新年第一抹春光 伊豆野菜村里鲜滋味

2016年12月30日 14:55 新浪时尚 微博
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  导语:想念和牛又掂量荷包的时候,伊豆野菜村绝对是最佳选择。同理可鉴,新年假期朋友聚会,吃得嗨还不怕贵,必须是伊豆野菜村了。

  寿喜烧拼豆乳锅的最佳组合,涮肉质细嫩肉香浓郁澳洲进口和牛,涮脆嫩爽口的梅花肉,来自湖西岛的有机蔬菜涮在豆乳锅里最能品味蔬菜的本原滋味。还有口味丰富新鲜现制的寿司卷拼盘——都是无限量哦!难怪在京城已经开出5家来,每天到了饭点儿还是每家店都要排大队!

澳洲和牛澳洲和牛

  伊豆野菜村的蔬菜均严选湖西岛有机蔬菜,严格按照国家标准生产,不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等,也因此,有机蔬菜的生长速度缓慢,产量低,成本居高不下,但这样才能保证安全性和蔬菜本身的风味。涮在豆香浓郁、特别加入胶原蛋白的豆乳锅里,好吃又养颜。

锅底:寿喜烧+豆乳锅锅底:寿喜烧+豆乳锅

  人气最高的寿喜烧锅底,沿用传统日式配方,以13种蔬菜及烤牛棒骨精心炖煮7小时以上。口味鲜甜,风味浓郁,当然是涮煮和牛的最佳搭配。伊豆野菜村不吝成本选择澳洲进口和牛,精选的上脑及牛肩,肉质光泽动人,细密有弹性,轻轻涮上几秒即可入口,那才叫柔嫩多汁。

  对食材品质的要求高,对服务和环境的要求必须不能低。伊豆野菜村邀请日本设计师小谷良太为餐厅设计空间及装饰,现代简洁的空间同时极富和风意蕴,又十分现代简洁,哪怕一盏吊灯、一条暖帘,或是小小一方和纸,都是费心费力在日本采购运回。每间餐厅里都挂有一幅“一期一会”的书法与蔬菜绘画,也是特别邀请日本茶道书法家亲手书绘,品质要求,可见一斑。

果蔬园艺新年祈福墙果蔬园艺新年祈福墙
果蔬园艺新年祈福墙栗子和金橘

  尤其吸睛的是,适逢元旦新年,位于金地中心的伊豆野菜村不乏巧思,设计出一面红红火火的果蔬园艺新年祈福墙。步入餐厅,仿佛提前进入了春天,小桥旁繁盛茂密的植物与鲜花,让人仿佛置身于京都的户外花园,似乎都能听见潺潺流水声。更令人惊艳的是繁花茂密的祈福墙上,点缀的竟是新鲜的苹果、石榴、山楂、栗子和金橘。元旦是日本一年当中最重要的节日,如同我们的春节一样。

  在元旦的“御节料理”中,一定会有用栗子做的金色团子,寓意着财源广进。或者用栗子煮好并捣碎,堆成小山头状,日语中称之为“金山”,寄托祈愿发财的心愿。金橘也是日本庆祝新年时相互赠送寓意吉祥的礼物,人们认为金橘象征着好兆头,加上它糖度高,酸度较低,甜中带点微酸,滋味微妙,在“正月料理”中经常被做成甜煮金橘。伊豆野菜村以这些新鲜果蔬的巧思设计,让人一走进餐厅就能闻到新鲜的花香果香,提前感受到新年的红火和春天的气息,元旦期间还可以为客人在果蔬园艺设计前拍摄lomo照片,印下2017年最早的祝福。

  伊豆野菜村分店信息

  伊豆野菜村(金地中心店)

  地址:北京市朝阳区建国路91号金地中心C座3层 L310  电话:010 – 8571 3003

  伊豆野菜村(金融街店)

  地址:北京市西城区金融街金城坊街2号金融街购物中心4层L402-403 电话:010 – 6622 0360

  伊豆野菜村(祥云一店)

  地址:北京市顺义区安泰大街6号院祥云小镇南区6号楼101  电话:010 – 6146 0812

  伊豆野菜村(祥云二店)

  地址:北京市顺义区安泰大街6号院祥云小镇南区303  电话:010 – 9042 1968

  姊妹店:

  温野菜日式火锅 地址:北京市新中街甲3号蜂巢剧场B1层  电话:010 - 64165600

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