知否VOL.23：去红茶国斯里兰卡旅行要注意哪些事项？

知否VOL.23：

去红茶国斯里兰卡旅行要注意哪些事项？

　　斯里兰卡，印度洋上一座美丽的海岛，长长的海岸线，常年鲜花盛开，终日青翠欲滴。斯里兰卡南部更是度假天堂，并无真正意义的冬季，只有圣诞节和新年来临时，方才想起，哦，原来现在是冬天啊。

　　出了科伦坡（Colombo），南下一直到马特勒（Matara）的高速公路路况很好，再向东至坦加勒（Tangalle）附近的高速也在紧锣密鼓地修建中。海边的空气潮润，温度刚刚好，这里是来斯里兰卡（Sri Lanka）度假的首选之地，不论泡度假村，还是去周边玩耍，都会精彩纷呈。

　　关于斯里兰卡，有着这样那样的传说，其中不乏一些误传。后来才知道，在接下来的几天里，种种误传都将得到一一更正。

　　1、斯里兰卡的渔民单凭高跷钓鱼维生

　　这是真的吗？

　　订房时，差点被坦加勒世外桃源安纳塔拉度假酒店的英文名字Anantara Peace Haven Tangalle给蒙了，注意Haven不是Heaven，某网站直接将酒店名胡乱翻译成“和平天堂”，缺少最起码的尊重与敬业精神。Haven字面意为“避风港”，坦加勒安纳塔拉将其升级为世外桃源，而不仅仅是一处平安避风的港湾。

　　坦加勒世外桃源安纳塔拉度假酒店，独享一片静谧、独享一片金黄沙滩、独享一片暗黑礁石、独享一座静逸庭院。

　　庭院内还有一条河，流过草坪、流过酒店的有机稻田。在小河的入海口，我发现两只用来钓鱼的高跷，斯里兰卡便是以这种独有的钓鱼方式而闻名世界，感兴趣的人可以上去一试。

　　那么现在的斯里兰卡人还用这种方式钓鱼吗？或者以高跷钓鱼维持生计吗？很多人便是被别人拍的这种照片诱惑，以为来了之后可以见识到高跷钓鱼。

　　其实，现在这里真的没有人以高跷钓鱼为生了，斯里兰卡南部海岸所有能看到的高跷钓鱼，都是表演给游客们看的。而且，还要收费，偶尔有游客因不想交钱和这些“表演者”发生争执。

　　如今，斯里兰卡渔民都是出海捕鱼，坦加勒有一处渔港，每天都有捕鱼船归来，与鱼贩进行交易。这些捕鱼船通常要离家两个月左右，才能满载而归。至于那些高跷钓鱼，就当是进博物馆参观一项古老的技艺吧。

　　坦加勒世外桃源安纳塔拉度假酒店的有机稻田旁有一处有机菜园，种着秋葵、椒科、茄科、叶科等各种蔬菜及香料，私人订制午餐Harvest Table用到的的蔬菜都是从这个菜园采摘下来的。

　　Harvest Table在稻田里的树屋中用餐，只提供午餐订制，为的是和大厨Ales一起认识完这些植株，所见即所食，连海鱼也是刚刚从河上送来的。

　　坦加勒世外桃源安纳塔拉度假酒店的Verala Tangalle餐厅，开放式结构的两个球形建筑，正面大海、听着虫鸣、闻着花香，晚上的花式铁板烧美妙极了。

　　2、斯里兰卡是一个印度教国家

　　这是真的吗？

　　Anantara Peace Haven Tangalle的欢迎仪式热烈，且不失斯里兰卡民族风情。双手合十，微微点头，并致以发自内心的微笑，坦加勒安纳塔拉的问候都是如此。

　　其实，在斯里兰卡的十几天里，这样的微笑无处不在，这样的双手合十问候随时可见。

　　因为离印度较近，很多人将斯里兰卡误认为印度教国家，其实，这是个非常纯粹的佛教国家，70%多的人都是佛教徒。早在印度孔雀王子一众被流放到斯里兰卡岛上时，便放弃印度教，改信佛教。后来，这里的国王又迎娶了印度的公主，又将许多印度教的习俗融入佛教。所以，现在斯里兰卡的佛教也融有某些印度教的特点，反之亦然。

　　有Peace Haven资深Guru的导引，乘Tutu车，颠儿在坦加勒的乡间，轻风拂过，很是惬意。如此这般，Mulkirigala岩石寺便到了。

　　Mulkirigala岩石寺是斯里兰卡南部最古老的寺庙，公元三世纪时由一位国王所建。在那之后，许多国王都对这座寺院重视倍加，修补增建，久来便成了南部的一处圣迹。

　　如Mulkirigala其名在僧伽罗语中之意，寺院建于一块天然的巨岩上，自山脚向上分三个段面建成，共供奉了八尊卧佛。第二层绘有许多壁画，看上去仍栩栩如生，讲述着许多故事与传说。

