桃红梨白：黄磊《深夜食堂》扑街的真相是什么？

　　桃红梨白：媒体人、专栏作家葛怡然的原创类自媒体。公众号：geyiran666。

　　文丨伊玲 葛怡然    图丨来源于网络

　　黄磊版的《深夜食堂》开播。半天时间，豆瓣评分是从3.2跌到2.3分，堪比股票跌停板。

　　昨晚后台也有读者要我们写写。

　　该剧改编自日本漫画家安倍夜郎的同名漫画《深夜食堂》。讲的是一家12点营开门，7点关门的店，各式各样的食客，留下的故事。

　　后来漫画被拍成了4部剧和2部电影，口碑都非常好。

　　所以翻拍华语版， 当时还是蛮期待的。

　　导演是拍出过《白色巨塔》、《流星花园》的蔡岳勋，“黄小厨”黄磊扮演食堂老板。

　　开播前，导演各种拍胸脯表态：

　　“我会探索原著漫画里的优点，最迷人的地方，然后全力保持下来。”

　　4集下来， “哭到没办法上台”也是啪啪打脸。

　　首先剧情被架空。

　　第一集就出现了龙哥。

　　上图，松重丰扮演的龙哥，一眼就能看出来是情感内敛的老大。可下图里，宋阳全套cosplay的扮相，真的不懂他这样打扮的理由。

　　泡面三姐妹也很奇怪。

　　右边的叫Miss 芸，大龄未婚女青年，是个女博士。扮相极度刻板：长发+皱眉+戴眼镜。

　　左边的，因为爱奢侈品，爱买包，所以就叫爱马仕。

　　闺蜜团之后又加入了吴昕。不仅名字非常玛丽苏：伊丽莎白。头上还有一大朵银耳，身穿白色蕾丝+各种串珠饰品。

　　可黄磊会对她说：哇，像一个波西米亚来的公主。

　　人物设定不像生活中的人，情节也不合逻辑。

　　三个女孩在一起的理由很简单：1。单身；2。想谈恋爱；3。爱吃泡面。于是，闺蜜夜晚成了：聊感情经历；每天来食堂吃泡面。

　　泡面这种东西，大家都懂。晚上饿了，自己烧个开水拆一包就睡觉了。谁会大晚上专门去一家饭店吃泡面？

　　吴昕有个恋爱对象，向姐妹诉自己的相思之苦。

　　女博士告诉她，你要有矜持，不能随随便便，不然男人不会珍惜。

　　然而，当吴昕带着暗恋对象去食堂，接了电话刚走，女博士就去截胡了！还是直接发展到最后一步。

　　被闺蜜戳穿还强词夺理：爱情里，本来就不分先来后到的。（你的良心呢）

　　深夜食堂，秒变小时代。

　　然而，如果说以上都能忍，作为一枚吃货，我们来看看食堂卖了啥？ 

　　红烧肉配一碗米饭，肉只有4小块。

　　5节炸香肠，成本不过3块钱，配一杯啤酒，卖30块。

　　最穿越的是徐娇，见面就要点鱼松饭。一看就觉得是见过世面的富家女。

　　然后黄磊给她炒了个青菜，理由是——营养。（食堂天天卖泡面，还说鱼松没营养？）

　　吃饱了，一口港台腔的徐娇，却说自己来自农村，发过单曲，但是没有红过。（这明明是阿桑的歌）

　　所以，这些人是谁？他们要干什么？为什么要吃这些东西？这到底是哪里？ 

　　这些角色离我们生活太遥远了，每一帧画面都透露着一个大写的“假”！

　　从为什么吃来说。

　　日本都市上班族的压力很大，人与人之间边界感很强。习惯于下了班后去路边的小酒馆，要一杯清酒或是啤酒，配着简单的食物，只为求得片刻放松。

　　深夜食堂，更多的是一种居酒屋文化。这种文化，我们这里是不存在的。

　　从吃什么来说，日本临海，口味都偏清淡风，居酒屋里面会有海鲜：烤蟹棒、烤竹荚鱼干；会有简单的拌饭：牛油饭、茶泡饭、猪排盖饭；会有土豆沙拉等。

