型男的精致生活本该如此

　　原标题：如何挑选你的第一款威士忌？

　　文章来源：GlencairnGlass

　　威士忌是一种品类繁多的万能酒饮料，可以让你看起来时髦又精致，也能体现出你不凡的品味，因而受到了越来越多年轻人的青睐。那么，对新手来说，如何挑选一款威士忌呢？

　　既然您已经关注了我们的公众号——恭喜您，您已经迈出了成为威士忌专家的第一步！

　　但对于威士忌新手们来说，如何选择您的第一款威士忌，依旧是老大难的问题。但你从何开始着手呢？

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　　苏格兰威士忌

　　你知道吗？这个世界上还存在一条为苏格兰威士忌特别颁布的法令——Scotch Whisky Regulations，简称SWR，苏格兰威士忌法令。这条法令于2009年11月生效。根据SWR的第五条规定，只有产地是苏格兰的威士忌，才可以被称为“苏格兰威士忌”。        

　　也许听起来有些不可思议，但是正因SWR的存在，才确保了历史悠久的苏格兰威士忌产业能够历经时间的磨砺。这同时也意味着，你所喝到的每一瓶标有“苏格兰威士忌“字样的威士忌都严格产自苏格兰，对于新手来说又未尝不是额外的bonus。

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　　从何下手？

　　仅在苏格兰， “便有上百家的酿酒厂，遍布于四大威士忌产区：斯贝塞德、高地、低地、伊斯莱岛屿。它们各自出品着香气、口感、尾韵各异的威士忌。还有一些其他的考量之处，比如陈酿、 熟成，过桶和酒精含量。

　　陈酿年份

　　首先，陈酿的年份并不是决定威士忌口感的唯一影响因素。年份只是一串数字，越久越陈并不是颠扑不破的真理。12年的威士忌也可以比一些20年的威士忌味道更醇美。

　　桶陈及熟化

　　橡木桶孕育了威士忌的生命，也极大的影响了威士忌的口感。在漫长的岁月中，木材本身释放出的天然的味道融入酒体，为威士忌带入独特的风味。这也是威士忌引人入胜的地方。

　　比较常见的桶包括雪利桶和波旁桶。波旁桶是最常见的选择，会给酒液带来更为香甜的风味；经雪莉桶陈放的威士忌，口感会带有丰富的果香以及浓郁的香气。

　　威士忌在酒桶中熟化的时间越久，酒桶便会为原液注入更浓郁的味道。所以，在选购威士忌的过程中，同时要兼顾到陈酿与熟化的时间 。

　　酒精浓度

　　酒精浓度，并不简简单单的决定了您手中的威士忌，会为您带来几分醉意。它同样影响到了威士忌的口感。多数威士忌会在兑入水稀释后，达到40%-50%的酒精含量。是的，你没看错，你买到手的威士忌很可能是经过水稀释过的！但是，既便如此，要成为一瓶名副其实的“威士忌”，酒精含量也至少要有40%。

　　另一些威士忌被称为“原液”（Cask Strength）。被称为“原液”的威士忌，出桶浓度即其酒精浓度，并不会额外兑水进行稀释，口感上也会更为“辛辣”。因而也带来了如此评价：“每一滴原酒，都是一场真实而纯粹的味觉之旅”。

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　　美酒配美杯

　　选择合适的酒具，是品酒不可缺少的一部分，尤其到了品味昂贵的威士忌之时。格兰凯恩的闻香杯，专为品评威士忌而设计。厚实的玻璃底座，支撑着郁金香形的杯身，给您的品酒体验带来至高的感官享受。