　　站在Mulkirigala岩石寺所在的巨岩顶极目四眺，周遭景致一收眼底。

　　坦加勒安纳塔拉的SPA在斯里兰卡首屈一指，更提供阿育吠陀医生的专业健体咨询。Ayuvedic是一种自7000多年前就有的古老医技，医生给我的建议是，less fat、less oil、less sugar、less salt（少脂、少油、少糖、少盐），难道，吃货生活方式的享受节奏要放缓？！不过幸好，在安纳塔拉，我的餐食都由厨师贴心定制，可以放心地继续乐享健康美食。

　　我选择了90分钟的Ayuveda SPA，这也是安纳塔拉在斯里兰卡独有的。

　　3、所有的野象都袭击人类

　　这是真的吗？

　　坦加勒距离乌达瓦拉维国家公园（Udawalawe National Park）一个小时的车程，清晨5点，带上安纳塔拉精心准备的早餐篮出发，路上不拥挤，还能够欣赏到美丽的日出。这个时候大多动物们正早起觅食，看到各种它们的机率最大。

　　早在1972年，截流乌达瓦拉维河修建了乌达瓦拉维水库，为了拯救被淹没地区内的大量野生动物，现在公园址内的居民被迁走，建成了现在的乌达瓦拉维国家公园。

　　和向导聊了起来，他说很多人都有和我一样的疑问，这些野生动物都是斯里兰卡原生的吗？在人类大规模改变环境之前，不大的斯里兰卡岛上生活着许多原生动物，一些是岛上独有的，比如斯里兰卡象、斯里兰卡豹、等等。

　　乌达瓦拉维国家公园最多的动物就是象，大的带着小的，或成群或结对，很温顺。在亚洲众多地区，为商业服务的亚洲象由于身心压抑会出现对人类的抵触甚至冲突，但野生保育园内自然生活状态下的亚洲象，并不在意远观它们的人类，好奇心盛小象甚至会兴致勃勃地走到导览车附近。

　　狼、长尾猴、蜥蜴、水牛、鳄鱼、龟、以及孔雀和鹰等多种鸟类生活在这里。在乌达瓦拉维国家公园内safari，感觉自己更像一个访客，入侵了它们的领地。

　　Peace Haven的生态极好，松鼠根本不怕人，早餐时竟然攀上餐桌，抢我盘子里的吃食。我住的海景别墅房间外，绿蜥蜴不时在草坪上爬过、觅食。

　　孔雀更是满园闲逛，偶有不小心惊起一只，扑啦啦地直飞了开去；小猴子们有时也会光顾，在树尖儿上辗转腾挪；季节合适、运气好时，还能在沙滩上看到海龟产蛋。

　　是不是就差狼、象、水牛、和鳄鱼啦，否则坦加勒安纳塔拉也是另一个乌达瓦拉维国家公园呢！

　　坦加勒世外桃源安纳塔拉度假酒店的Il Mare餐厅，坐拥悬崖美景，欧陆餐的纯正味道让人放不下刀叉，在坦加勒的四天里，我就来了两次。大厨Valentino竟然可以讲一些普通话，原来在加入Anantara Tangalle之前，他曾在中国工作了六年多。

　　4、锡兰原来就是茶叶产地

　　这是真的吗？

　　斯里兰卡，旧称锡兰，起初并没有种茶的习惯。最早葡萄牙人抢滩这里，也只是看上了这里的香料。再后来，荷兰人来了，开始在岛上大面积种植橡胶。直到100多年前，英国人来了。

　　英国人发现斯里兰卡中部高地常年恒温，更适合种茶，低温慢长下的茶叶，味道更是不同凡响。于是，斯里兰卡有了第一片茶叶，特别是加上各种香料后，锡兰茶就此正式走向世界。 

　　加勒（Galle）的兴衰见证了斯里兰卡曾被殖民400多年的历史，直到1948年，斯里兰卡才独立建国。加勒古城，更是一座堡垒，建于斯里兰卡西南海边的一处岩石半岛上，距离科伦坡大概100公里，从坦加勒安纳塔拉沿海边一路向西便可到达。

　　今天的加勒古城内，仍有许多西方人和本地的富人生活着，与古老相伴。古城多是店铺、餐馆、咖啡馆、和客栈，坐下来，可以看到各种肤色的人路过。少了寺院，多了教堂，如此这般，倒像是逛了一座欧洲小城。

