浪漫邂逅 凯宾美食廊法式国王杏仁蛋糕

2016年12月29日 11:23 新浪时尚 微博
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  导语:有人说,每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。

  五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。不知你是否留意到,最近凯宾美食廊的橱窗内开始陈列一款西式圆形千层酥饼?这就是传说中的法式甜点——“法式国王杏仁蛋糕(Galette de Rois),而且只有在一月份才能吃到哦!

  国王蛋糕是法国人庆祝宗教节日“主显节”吃的传统甜点,以金色纸皇冠为装饰,酥饼中会藏一颗蚕豆(或杏仁)。谁在蛋糕中吃出了幸运的杏仁,谁就可以戴上王冠,成为“国王(或王后)”,并拥有任命自己 “王后(或国王)” 的大权,接受所有人的祝福。而在一年中除了一月的其它日子里,蛋糕中并不放杏仁。法国人认为吃到蚕豆或杏仁会带来一年的好运。

  凯宾美食廊的法式国王杏仁蛋糕重新诠释了国王蛋糕的真谛,烘焙师把牛油,朗姆酒以及自制的杏仁酱同时加入到国王蛋糕的馅料中,令这款蛋糕有杏仁的酥皮香。这是一款适合亲友聚会分享的蛋糕。新年伊始,还等什么?快来尝一口国王蛋糕,开启一天的国王之旅吧!Bon appétit ! 

  凯宾美食廊每月推出一款新秀蛋糕,瑞士饼房大厨Joachim将他设计的新品分享给爱甜品的朋友们。甜品控们,不要和美味擦肩而过哦!拥有30余年甜品从业经验的乔吉姆大厨(Chef Joachim)来自瑞士,现任北京燕莎中心凯宾斯基饭店饼房行政总厨一职。他在甜品制作和烘焙方面拥有丰富的经验和很深的造诣,曾在全球多家美食杂志和专刊发表文章阐释美食理念。他先后在东南亚、中东、印度、埃及、墨西哥及美国等全球多家五星级豪华饭店就职。

  法式国王杏仁蛋糕:1月新品上市! 仅1月有售                                                                 

  凯宾美食廊 :净价268元/磅

  预订与咨询:(10) 6465 3388 – 4227

  restaurant.beijing@kempinski.com                                                                                   地址:北京燕莎中心凯宾斯基饭店1层,北京市朝阳区亮马桥路50号

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