导语：婚宴在婚礼中尤其重要，无论是酒店的预算，还是菜单的挑选等等一系列流程，在很多新人看来复杂又繁琐，其实只要你掌握了婚宴的8大重点，按照步骤有序的进行筹备，一定可以确保你万无一失的打造出令宾客满意的完美婚宴。今天，主要想和大家来说下传统婚宴的筹备指南，下面就随小编一起总结下传统婚宴有哪些注意事项？(内容来源：新娘网)

传统婚宴

　　1.预算

　　婚宴的预算是总预算中比例最大的一部分，其中又包括场地、酒水、蛋糕、司仪、婚礼用品、停车费等项。

　　婚礼预算超支，是件很让新人非头痛的事。而作为婚礼最大的开支——婚宴，如何花费科学有效，把每笔钱都花在刀刃上。

　　人数估算

　　估算过少，会产生尴尬；估计过多，难免浪费，增加不必要的开支。发放请帖时需要注明“敬请赐覆”，即请客人通知出席与否。最终确定婚宴桌数前，仍需致电确认。

　　定申缩度

　　根据订酒席前两天的确认，估算出最低确保桌数(X)加3桌为最高预计桌数，即X+3桌

　　利用套餐买赠服务

　　有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务，包括结婚蛋糕、酒店套房、宾客题名册，甚至婚纱摄影、花车、场地布置等等。特别要留意套餐的买赠服务，合理利用。有些价格相对较高的套餐，赠送服务非常实用、划算。利用好赠送服务，一场酒席办下来，要比价格较低的套餐性价比更高。

　　规避陷阱

　　婚宴套餐中可能有隐性消费，所以，就需要仔细地阅读合约内容，含混不清的部分要与工作人员沟通并明确写入合约当中。

　　加收服务费

　　部分酒店每桌会加收15%的服务费，如果婚宴规模比较大，这笔费用也非常可观。

　　时间控制

　　婚宴淡季和旺季价格浮动会比较大，如果预算不足，可以考虑在淡季举办婚礼。在北方，选择晚上摆酒要比午宴便宜，在南方反之，午宴比晚宴要便宜。

　　2.预定婚宴

　　预定酒店重点考虑以下因素：

　　预算、婚期、菜品口味、婚宴规模及场地、交通、服务当这些因素逐一考察过，并且有多个选择的时候，还需通过以下几个方面进行筛选比较灯光音响、是否加收服务费、套餐有哪些买赠服务、可否自带酒水、停车位数量及费用

　　预定婚宴需要与婚宴销售做如下沟通

　　婚宴日期，开始和结束的时间。

　　场地可进行哪些布置及场地布置的限制。

　　婚宴桌数及宾客数量，桌数伸缩度。

　　婚宴菜品一般都取一个讨喜的菜名，所以新人要对照菜单询问每道菜的食材和烹饪方式。

　　询问酒店销售菜单菜品是否可以做更换、增减等调整。

　　是否可自带酒水及酒店销售酒水的价格。

　　婚宴使用酒店房间的情况。

　　场地可提供多少免费停车位及付费停车位的费用。

　　场地方提供哪些音响、灯光及电子设备使用和租用。

　　婚宴套餐中的买赠项目、优惠项目，及其具体说明。

　　预定婚宴一般都有先交定金，所以要沟通好定金和后续款项支付的时间和金额。

　　3.菜单

　　菜系和菜品风味是新人预定婚宴着重考虑的要素。中式主流婚宴分为本帮菜、粤菜、浙菜三大菜系，还有一些餐厅或酒店婚宴主要制作官府菜、宫廷菜或风味菜等。

　　[数量]婚宴菜品数量要根据一桌坐宾客数量决定，一般是10-20道菜不等，而且菜品数量一定要为双数才讨吉祥。

　　传统婚宴食材的选用讲究天上飞的，地上跑的和水里游的一应俱全。婚宴菜单的设计应遵照传统口味和和习惯，婚宴凉菜、热菜、甜品和汤的比例要合理。注重餐桌的营养健康也是一种时尚趋势，可增加时蔬和菌类的运用。山珍海鲜等食材的运用，如人参、鲍鱼和海参能提高婚宴规格，另外精致的菜品品相和口味也能够提升婚宴的规格。

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