　　自加勒沿海边向北，不久便可到达卡卢特勒（Kalutara），这里也曾是个殖民小镇，当年的一个香料贸易结点。叮叮咚咚的音乐中，在几位美丽的锡兰女孩儿的传统舞蹈中，卡卢特勒安纳塔拉度假酒店到了。

　　Anantara Kalutara Resort位于印度洋东南海边的一处尖岬，既有海又拥泻湖，既可风平浪静，又可潮汐变幻莫测。

　　我订的是Presidential Suite，泻湖景致，私享泳池，和一大片湖边草坪。

　　不仅是房间，单是酒店入口不俗的气质，还有连廊和大片的红房顶，便与加勒古城的老建筑有着几分相似，那里面又有着什么样的故事？

　　卡卢特勒安纳塔拉有一餐厅，名Spice Traders，意为“香料贸易商”，极富殖民城市的历史感，开放式厨房现场烹制中、日、韩、等东亚国家特色菜肴，入口的那一瞬，竟似穿越一般。

　　5、贫穷会限制一个人的想象力

　　这是真的吗？

　　卡卢特勒安纳塔拉度假酒店的图书馆以Geoffrey Bawa为名，实为酒店建筑的设计师。他是斯里兰卡最杰出的建筑设计师，以他的名字来命名为的是纪念他在建筑方面的成就与造诣。

　　在Anantara Kalutara Resort的设计里，Geoffrey用几处连廊将朝向泻湖和印度洋的几栋房子连接起来，殖民风格与本土特点完美结合，室外空间与建筑和谐相融，这本就是他最独特的风格。

　　生于20世纪初的Geoffrey Bawa，家境非常殷实，在获得律师学位和工作后，于改造自己购买的Lunuganga庄园时，忽然发现自己缺少建筑设计方面的知识。于是，33岁那年他重回英格兰，并在剑桥获得建筑学学位。庄园离卡卢特勒安纳塔拉不远，对公众开放。

　　有钱人就是任性，贫穷，大多时候真的会限制一个人的想象力。翻开那些名家大师的背景，大部分人都是家境富足，条件优越，方才获得比别人更多的各种机会。

　　Geoffrey Bawa终于成为世界建筑设计史上的殿堂级、骨灰式的灵魂人物，将热带现代建筑带到一个新的高度，并影响了东南亚整整半个多世纪。大师一生无婚无子，过世后全部资产由生前好友设立基金会运营打理，Lunuganga庄园便是如此。

　　除了连廊，卡卢特勒安纳塔拉度假酒店很多公共空间都是开放的，大堂、大堂吧、以及二层的酒吧等等都是如此。别的酒店也有开放式大堂，但像Anantara Kalutara这样充满本地风情的大堂真不多见。

　　大堂二层的Upper Deck，与酒店大堂连为一体，居高临下，吹着海风，小吃、佳酿，能够让人一直嗨到天亮。

　　Acquolina餐厅同样是开放与封闭空间并存，位于连廊的一处结点，酒店第二泳池帝边，提供地中海美味，海鲜是主打。

　　除了卡卢特勒安纳塔拉度假酒店，包括斯里兰卡议会大厦等多处知名建筑都是由Geoffrey Bawa完成设计，作品出现在中东、东亚、南亚、东南亚、以及非洲。

　　TIPS：

　　1。 航班

　　来斯里兰卡，当然乘坐斯里兰卡航空（SriLankan Airlines）。00：15北京起飞，当日5：00科伦坡落地，仅需7个小时多，返回只要6个半小时。

　　商务舱内清清凉凉地睡上一觉，白天的精彩一秒也不会错过，这样的时间安排好到出奇，转机印度、非洲、中东、或欧洲也是非常方便。

　　目前，斯里兰卡航空在大陆共有三个城市直飞科伦坡，北京、上海、和广州，即使经济舱也可以托运30公斤的行李。

　　2。时差

　　斯里兰卡与国内仅有2.5个小时的时差，生物钟压根就不会乱，这对享受旅行很重要。

　　3。 签证

　　可以到官网上申请斯里兰卡电子签证，两三个工作日便可下来，打印一张，以备检查。

　　4。环保

　　为了保护环境，安纳塔拉在斯里兰卡的两家度假酒店不再提供塑料吸管，喝椰汁儿的方式又回到从前，倒也不觉得不适。

　　5。 语言及驾驶习惯

　　斯里兰卡以僧伽罗语为主，因为英国殖民的缘故，如今很多人都可以讲英语，多数招牌都有英文标识，驾驶习惯自然也依英国，靠左行驶。