哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）&帕尔玛火腿（PDO）尽享意式盛宴_新浪时尚

　　导语：时光总是离去的安静又迅速，还对2018充满着不舍，2019却早已是迫不及待。每到这个最重要的节日，大家都纷纷忙着购置年货礼物，心里惦记着或在远方或在咫尺的亲人们，盼望着团圆的日子。新年新气象，为了开开心心过个好年，每年的团圆饭都是家里的“大工程”。如何在众多选择中，挑出那独一无二的营养美味呢？这里有两样意大利国宝级的食材在等着你！

　　2017年，为了保证，将欧洲优质高品质食材传达给每一位消费者，确保每一产品的与众不同性，欧洲两家意大利联盟协会申请了一个为期三年（2017-2020），主要针对日本和中国（包括香港）市场的信息宣传和促销项目。而该项目的主打产品，就是被称为意大利国宝级的食材：哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）和帕尔玛火腿（PDO）。

　　今年是哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）和帕尔玛火腿（PDO）在中国宣传的第二年，它们已连续两年参加FHC展会。作为优质全进口食品贸易盛会，FHC历经23年的成长发展，已逐步壮大成为引领国际企业进军中国市场的行业风向标，是参展商和贸易观众的品质保证。这点与哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）和帕尔玛火腿（PDO）的核心不谋而合：保证将欧洲优质高品质食材传达给每一位消费者，确保每一产品的与众不同性。

　　关于帕尔玛火腿：

　　举世闻名的帕尔玛火腿（PDO）产自意大利帕尔玛附近一个地形平缓起伏的小乡村。虽然制作它的过程漫长而辛苦，但每一位帕尔玛火腿（PDO）制作者都有一个共同目标：采用纯净海盐腌制猪腿，尽可能保留肉质的甜味和柔嫩。“100%纯天然产品，不含任何添加剂或防腐剂”是帕尔玛火腿（PDO）和其他火腿的最大区别之一。在制作后期，具有资质的检验员使用马骨针认真检测火腿，根据其口感、颜色和香气做出质量判断；只有符合协会严格标准的火腿才能加盖帕尔玛字样的公爵皇冠的官方认证标识，成为帕尔玛火腿（PDO）。即使在易携带的预切片包装上，我们也可以在黑色三角内侧找到印有帕尔玛皇冠和PDO的标志。

　　关于哥瑞纳帕达诺奶酪：

　　哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）是全球畅销的PDO奶酪，也是意大利十分受欢迎的奶酪之一。大约在1135年前的意大利北部，那里的人们创造了一种前所未有的美味：他们采用极为独特的配方将喝剩的牛奶转化成口感细腻的奶酪，并另其散发出历久弥新的浓郁香味。由于这种奶酪呈“granular”（颗粒状）结构，因此得名“哥瑞纳”奶酪。因其特殊生产工艺和熟成过程，哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）几乎不含乳糖，这就意味着，患有乳糖不耐受的人群也可放心食用哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO），尽享牛奶和奶酪的丰富营养成分。而为保证产品的正宗，每块哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）轮上均有数个保证产品纯正性的独特标志。这些标识可确保哥瑞纳帕达诺奶酪（PDO）是正品，尤其是在切成小块时。