奇异果腰果黑米色拉
奇异果腰果黑米色拉
准备时间：15分钟
整体用时：15分钟
主料：
柠檬汁2汤匙
橄榄油2汤匙
蜂蜜2茶匙
第戎芥末酱1茶匙
食盐1/2茶匙
胡椒1/4茶匙
蒜瓣一枚切成细末
煮熟并冷却的黑米或糙米饭2 1/2杯
佳沛阳光金果2枚，去皮切碎
草莓1杯（1切4）
红洋葱丁1/4杯
细切新鲜薄荷2茶匙
盐焗腰果1/3杯
做法：
1）在小碗中放入柠檬汁、橄榄油、蜂蜜、芥末、盐、胡椒和蒜末并搅拌均匀。
2）在大碗中放入米饭，加入酱汁后拌匀。混入除腰果以外的所有主料，加盖后放入冰箱冷藏（不超过2小时），让不同的风味混合均匀。食用前混入腰果即可。
份量：6份（每份3/4杯）
*1杯生米能煮成2 1/2杯米饭
厨房小诀窍：用锯齿削皮刀为奇异果削皮事半功倍。
每份营养成分：每份的热量为210卡路里（其中80卡路里来源于脂肪），脂肪总量9克（饱和脂肪1.5克，反式脂肪0克），胆固醇0毫克，钠270毫克，碳水化合物总量30克（膳食纤维3克，糖7克），蛋白质4克：占每日所需营养量值百分比*：维生素A 0%；维生素C 80%；钙2%；铁6%。
*每日所需营养量值百分比按每日摄取2，000卡路里的膳食标准进行计算。
