知否VOL.28：在迪拜如何吃喝玩乐？|迪拜|骆驼|沙漠_新浪时尚

知否VOL.28：

在迪拜如何吃喝玩乐？

　　在一半沙漠一半海洋的迪拜，找童年记忆里的一千零一夜。

　　达到迪拜的时候已经是深夜，但走出机场的时候还是被热浪推倒。空气里残留着被炙热的阳光宠幸之后的余温。放眼望过去，都是身着白袍子的男人和一身黑衣遮住面颊的女人。第一次来阿拉伯国家，对这个拥有独特文化的国度充满了好奇。

　　沙漠探险

　　期待已久的沙漠冲沙Desert Safari。吉普车载着我们驶出酒店，沙漠中开出一条公路，路的两边是稀疏的沙柳、杨树和沙枣。沙漠里这些怒放的生命，顽强地与缺水和烈日抗争。湛蓝的天空没有一丝云彩，蓝得那么纯净。塔型沙丘呈现出羽毛状的波浪，变幻莫测。沙体在阳光下，呈现出迷人的金色。

　　司机很熟悉地形，带我们去看野生羚羊。为了不打搅动物们，我们的车并没有靠近。羚羊远远地看到我们，抬起头，并没有什么更多的反应，又俯下身子在沙漠中寻找仅有的几株小草。唯独一只小羚羊，睁着大眼睛呆萌地盯着我们，真是可爱的小精灵。我们悄悄地不做打搅，车子慢慢驶远。

　　接下来就是刺激的冲沙。系好安全带，抓好扶手，司机带着我们冲上陡峭的沙丘，又直冲而下，在沙漠的波浪之间上下翻飞，一车人欢呼雀跃。

　　最后，司机在一座高大的沙丘前，将车子停下来，我们欢快地冲向沙漠，张开双臂拥抱茫茫浩瀚的雄浑与壮美。无际的黄沙上，风呼啸而过。砂砾在空中飞舞，波浪翻飞。随着时间的推移，热浪开始不断袭来，我被晒得觉得整个世界都在旋转，恍惚感觉到沙漠不是静止的，而是在不停地流淌。好像经历了一段可以同时感受到风、砂砾、阳光、眩晕、生命力的神奇之旅。

　　一个人工湖从沙漠中突兀地冒出来，周围有一些生命力极强的芦苇和很多野生动物，天鹅、火烈鸟等等。

　　回到酒店，还有很多有趣的活动，骑骆驼、射箭、猎鹰、单车。

　　我们身体跟随骆驼左右腿迈步的节奏左右轻晃，骆驼掌握着优雅的舞步，轻柔地踩进沙里。

　　整个一天玩得太疯了，腰酸背痛，决定试一下按摩。酒店的水疗中心Satori Spa，这里是迪拜唯一的一家提供沙漠景观的水疗中心。

　　中东美食

　　中东以阿拉伯菜为代表，Bab Al Shams有一家阿拉伯餐厅叫Al Hadheerah。这是一个坐落在沙漠之中的露天市集，可容纳将近500人同时用餐，曾被评为全球最佳休闲用餐体验。还未进入门口，就能感受到这个美食集市的独特魅力。游客们跟随音乐和美食来到这里，像迎接盛大狂欢一般手舞足蹈。

　　阿拉伯美食有自己的特色：穆斯林的饮食，菜单上看不见的猪肉和酒。他们很喜欢用橄榄油来烹调食物，油浸秋葵、油浸番茄、油浸茄子等；他们喜欢吃肉，跟我们一样热衷撸串；口袋面包是他们的主食；他们每餐都离不开豆子，必有鹰嘴豆泥。

　　Al Hadheerah说是餐厅，更像是一个美食夜市。每一个摊位之前都是人头攒动。这里的每个人都像在电影的画面里穿梭着，真实版的“一千零一夜”。女孩子们完全可以穿上民族特色服饰，幻想自己是阿拉丁里的公主。

