导语：夏季炎炎，一大波水果新鲜来袭！要说眼下最应季好吃的当属樱桃了。樱桃富含大量蛋白质和维生素，是灰常健康的水果哦~正值吃樱桃的季节，你一般都怎么吃樱桃呢？多种樱桃吃法在这里，还不快来get~（来源： StyleMode中文网）
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材料：葡萄果汁，樱桃
做法
1。冰盒每个格子放一个樱桃。樱桃的蒂不要去掉，这样方便拿。
2。每个格子灌满葡萄汁。
3。入冰箱冷冻3小时即可。
樱桃果酒
材料：樱桃、冰糖、二锅头
做法
1。樱桃用清水洗净，用筷子把核捅出，自然晾干后待用。
2。把晾干后的樱桃，放进密封罐里，放一层樱桃加一层冰糖，以此类推（如果想要辛甜些，可以多加点冰糖）。
3。倒入适量白酒，要盖过樱桃，我选的是浓香型的红星二锅头。
4。最后盖好盖儿，放在密阴的地方保存就可以了。
樱桃果酱
材料：樱桃500克，细砂糖200克，麦芽糖100克，盐适量
做法
1。樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟。
2。樱桃去蒂去核，加糖腌过夜。
3。腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮。
4。樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味。
5。待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存。
冰镇樱桃银耳羹
材料：干银耳，樱桃，蜂蜜
做法
1。材料：干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）。
2。银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）。
3。泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水。
4。小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味
5。樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开
6。小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠
7。用筛网滤出樱桃汁
8。把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用。
9。吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味。
樱桃派
材料
馅料：樱桃300克，糖30克，玉米淀粉5克，盐1克
派皮：低粉100克，砂糖15克，盐1克，黄油50克，蛋黄1个，冰水20克
做法
1、准备好所有需要的材料，樱桃去核用糖腌渍2小时以上，把黄油切成小块。
2、低筋面粉过筛备用。
3、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与低粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋黄，再慢慢加入冰水（这时的冰水是已经加入盐搅拌均匀的），将全部材料揉搓成面团状。用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。
4、把面团擀成0.4厘米厚的面皮，放入派盘中，用刮刀除去边缘多余的派皮，并用手压紧整形，松弛约15分钟。
5、预热烤箱，派皮中间铺锡纸，放红豆，上下火200度烤10分钟，再转至180度烤15分钟再用。
6、腌渍樱桃的汁水，与淀粉搅拌匀，入微波炉稍打一下，搅拌均匀，成芡汁状（喜甜可再放点糖），浇在半成品上入预热好的烤箱，上下火200度烤8分钟就好了。
樱桃布丁
材料：吉利片1片（约5g），樱桃50g，白砂糖20g，水约100ml
做法
1、用凉水浸泡吉利片20分钟左右，等待吉利片变软后盛出备用。
2、将樱桃去核对半切开，加入少许白糖、100ml水，中火煮开，小火炖煮的同时不停搅拌3-5分钟。
3、关火后马上加入泡好的吉利片，顺时针轻轻搅拌，直到吉利片完全融化。
4、然后倒入模具中放凉，之后放入冰箱冷藏室30分钟左右。
5、待吉利片完全凝固后取出即可食用。
