轻轻嘬一口 微醺不醉人的春日酒单

　　导语：风和日丽的春日午后、入睡前宁静的独处时刻、与好友相谈甚欢的相聚时分……很难想象这些时候里，如果没有一瓶好酒，会少了多少难得的兴味。（来源：良仓）

　　可能你觉得，啤酒太俗，白酒太烈，红酒太媚，唯有酸酸甜甜，清爽适口的果酒、清酒、气泡酒才是春日的活力标配。

　　Everyday I spend my time

　　drinking wine， feeling fine。

　　“酒+水果”的组合仿佛拥有着少女心般千变万化的组合。比起烈酒的辛辣浓烈，低度果酒的轻柔微醺，才是这个季节最撩人的姿态。

　　01

　　100%新鲜蜜桃榨汁发酵

　　奥地利微甜桃子酒

　　要像果实般有着汁甜水蜜的肉瓤以及一颗坚硬闪亮的肉核”——七董年

　　不同于德国桃子酒在基酒中加入桃汁混合的方式，也不同于日式桃子酒的清酒浸渍法，这款酒是由100%新鲜蜜桃直接压榨成汁后再发酵。

　　没有任何香精和色素的添加，开瓶后浓郁奔放的水蜜桃香气喷薄而出，喝到嘴巴果味新鲜又扎实，连回甘都是桃子的清香。 

　　6度的酒精度丝毫没有负担，清甜混着桃香且带有一丝丝的酒精感，很容易就能喝空一瓶。

　　02

　　柚香十足 甘甜浓醇好口感

　　梅乃宿|日本经典老牌柚子酒 

　　梅乃宿是一家有着120多年历史的酒造株式会社，成立于1893年日本的古都奈良。坚守着一百多年的匠心准则，是日本中开发酒精与水果融合先驱。

　　以四国九州等地精选的柚子和日本酒低温酿制而成。一瓶里面包含多个柚子，浑然天成的口感，好像柚子泡在在酒里长大，刚从枝头摘下就送到嘴边，你还在犹豫要不要一口咬下，嘴里早已满是酸甜。

　　8%的酒精浓度使它非常好入口，甘甜的同时又有微微的酸来平衡，柚子酒较稠，单喝实在浪费，丢几颗冰块或者搭配冰镇苏打水都是最美时刻。

　　03

　　米其林餐厅畅销小甜水

　　雷司令鹌鹑起泡白葡萄酒

　　挑选优质的葡萄酒，适量地品酒、饮酒，不仅能够增添生活情趣，对身体健康也有不小的裨益。“小酌怡情”说的就是这个意思。

　　人见人爱的小甜水！来自意大利排名前三的名庄，DOCG级Moscato d‘ Asti丽思卡尔顿酒店头牌，米其林餐厅畅销款也曾被蔡澜先生在“快乐的水”中推荐过。

　　入口有着柠檬、水蜜桃的新鲜口感，夹杂着新鲜的荔枝与蜂蜜，出色的甜酸平衡感，仿佛浸透在水果味起泡泉里。气泡绵密而细小但却活泼得热情，是可以大口畅饮又值得细嗅慢酌的幸福感。

　　5-7°C冰镇饮用为佳。可与各式甜点的完美搭配，与清爽海鲜与重口火锅也有不可思议的碰撞，适合作为餐前酒，甜美的起泡也是聚会的小高潮。

　　04

　　来自Mosel-SAAR产区的鼎级酒庄

　　雷司令晚收甜白葡萄酒

　　酒时浪是一家专注为年轻女性提供“甜美易饮颜值高”的葡萄酒品牌。

　　这支酒的香气出人意表的高雅。成熟的梨子、青柠、柑橘香气，点缀着清新香橙花和蜂蜜的气息，入口的甜度清澈干净，伴随着明快柔润的果酸，两者形成很好的平衡。富有矿石感的香气和精细熟美的果味，又有一丝辛辣和热量感。

　　雷司令出自追求完美到近乎偏执的庄主Florian Lauer之手，与VDP德国名庄联盟出品，全手工种植采每年严格限产300箱。最大大程度减少人工干预，保证每瓶酒完整呈现当年的风土与气候。

　　05

　　喝酒总需要仪式感

　　HAY | 北欧金线玻璃杯

　　好酒自然值得好杯来装。来自HAY的白葡萄酒杯为餐后的休闲时光带来一抹用艺术装饰细化的仪式感。晶莹剔透的水晶玻璃材质，实用好打理，极简的外形又带来别致优雅。

　　春天复苏的生命，夏日初结的果实，一番风味的梅子酿的是《海街日记》的味道，泡好的梅子酒闻起来酒味浓郁，入口甜润温柔，有着梅子成熟的迷人气息。

　　01

　　梅香甜美 茶味甘醇可口

　　CHOYA | 日本原装宇治茶梅酒 

　　这款宇治茶梅酒采用100%日本国产优质完熟梅子，与京都宇治抹茶的完美结合。

　　独特的‘香味冷煎’ 制法，完整保留宇治茶特有的香气，并结合梅酒酸甜气味，创造出淡雅清新的全新风味，入喉爽口带有茶香尾韵。

　　用日式热水温酒的方式，沏一壶热茶梅酒，蜷缩在周末的沙发里，用它去迎接春夏吧！

　　02

　　竹久梦二同名作联名款

　　宫下早春梅子酒

　　甜酒物语之酒均来与日本酒造的合作品牌。《早春》是日本著名画家，诗人，竹久梦二的代表作之一，一幅以红梅为背景的舞妓侧颜小作，配合整体的淡色调，传递着早春的气息。

　　以《早春》命名的这款宫下梅子酒，精选冈山特产的大粒青梅，以自家的米烧酒为基酒，经过长约1年的浸泡，慢慢萃取出梅子独有的酸甜香味，并加入吟酿酒点缀，完美传达出了如早春般独特的柔和，甜美与微微的艳冶味道。