　　烤肉区有三个，烤全羊、烤串儿和传统的kebab烤肉。一个民族的个性完全可以从菜单中看出来。这是一个吃肉的民族，必须是豪迈的。烤全羊是必须要吃的，把整只羊放进一口大锅埋到地底下，盖严坑口，用湿布密封，闷上整整八个小时。出锅的时候，色泽金黄，皮脆肉嫩

　　面点师傅现场制作阿拉伯口袋面包，香气扑鼻。

　　在用餐的同时，可以欣赏到阿拉伯特色歌舞表演。开场的时候，身着传统白色服饰的阿拉伯美女手捧焚香在人群中穿梭，天空中弥漫着中东香料的味道。紧接着是肚皮舞娘在餐桌之间穿梭，风情万种。穿得色彩斑斓的男子带来埃及的旋转舞Tanoura，在阿拉伯国家的庆典活动中非常盛行。舞者伴随着音乐逆时针旋转，像个巨大的陀螺，寓意地球日复一日地运转和万物生生不息。大裙摆的翩翩飞舞和逐渐上升，代表了四季的更替，更象征着与上天的无限接近，进入一种天人合一的状态。

　　整场表演的高潮是动物们参与演出的一场舞台剧。舞台就建在沙丘之上，骆驼啊、羊啊、马啊都陆续登台，与真人骑手一起上演部落战争和迁徙的场景。

　　预订网站：http://www.babalshams.com

　　沙漠酒店

　　这次入住的是沙漠酒店Bab Al Shams，就在距离迪拜市中心不到一个小时的沙漠之中。酒店其实是一个美丽的名字，寓意“太阳之门”。

　　酒店安排的接机，车在公路上飞速行驶，车窗外的景色慢慢褪去了城市的外壳，视野越来越开阔，公路旁边的路面慢慢退化成沙漠。这时候真实感受到迪拜是一座在沙漠上建起来的城市。

　　车在夜色中行驶，突然窜出来一只大兔子挡住去路，两只前爪腾空站起来看着我们，机警地竖起两只长耳朵，特别神奇。这是沙漠中的一种巨型野兔，当地人称之为Jack Rabbit。司机就把车速慢下来，以免惊吓到这些沙漠精灵。沙漠之中静悄悄的，浩瀚苍茫，月光洒下来，温柔极了。

　　到达酒店的时候已经接近凌晨，我还是抑制不住的兴奋。金黄色的外墙与沙丘容成一体。走进城堡，会产生种错觉，好像误入了阿拉伯人的家里。房间里阿拉伯风情的地毯，壁画，丰盛的欢迎果盘。

　　最喜欢的是浴缸，非常传统，而且是砂石质地。

　　很大很舒服的床，四周是木质的雕花柱子，搭着暗红色的帷幔，阿拉伯吊灯在墙上投射下迷离的图案。所有的氛围都充满了异域风情，让人着迷。

　　第二天醒来，推开门，整座酒店简直就是现实版的纪念碑谷。

　　去吃早餐的路上迷路了，传统的阿拉伯堡垒风格的建筑，带喷泉的水池、下沉式庭院、郁郁葱葱的花园和石头小巷，地道的阿拉伯乡村风情。

　　早餐在泳池边的餐厅Al Forsan进行，我选择了户外坐下，享受阳光洒在面前的食物上。

　　一个典型的阿拉伯早餐，口袋面包、鹰嘴豆泥、椰枣、土耳其咖啡。

　　沙漠地区，日照强烈，被太阳一晒，人就懒了，日程很随性。泳池边点上一杯饮料，看夕阳在完美的沙丘弧线际渐渐垂落。太阳下山之后，是最惬意的时光。晚餐之前，到天台酒吧喝一杯。中东风味的电音、水烟，让人迷离又放松。空气中是水烟的味道，浓浓的白雾带着果香。阿拉伯是水果烟膏，是由70%干水果肉和蜂蜜甘油加上30%的鲜烟叶制成，还会加一些麝香、冰片、茴香、豆蔻等。