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那些坑爹的葡萄酒鉴别方式,你信你就……

2015-12-20 00:02:03 来源:新浪时尚 微博 收藏本文

  导语:不知道从甚么时候开始,一些看起来好像很权威的葡萄酒鉴别方式风靡网络,看到那些密密麻麻,似乎有理有据一本正经的推理分析时,小编的内心是崩溃的。(来源:葡萄酒博士)

  首先大家要知道,关于葡萄酒的原产地,一开始就没有详尽的防伪制度。而假酒制造商又太过于强大,各位如果坚信以下几种鉴别方式,并且作为惟一参照使用的话,那么葡萄酒商估计:我选择狗带。

  一、看瓶底凹陷深度

看瓶底凹陷深度看瓶底凹陷深度

  有种说法是看原装进口的葡萄酒瓶底,如果凹陷度深的,那就代表有利于沉淀物聚集,所以瓶底凹陷进去越深就代表越好。

  对此我只想说一句:这都是甚么鬼

  真相在此:关于瓶底为何要有凹槽的解释其实非常多,但大家都公认的解释只是因为遵循传统缘故

  至于其他的原因也就不外乎:让瓶底坚固,增加稳定性啦;抵抗运输途中产生的共振啦;倒酒的时候方便抓手啦以及收纳沉淀物啦等等这些都可以成立。

  然而你们也不想想,制造个这样的酒瓶,实!在!太!容!易!了!根本不能用来鉴定酒的真假。

  另一点就是,我们买的日常饮酒都是短时间内饮用的,没有值得陈放的理由,更没有所谓的沉淀物可以积淀。不采用无凹陷酒瓶实在太正常,人家也是要节省成本的啊。仅凭这个细节就被认定为打假先锋的头号种子也真是比窦娥还冤。

  二、看条码鉴别

看条码鉴别看条码鉴别

  此类坑点通常会强调看条形码的开头数字识别原产国,譬如中国是69开头法国是30-37 葡萄牙是560。他们说的都没错

  不过别傻了,这些并没有半毛钱的用处,真相在此:

  对于造假者来说,综上所述的所有数字都能轻易转换为一张可以印刷的条码。相信我要是火星有条码,他们也能毫不犹豫的给你印上去。

  另外不排除还有一种情况:就是某些国外酒商会生产专销往中国市场的酒,并委托其在国内的进口商申请条码,所以尽管是69开头,但却是从国外进口来的葡萄酒。

  三、看容量单位

看容量单位看容量单位

  同样被枪的 还有酒瓶上的容积单位。传言原装进口葡萄酒酒标上,容量用cl(厘升)做单位;而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml(毫升)。这与上一条的性质十分相似。

  真相是:不管酒标上是ml还是cl,就和条码一样,对假酒或者仿冒者来说,不过是个印刷品。要知道我大天朝,作为食品用玻璃瓶的出口大国,许多从国外进口的葡萄酒,酒瓶还都还是原产于中国。

  再说了欧洲当地在使用cl或者ml上并没有特别的销售规定,所以葡萄酒瓶上,标哪一种计量单位都很正常。

  四、滴酒认亲

滴酒认亲滴酒认亲

  最魔幻的一种方式终于登场了!先用葡萄酒滴落在干净的纸巾上,如果是假酒 因为色素颗粒大,水会先渗透开来,酒色和水之间有明显的分界线。

  古有滴血认亲爹,今有滴纸辨真酒。

  真相是,这个技巧用在假酒上确实奏效,然而麻烦的是用在真酒上也是一样的奏效。

  因为就算是真的葡萄酒,颜色也来自葡萄皮上的天然色素,所以同样在纸巾上渗透的比水慢,同样酒色和水之间会有明显的分界线。

  现在大部分山寨葡萄酒,多是用廉价葡萄酒冒充贵酒,它和真酒主要差别体现在口味上;而化学特性上相差不多,不管是用纸巾还是用甚么小苏打用试纸,都没法儿一锤定音的实验出来。

  五、真正避免假酒的方法

  1、多多品尝:

  喝酒是一个非常具有个人体验的经历。迷人的也恰恰是包藏在酒体中的各种微妙平衡的口感,需要每个人细心捕捉,好的酒液经过喉头时,感觉是平顺的,假酒则在咽酒后,会残留化学的奇怪气味或臭味。

  2、购买渠道

  初次买酒一定要记得从正规大型的超市或者零售等地购买。如果是在不熟悉的地方第一次买酒,最好先只买一瓶以确认品质,千万不要贪图便宜扛起一箱就回家。

  3、辅助工具

  在不熟悉葡萄酒的时候,通过选择辅助工具来帮助鉴别也是一种很好的方法。没准儿你就在app推杯换盏、吹牛扯皮的良好氛围中积累下不浅的经验了呢。

文章关键词: 葡萄酒

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