周末BANG！拒绝水逆 这里有关于周末的七个惊喜

　　导语：来到七月，又迎来一波水逆，这个周末我们为你送上七个惊喜，不论你在北京、上海还是广州，别因为外面的高温就荒废了周末，一餐日料、一个展览、一个美美的下午茶……都是属于七月的小美好！（@R）

　　少了日料的夏天是不完整的，当新鲜的寿司、鱼生加上冰镇梅子酒，夏天还有比日料更完美的选择么？这家今年初开业的“辉四季料亭”大隐于市，隐匿于建国门外大街，静静地等待着有缘人寻味而至。大面积木质材料的运用使得餐厅整体环境格调雅致又不失单调，是一个能静下心来品尝料理的清幽之地。

　　店内最大的卖点之一便是稳定供应的新鲜食材，餐厅根据季节的不同调换菜单上的菜品，让食客体会到食材的鲜美。加上厨师恰到好处的技艺，看似简单的一个手卷、一片烤海苔、一块寿司，从醋米的温度，到腌鱼的时间长短，再到按摩鱼的力度，每个细节都非常讲究，难怪能出品值得嘴刁的老饕们反复品味的美味。

　　先用一道简单的酒肴脆洋葱苦瓜沙拉打开味蕾，经过处理的苦瓜少了一丝苦味，多了一份清脆，搭配洋葱和特制醋冻的调味，给原本平静的口感添了一丝清爽气息。喝上一口镇好的酒，好想说一句“夏天来了”！

　　法国克莱尔生蚝肉质有弹性，肥度适中，带点榛果香味与甜味。选用指橙搭配，更能激发生蚝的回甘。两者融合让鲜美清甜的口感无限蔓延，将食材的本味衬托得更为纯粹。

　　餐厅根据食材特点，打造最适合的吃法，比如甘鲷肉质细嫩，做刺身并不能凸显其鲜味，料理亭师傅们用水清洗让鱼鳞微微张开，然后用盐腌渍一夜，再淋上日本酒以远火强火烧烤，烤出来的甘鲷鱼肉细滑，鱼鳞立起，成就这道甘鲷立鳞烧。咬上一口，当饱满的甘鲷配着酥脆的鱼鳞在舌尖荡开，便是油然而生的富足。

　　TIPS：店内乍一看朴素简单，却在细节处充满趣味。木质材料构建的线条和谐又有变化，桌上的竹蜻蜓摆件是老板从日本带回，很好的体现了餐厅的“平衡”之感。暖黄的灯光，每个细节仿佛都经过精心设计，周末来一场味蕾之旅吧！

　　炎热夏季在城中也可以穿梭至都市茶园，当清爽的茶饮遇到甜品，这里的一盘一杯皆为艺术。正午的吉维尼小镇，明晃晃的阳光照在莫奈花园中的雏菊上，将清透的乌龙和酸甜可口的凤梨描绘这种雀跃再合适不过了！

　　德加的芭蕾课上，最让人动容的是舞裙的质地，将荔枝白茶与椰奶涂抹出它奶油般的润滑色泽，因为冰块而产生水雾的杯壁又给予了它织物般的肌理。

　　梵高描绘青色麦田的独特笔触，郁郁葱葱却又饱含力量，用层层叠叠的抹茶舒芙蕾和抹茶奶油慕斯来表现这种生命力。

　　在环境上，餐厅舍弃了厚重的围墙，尝试悬挂起 66 块 U 型磨砂玻璃，从视觉上产生自上往下仿佛从天花板流淌而出的玻璃墙体，多了一份悬浮的轻盈感，加强内与外的对话。