　　最关键的是：深夜食堂，吃其实只是表象，日版一直受追捧的原因在于，它关注的是小人物的故事。

　　茶泡饭三姐妹，每个人永远只吃一种口味，代表对爱情执着。也正因为如此，感情不顺和姐妹吵架时，食堂老板才会说：你要不要换个口味吃？

　　暗示换个角度看爱情。

　　简单的食材，吃的是不同的心境啊——

　　猫饭，是早夭少女对梦想的追求；

　　茶泡饭，是轻熟女对爱情的执着和困惑；

　　咖喱饭，是特殊行业者对家庭情感的纠结；

　　黄油饭，暗藏卖艺老伯的昔日恋曲；

　　泡菜猪肉，是女生对减肥的决心

　　……

　　这才是《深夜食堂》打动人的原因：家常的口味里，藏着小人物的悲欢，配上鸡汤金句咽下，喂饱胃，温暖心，是深夜治愈系。

　　而黄磊版的《深夜食堂》，人物设定、剧情、服装完全照搬，丧失了文化土壤，违和感太烈了。就连美食这一块都没有达标。

　　广告商想植入什么，你就得吃什么。

　　客人点泡面，真的就拆了一盒植入的泡面。（下图，三处泡面软广），还声明是酸菜的。

　　客人来店里，只喝X事可乐，X小白啤酒。

　　三姐妹和好了，老板送的依旧是植入的酸菜味泡面。

　　完了，还要各种口播广告。

　　So，深夜食堂实际是X一牌泡面经销处？

　　所以压根就不用质疑，为什么这家食堂的老板根本不会做饭，因为这部剧眼里： 

　　广告商比人情味更重要。

　　广告注水剧情，硬尬鸡汤。为了让你相信这都是真的，再配上浮夸的表演。

　　黄磊全程贡献面瘫演技，对熟客，不是面露微笑，而是一脸冷漠：“欢迎光临”。

　　吴昕为了证明方面好吃，眼珠子翻得都吓人。

　　截至目前，黄磊这一版的《深夜食堂》为什么水土不服？

　　因为中国版深夜食堂，是属于夜市的。它也许没有电视剧里那么干净文艺，老板也许没有黄磊穿得那么正儿八经，可是，它却是我们放松精神的最好去处。

　　夏天喝啤酒吃龙虾，冬天街边撸串，点10串羊肉串和烤花菜，再配盐渍毛豆和拍黄瓜。也可以买点卤鸭脖，一碗面皮，叫一份花甲。想吃清淡的，还有撒着香菜的馄饨和水饺啊。

　　就算面条，我们也能吃出花，隔壁家《白鹿原》的油泼面，每次都流口水。

　　中国版深夜食堂的摊子上，出现的也不会是撕逼的姐妹花，不会是硬撒鸡汤的老板。

　　是加班到深夜的白领，下了自习的大学生，KTV上班的服务员，酒吧里的酒保，刚刚创业的小老板。吹牛，闲扯，畅想未来，为当下解压。他们是城市夜归人，在充满人间烟火气的吃吃喝喝里，释放爱恨情伤。喝完酒，睡一觉，第二天早晨又鸡血满满的打拼。 

　　《深夜食堂》更应该直接更名为《深夜排档》，最喜欢知乎网友的剧情： 

　　开个胶东海鲜大排档，再卖些烤串、花毛、啤酒、鲅鱼饺子。管虎、徐铮、沈腾加班后来这吃吃毛豆、吹吹牛B、摔摔酒瓶子~黄渤端着一盘炒蛤蜊出来呵斥到：“吵吵什么，那三个大嫚都叫你们吓跑嘞。”

　　镜头一转，秦海璐、马丽和贾玲三姐妹白了一眼黄渤，说到：“就他们仨，敢吹一瓶不？”这时候闫妮推门进来：“哟，咋还没收工咧黄老板，你可好久嚒去额店里坐坐了~”

　　我们自己的美食，我们自己的故事，才是舌尖上的中国：才下眉头，又上心头。

　　而这一次《深夜食堂》反弹那么大，也是踩到了最大的雷区：在“吃”这件事上，是绝对不能开玩笑的！

　　黄磊这次的不接地气失策了，他正确的打开方式，应该是边做红烧肉边碎碎念的黄小厨啊。

　　-END-

　　[本文来自微信公众号“桃红梨白”]