典型的韩式雪冰，位置位于宇宙中心五道口，店面很小。

　　古典真棒雪冰

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　　古典真棒雪冰是两种口味雪冰的双拼。一种是芝士口味，一种是年糕口味。

　　看起来人气蛮高的店，味道却一般般。芝士粉酸味过重，和雪花冰搭配在一起有些奇怪，最让人费解的是夹杂的几块小布朗尼，根本不能和冰完美融合。

　　另一半传统年糕口味雪冰，比芝士口味的要好一些。黄豆粉颗粒比较粗，香气浓郁，小年糕也比较弹牙~

　　草莓巧克力雪冰

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　　草莓巧克力雪冰的表现也一般般。

　　本来就带些酸口的草莓，在那朵奶油云的对比下，酸度被放大了 5 倍。吃一口沾满奶油的草莓，酸的脸都变形了。

　　幸亏，机智的我们将草莓剔除掉，吃了一碗巧克力雪冰，体验了一把苦涩中的甜蜜。

　　绵绵冰

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　　绵绵冰算是刨冰的进阶版。冰体蓬松，口感更佳温柔缱绻，一层层冰沙像棉絮一样轻软。

　　冰雪怪物

　　在三里屯火了好长时间的网红刨冰店，履历表绝对跟今天学霸优秀毕业生的一样好看，在国内外获奖无数，分店也开遍全球。

　　杏仁黑白配

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　　黑白配刚端上来，我就一脸懵逼了？不是说好的黑白吗？怎么只有白色的冰？吃了一口，发现内有玄机，黑色的冰原来隐藏在最里面。

　　最外面一层白色的雪花外衣，杏仁味道浓郁，略微有丝丝苦，好在配料中的大红豆中和苦味，一口冰沙一口红豆，苦尽甘来。一路攻城略地，来到黑芝麻绵绵冰，香气扑鼻的黑芝麻味，和黑芝麻汤圆挺像的。估计冰镇汤圆就是这个味儿！

　　咖啡棉花甜

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　　咖啡口味的绵绵冰，让不爱咖啡的人更容易上头。

　　稍带苦味的咖啡冰，碰上甜甜的香草冰淇淋球，交织出来的是浪漫的味道，让人想起甜到齁人的日剧‘咖啡遇见香草’。

　　味道的精彩从来都是多方作用下产生的，除了绵绵冰自身咖啡和奶油的诱人，日本豆腐般入口即化的乳酪，甜而不腻的红糖果冻，都是不能缺少的添彩之笔。

　　草莓棉花甜

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　　酸酸甜甜的草莓绵绵冰，作为绵绵冰界的常青选手，当然不能在吃冰测评中缺席啦。

　　草莓冰还未入口，双目就被粉嫩的高颜值锁死，鼻子就被草莓的专属香气灌满。用勺子挖一口冰，能看到绵绵冰细腻的纹路，将冰送入口中，感受到的是草莓和冰的无缝融合，搭配淋酱新鲜草莓，这股酸甜直戳心窝子，少女心膨胀了 10 倍。

　　绵 S cream

　　芒果绵绵冰

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　　如果把它评为此次测评，最 Q 萌主，没有人反驳。

　　用棉花糖做成的圆溜溜的大眼睛，咕噜噜的看着你，好像在说在看，我就要把你吃掉！一碗冰可以自选三种小料，我们这次选了燕麦、巧克力碎片和棉花糖，和黄色的芒果冰配在一起，五彩缤纷心旷神怡。

　　和颜值相比，芒果冰本身的表现有些逊色，芒果味道不够浓郁，吃起来略微能尝到香精味，对不起一碗 68 的价格，冰下面“别出心裁”用吐司做打底，却让整体变得更不和谐。

　　不过如果来国子监游玩，这里还是消暑的好选择。

　　鹿港小镇

　　花生绵绵冰

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　　花生绵绵冰是此次测评中，性价比最高的一碗绵绵冰了。

　　绵绵冰细腻的质地它有，冰和香味的完美融合它有，实惠的价格它有。朴实的外表，没有花里胡哨的装饰，只有吃它两个字写在头顶。

　　一杯实惠的超大号花生冰，花生酱味道浓郁，连隔壁桌都忍不住为它侧目。表面撒了一层细细的花生碎，是它的提香法宝，这让花生的油脂诱惑更加丰满。花生酱独有的咸甜口味，更是勾住你的胃口，让你一直吃吃吃。

　　沙冰

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　　沙冰更偏向于奶茶类的饮品，流动性更大。

　　煮葉

　　之前煮葉的奶茶，在测评中获得天团的一直好评，这次冰沙也保持了上次的高水准。

　　茉莉花茶沙冰

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　　在市面上，很少见到中国传统茶做成的冰沙。这杯茉莉花冰花香浓郁，犹如清风拂面。

　　杯顶放了一层厚厚的奶油，完全不糊嘴和甜腻，吃得出是好奶油。奶油上面洒满的茉莉花茶粉，让奶油的味道多了些层次感。

　　半糖的甜度适中，能最大限度的品尝到茉莉味甜微苦的茶味。

　　抹茶沙冰

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　　抹茶冰沙没有茉莉花茶冰沙有特点。

　　抹茶味道很正，味苦回甘，和市面上的抹茶冰沙没有太大区别。

　　豆屋治茶

　　抹茶豆乳沙冰

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　　抹茶香味浓郁，细品还能尝到豆乳植物蛋白的奶香。全糖的甜度，吃起来也不甜，整体口感很像抹茶星冰乐。

　　玫瑰豆乳沙冰

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　　很赞的一款玫瑰冰沙，吃完满嘴萦绕的都是玫瑰香气，比啥香体糖都好用！半糖的甜度，不抢玫瑰的风头。

　　君子曰

　　百香果红豆沙冰

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　　冰沙整体质地细腻，百香果味的存在感略低，如果冰沙里能有百香果夹心的话，绝对能让这杯冰更加出彩。

　　冰的底部和表面都铺满了厚厚的红豆，吃起来不甜腻，整体来说清清爽爽。