　　磨砂材质的玻璃，本身的肌理感让空间内的绿色植物产生影影幢幢的朦胧感，像极了油画笔触般的感觉，私密不失氛围的环境，非常适合周末的下午与朋友越来喝茶小聚~

　　TIPS：印象派赋予了我们对光影、对色彩敏感度。舌尖的印象派味道如何，相信每个人尝过都将有不同的感受~

　　说到慕夏，文艺青年们一定都不陌生。这位活跃于19世纪末的捷克艺术大师，凭借其华丽曼妙的鲜明个人风格引领了“新艺术运动”。曾被媒体誉为“世界上最伟大的装饰艺术家”、“海报艺术王子”，成为时代风貌的定义者。

　　他是画家、雕塑家、摄影师、涉猎多种媒体的设计师、循循善诱的艺术教师与和平追寻者。今年3月明珠美术馆携手慕夏基金会，首次在国内集中展出慕夏家族收藏，也是迄今国内最大规模的慕夏作品回顾展。

　　“慕夏”展共展出了230多件来自慕夏家族收藏的慕夏代表作，包括海报、素描、绘画、装饰品、珠宝、雕塑、书籍、摄影等。

　　分为巴黎的波希米亚人、肖像画艺术家、国际艺术家、神秘主义者、爱国者、艺术家-哲学家六大展出，从多种角度研究探索慕夏本人特质及其艺术精髓，带领艺术爱好者、美学追求者们一起走进慕夏极其丰满的传奇人生。

　　出口处的艺术商店，馆方还为大家准备了很多此次展览的衍生品，涵盖了捷克水晶制品、丝巾、抱枕、文具等丰富文创及生活用品，其中最令人期待的，莫过于《慕夏》画册。作为明珠美术馆编著的首本展览画册，《慕夏》涵盖了本次展出的200多件作品，收录策展人对慕夏艺术魅力的深入解读，堪称目前国内最为全面的慕夏作品集合，并且是首部中英文对照的慕夏读本。

　　TIPS：明珠美术馆由建筑大师安藤忠雄亲力设计打造，这里有着浓浓的艺术气息，还非常适合拍照。周末是穆夏展的最后展期，大家千万别错过喔~

　　魔都7月的夏天，不仅仅是炎热，还伴着江南地区独有的潮湿，以至于走两步就会大汗淋漓，这个时候当然是找家冷气足、环境佳的咖啡馆来散散一身暑气了。

　　如果你偏爱意式风格的咖啡，那么，坐落于上海田子坊琉璃博物馆内的illycaffe意利咖啡馆会是你不错的选择。毕竟对忙碌了一周的人来说，没有什么比周末来上一杯正宗的意大利咖啡再惬意不过的事了~

　　这里提供丰富多样的选择，适合全天不同时刻享用。除传统的意式咖啡之外，大家还可以品尝到其他特色咖啡饮品及咖啡鸡尾酒。咖啡特色饮品包括意大利经典的Marocchino巧克力玛若奇诺咖啡及含有香草冰淇淋的Affogato阿馥佳朵咖啡等。

　　其中，Marocchino巧克力玛若奇诺咖啡内的可可香随着奶泡不断上升而香气四溢，浓浓的意式风味不言而喻。咖啡鸡尾酒部分则有illy专属配方- Coffee Time咖啡时光。今年夏日，illy将首次推出的Orange and Almond橙香扁杏仁咖啡，此款饮品为 illy Caffè意利咖啡馆的独家饮品，是为沁凉夏日的不二选择。

　　TIPS：咖啡店门口的白色拱门墙拍照也是超好看，趁着成为下一个网红打卡地前，抢先去探店吧！

　　[福利时间]关注“新浪尚品”官方微博账号，参与互动，我们将抽取4位获得illy滤挂式咖啡一盒~

　　爱，需要机遇。在爱的世界里，一张车票、一份礼物、一弯月亮、一颗颗星辰、一种味道，都可以成为最美妙情感的载体，交流爱的传递，感受爱的分享，传播“爱的艺术”。“有点策展”携手畅销书作家陆琪举办《穿越人海遇到你》全城热恋情感互动展已经开启，以“恋爱社交”为契机，打造一趟遇见爱情的旅行。

