长相思葡萄酒深度解析_新浪时尚_新浪网
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法国波尔多

波尔多大部分顶级白葡萄酒都是由赛美蓉和长相思混酿而成的


    混酿后葡萄酒的层次也更加复杂,同时赛美蓉也可以提升葡萄酒的酒体;
    那些顶级葡萄酒大都产自佩萨克-雷奥良法定产区和格拉夫法定产区,适合陈年;
    装瓶后会发展出蜂蜜、烤面包的复杂风味。
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法国卢瓦尔河谷中部

桑塞尔和普伊-富美是卢瓦尔河谷中部最重要的长相思葡萄产区


    寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有很高的酸度,酒体适中,带有适中的植物味;
    相对于新西兰的长相思葡萄酒来说,这里的葡萄酒在风格上更加内敛,同时又不失传统的品种特征;
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新西兰马尔堡

长相思是马尔堡种植最广泛的葡萄品种,其产量占马尔堡产区总产量的78%


    马尔堡气候寒冷,所产的长相思葡萄酒多为干型,酸度高,酒体适中,未经橡木桶陈酿,带有非常浓郁纯净的百香果、醋栗、青椒和黑醋栗叶风味;
    当然,有一些酒庄也在尝试酿造出不同风格的长相思葡萄酒,或风格更内敛,或酒体丰满。
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南非

南非的长相思葡萄酒主要有两种风格


    第一种风格同新西兰类似,辛辣中带有果香,但是香气的浓郁程度和层次性要稍逊一筹;
    第二种风格采用了橡木桶陈酿,辛辣味没那么突出,但是非常适合陈年,带有烤面包味,同波尔多长相思葡萄酒类似,但是青草味更浓。
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