　　03

　　梅子香气十足 酸甜好口感

　　梅乃宿 | 日本经典老牌梅酒 

　　对于喜爱日本梅酒文化的人来说，兼具果酒果香和酒精热情的梅乃宿也绝对不容错过。

　　这款梅乃宿梅酒，选用日本奈良县吉野所产的青梅与熟梅，沿用其小藏手工酿酒方式，以日本清酒为基酒，酿造三年而成。完美的将曰本酒的清爽和梅子的香味融合，清甜、丝绒般的口感顺着喉咙直到心间，拥有让人一口接一口停不下来的魔力。

　　梅酒糖度不高，清爽、甜美，可与日式料理天然匹配。饮用时加入蜂蜜，梅子的清香更加浓郁。加入冰块或苏打水后，味道更清甜宜人。

　　04

　　有樱花的“甜”味

　　津軽びいどろ| 日本进口樱流系列玻璃杯

　　津轻的玻璃酒杯，加入了日式的风格元素，经过职人“吹制”手作，全世界每一只都不尽相同。一杯酒里，喝得到春夏秋冬、东西南北的美意。就像在居酒屋里，与隔壁有故事的酒友点头示好的瞬间，亦是在交流生活的默契。

　　樱流系列玻璃杯，粉红色的樱色斑纹在透明的玻璃上，不同光线下柔和又粉嫩，通透迷人。阳光投射下来，就像杯子里流动着一片片樱花花瓣，用它小酌一杯，似乎都有清甜的樱花味。

　　05

　　这个酒杯很衬手

　　津軽びいどろ| 日本进口彩色流系列玻璃杯

　　津軽びいどろ在彩色流系列的四件缤纷酒器：彩色流、岩清水、夕凉、樱吹雪，将一年四季的味道都注入到美丽的杯子里，细碎柔和的颜色像是被酒晕染开来，花香鸟语的柔情蜜意也一并融在酒里。

　　压手型杯，腹壁近于竖直，握时，外撇口沿稳贴合手。在饮酒过程中，是抓握时手感最舒适的杯型。

　　春天樱花烂漫，日文的赏花为“花见”，在樱花树下边赏樱边喝酒，就是所谓的“花见酒”。 此時的新酒，有着轻快跳跃的口感，与璀璨盛开的樱花颇为相配。

　　01

　　优选山泉水与酒米之王酿造

　　日本香梅纯米大吟酿清酒

　　位于日本的的山形县，有着得天独厚的环境优势，是知名的清酒产区。香坂酒造入冬早，出冬晚，香梅选用选用酒米之王[出羽灿灿]大米为原料，会让清酒的层次更丰富，清爽香醇的口感也愈加突出。

　　酸度1.4的纯米大吟酿，米曲的香味融合了恰到好处的酸味，宛如梅子般清爽的芳香，淡淡的滑过舌尖，让人不由自主的爱上，是搭配和食的上佳清酒。

　　02

　　7次获得日本新酒鉴评会金奖

　　日本神水仕込 大吟酿清酒 

　　来自日本爱知县的神水仕込 ，是盛产优质日本清酒好产区。神水仕込选用酒米之王[山田锦]大米为原料，选用当地最软的优质水源，延续江户时代最古老的酿造工艺手法，酿出了这瓶甘甜醇厚的清酒。

　　入口清爽，酒体柔软，华丽的果实般香味，含于口中，可以感受到冲到鼻子的芳香，入喉干净利落，绝佳的香味和入口感的平衡感。适合配搭新鲜鱼类日料或餐前品尝。

　　03

　　传承清酒之神“农口尚彦”之技

　　竹内特别纯米酒 

　　如果说小野二郎的寿司一生一定要品尝一次，那么，日本“传说中的酿酒师”酿的酒一生一定要喝一杯。

　　1872年创立的竹内酒造，蒙受着无可替代的大自然的恩惠，竹内使用生长在被誉为“京城米缸”的近江沃土所产的近江米，使得竹内的酒散发出一种不同以往的纯净米香。

　　美彩淡露是一款甘口纯米酒，对完全发酵的醪糟进行精确的榨取，引出其中香甜味道，非常适合喜欢甘口的少女饮用，在不过度冰镇的情况下，方能享受温柔的酒质。

　　楚楚淡丽是美彩淡露的姐妹款，同样是纯米酒，这款更清爽，属于辛口更有后劲儿，感觉宛如楚楚的涌泉，在不需要过多加热的情况下最能体会其纯米的柔感。

　　04

　　日本百年匠人品牌 

　　能作 | 锡制圆底摇晃清酒杯

　　想让原本就品质上乘的清酒变得更好喝，你可以试试锡制作的酒器，因为锡材料中的高离子会和酒产生奇妙的化学反应，而且不易氧化和变色，也易于清洁和保养。

　　拥有高冈市四百年来代代相传的手工技艺的能作（NOUSAKU），将这款酒杯与金泽的传统工艺品金箔结合，内侧的金箔在酒杯摇晃的时候更加反射出光泽，让酒更显风味。还可根据个人喜好，盛放小菜和甜品。