　　相爱这件事与走迷宫一样，有迷失也会有到达，谁都不知道正确的方向在哪里。在这个700平米+的空间里，融入时下年轻人热衷的沉浸式体验方式，还原生活中细小甚微但重要的瞬间和故事。

　　不论是迷宫还是银河星辰，展览中结合了视觉声效、环境、灯光、材质，让你在其中仿佛进入梦境一般。

　　复古火车站头、老路灯下的长椅、等待被领取车票的售票处……这一趟时光的旅程漫长却也短暂，身临其境的结伴情侣都不自禁地感叹“最有感觉的场景”“好像一下子把我们拉回了刚刚热恋时期”。

　　TIPS：展览现场还有“必爱”衍生周边售卖，‘恋爱必做挂历’以及‘创意挑战游戏卡’等，让你将心动的时刻延长到未来~

　　夏天当然就要喝点小酒，享受夏夜的微醺时刻，今天推荐一个适合三两朋友同行，也适合独自小酌的好地方，让我们一起醉倒在夏天里！

　　The Dot位置稍微有些隐蔽，在清净的五羊邨社区。之所以取名为The Dot，据说是因为主理人希望有着共同兴趣爱好的人能聚在一起，聚在同一个点上。推门进去，会惊喜发现里头的装修与深蓝色门框截然不同。黑白色调为主的装潢，搭配大片的深木色，让店铺更多一份神秘感。

　　倚在吧台旁，看着调酒师帅气地调出一杯杯特色各异的cocktail，偶尔聊上一两句，还没喝上酒，就已经开始醉了~

　　这杯中式冬阴功绝对值得安利一发，调酒师独出心裁地加入了木姜子油和各类东南亚香料，入口就会感受到强势的辛辣感，生姜的味道黏在了上颚，久经不散，似乎瞬间穿越到了泰国！

　　相信好酒的朋友们，对于金巴利与鲜橙一定不陌生。运用金巴利最经典的做法，在金巴利酒独特的苦味中添加了一些橙汁的甜味，两种鲜明的味道相互交织，苦中带甜，搭配一块小蛋糕就再好不过啦~

　　TIPS：在白天THE DOT是一家咖啡厅，晚上则是酒吧，酒的出品偏向于低度数鸡尾酒为主，十分适合周末的晚上前来小酌一杯。

　　这是一家萌到爆炸的“小黄店”，街角的这一抹黄色，在广州六运小区格外抢眼，路过这里，很难不被这家“小黄店”吸引。顾名思义，EGGY • 蛋料理食所是一家蛋蛋主题餐厅，主食全部由鸡蛋做成~

　　走进餐厅，你会发现，这里的设计是当下最火的网红ins风。点餐台和制作台合为一体，半开放式式空间，再加上绿植、小饰物等道具点缀，整体清新舒适，敲级适合拍照~

　　这里的招牌是魂蛋，咳咳……这么清新脱俗的名字，其实是土豆泥和溏心蛋的结合，撒上葱花还有胡椒，这颜值还真是扛打。搅拌一下，当浓浓地蛋香味从杯子了迸出来，舀上一勺，配上刚烤出超酥脆的法片，居然吃出了淡淡的奶香味。

　　苏格兰炸蛋是颗货真价实的“炸弹”，一口下去香脆的炸肉、流汁的鲜肉、嫩口的蛋白还有爆浆的溏心，一下子就能能拥有四重快乐。

　　土豆死忠粉是不会放过任何有关土豆的产品的，例如薯条，滑蛋炸薯在炸薯条上面铺上滑蛋，薯条炸的中规中矩，搭配鲜嫩的蛋黄，口味相对重一点的胖友，也可以自己亲手研磨一下调味。

　　店里有时还会送出自制的蛋蛋胸针，是不是超可爱？

　　TIPS：魂蛋是限量出售，卖完就没了，不想排队一定记得要错开饭点去喔~