周末去哪儿|寻一枚好吃不腻的月饼盼中秋

2016年08月19日 07:25 新浪时尚 微博
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  导语:不管你爱不爱吃,一大波月饼正蓄势待发向你滚来,与其忙着吐槽五仁,不如出发去京城最具人气的五星级酒店饼房、餐厅、甜品店,寻一枚好吃不腻的月饼盼中秋。(作者:卷卷)

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  距离中秋还有整一个月,各家各户的月饼早就排好队等着陪你赏月。尽管巴掌大的一块点心变着法儿填进各种口味馅料,但很多人对月饼的感情不过是逢场作戏,仅限于中秋节应景的一口吃食。其实,只要找到了正对口味的那一枚,月饼也能变真爱。

  半岛酒店手工奶黄月饼

  地址:东城区东单北大街金鱼胡同8号北京王府半岛酒店

  价格:迷你奶黄月饼礼盒(8块装)368元

  半岛酒店出品的奶黄月饼是月饼界传说级的尖儿货,由半岛集团点心大使叶永华师傅创制的奶黄月饼改变了很多人的月饼观。迷你奶黄月饼由酒店的点心师傅们用传统木制模具精心手造,身材娇小,入口奶香浓郁、酥口不腻,爱这口的饕客们每年都会提早预定。

  多乐之日云腿松茸月饼

  地址:多乐之日各店铺有售

  价格:70克6枚装188元;70克8枚装288元;90克8枚装388元

  虽然月饼口味南咸北甜,但加入了云南宣威火腿和珍稀松茸菌的多乐之日滇式月饼能俘获各方吃货的心。云腿松茸月饼松软鲜香、甜而不腻,配以蜂蜜熬制入味,口感更加香醇浓郁。多乐之日滇式月饼还有玫瑰口味,馅料选用云南玫瑰花瓣,软糯鲜润。

  ViVi Dolce杰拉朵月饼

  地址:朝阳区酒仙桥路798艺术区707街红石广场西北侧ViVi Dolce意大利手工冰淇淋实验室

  价格:四枚装268元;六枚装368元;八枚装468元

  主打意大利手工冰淇淋Gelato的ViVi Dolce今年推出了杰拉朵月饼,用蛋黄和白芸豆沙制成的桃山蓉沙饼皮包裹着不同口味的手工冰淇淋内馅,外皮软糯,饼心清甜。南瓜柑曼怡、浓香黑芝麻、板栗咖啡、海盐香草、榛果巧克力和抹茶红豆六种口味的杰拉朵内馅,配以奶酪、红酒和原味等蓉沙饼皮,五彩缤纷,颠覆传统。

  Cova月饼礼盒

  地址:西城区金城坊路2号金融街购物中心一层L113-116COVA旗舰店

  价格:四粒装288元;六粒装368元

  意式甜品店COVA有二百年历史,2013年被奢侈品集团LVMH收归旗下,位于金融街购物中心里的品牌旗舰店里有很多甜品迷们必试的经典蛋糕。如果你是这家店甜品的粉丝,一定也会爱上和店内多款经典蛋糕相互呼应的中秋月饼系列,芒果奶油、蓝莓芝士、提拉米苏,总有一款是你的爱。

  花家怡园翻毛月饼

  地址:东城区东直门内大街235号花家怡园四合院总店及各分店

  价格:手工提盒月饼398元,内含自来红、自来白、提浆月饼、瓜仁油松月饼、翻毛月饼各2枚

  花家怡园主打新派北京菜,做起月饼来也讲究老北京的传统花式。翻毛月饼属于宫廷大点心,每块半斤,制作难度大,已近失传。相传此月饼刚出炉时放在桌上,用手轻拍桌子,月饼上的酥皮能徐徐飘起,像洁白的鹅毛空中飞舞,慈禧甚爱,赐名“翻毛”。花家怡园制作的翻毛月饼,表面浮着类似鹅毛一样的面皮,似掉非掉,恢复了传统吃食的样貌。

  四季酒店法芙娜巧克力月饼

  地址:朝阳区亮马桥路48号北京四季酒店

  价格:四粒装288元;六粒装458元

  四季酒店行政饼房厨师长Francesco Mannino选用世界顶级法芙娜巧克力制成月饼皮,既有黑巧克力的浓郁纯粹,也有白巧克力的奶香怡人,巧克力外壳下包裹着甜蜜内馅,打造出抹茶树莓、蓝花伯爵茶、中式五香、柠香蓝莓、芒果香橙及盐渍焦糖等口味,让你一口甜到心里。

  吴越小厨鲜肉月饼

  地址:朝阳区金汇路8号中骏世界城E座2层吴越小厨;或关注吴越小厨公众号微店购买

  价格:花痴恋上舞花肉礼盒(含鲜肉月饼6枚鲜花饼3枚)68元(另加冷链快递费16元)

  经营苏浙菜系的吴越小厨趁着中秋推出了鲜肉月饼,鲜猪肉制成的内馅儿包裹在又松又脆的酥皮中,趁着刚出炉的热乎劲儿一口咬下去,酥皮千层脆,肉馅紧实细腻,丰盈的肉汁充满口腔,滚烫鲜香。鲜肉月饼微波炉或烤箱加热后食用风韵不减。

  私藏推荐:台湾金月娘

  虽然在京城难觅芳踪,但来自台湾的金月娘绝对是作者的私藏真爱。几年前第一次吃到它的时候惊为天人。画着古典美人的盒子里躺着9枚软萌软萌的金月娘,台湾永和王师傅饼铺的招牌点心,因外形神似月亮而得名。金月娘虽然不是中秋限定,却是月饼界女神级的存在。松软细致的绿豆沙包着蛋黄夹层,又酥又香,每年中秋的必败品。尝鲜期仅4-5天,9枚装代购价约230元。

标签: 月饼中秋

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