港剧里有哪些难忘的美食？每个人心中都有一点“港风情怀”

　　每个人的心中都有不一样的香港，小时候港片和港星贯穿了我们的整个童年。除了这些家喻户晓的明星和电影外，里面的香港美食也给大家留下了深刻的印象。

　　《食神》里的黯然销魂饭、撒尿牛肉丸；《英雄本色》里路边发哥的肠粉；《旺角卡门》里汁水浓郁的咖喱鱼蛋；《重庆森林》里的冻柠茶……

　　这些都是香港的地道美食代表，也成为每一个没有去过香港的人脑海里的“香港符号”。直至今天，每当我们去到那些港味十足的老店，脑海里总能浮现出相关的电影画面，而反过来说，香港电影和电视剧也可以成为香港最地道的美食向导。

　　PART I 专家连麦聊美食

　　7月4日晚，@新浪乐活 邀请主持人@食尚小米、米其林大厨@ChefKu古志辉、演员@李亞男LL和演员@陈嘉佳-小宝一起聊了港剧中那些难忘的美食，和迷人的香港文化。

　　从街头茶档到精致食肆，从本土菜系到世界美食，香港美食之靓在于传承，也在创新。

连麦直播现场

　　大V们从最近香港传奇餐厅珍宝海鲜舫的沉没切入，聊起它曾经出现在《食神》《无间道2》《龙争虎斗》等本土电影和日本的《哥斯拉》《行骗天下》等，甚至英国女王伊丽莎白二世也曾到访。其中的避风塘炒蟹、传统粤菜虾皇饺、叉烧等更是让人回忆起它的峥嵘岁月。

　　小时候我们对香港美食的认知都来自于港片，看一部剧爱上一种美食，尤其是老港片里嘈杂的茶餐厅和热闹的大排档，都让人心生向往，这么多年过去，剧情可能记的零零散散，可是剧中的美食还是一直记在大家脑海中。

　　最近热播的一部剧《狮子山下的故事》，剧中胡杏儿饰演的一对夫妇从内地来到香港打拼，开茶餐厅，有很多香港传统街头美食被提及。嘉宾们借此聊起香港茶楼的起源，李亚男还提到了自己喜欢茶楼中炸乳鸽、龙虾脆米的口感，古大厨还给大家介绍了制作凤爪的小Tips：加入白醋可以令凤爪更加酥软。

　　提到香港人喜欢食糖水，古大厨说道，全香港的茶餐厅都有菠萝包，酒楼也有菠萝包，但是真正做得好吃，还是要去老字号，和新店的感觉是不一样的，制作工艺、原料用量、师傅的手法都会相差很多。手工的东西永远都是好吃的，我们吃的是师傅们的技术和用心。

　　嘉佳提到，虽然起源于香港本地的美食不多，但香港擅于将很多国家的菜集合到自己这里，比如日本料理、泰国菜、烧肉、牛扒店，全部都非常正宗，去一趟香港等于可以走遍了亚洲和欧洲，因此香港被称为“美食天堂”。哪怕只是买雪糕，随便进入香港路边的一个超市，就可以买到全世界各地的雪糕。

　　嘉宾们还聊到了香港特色的“打边炉”，北京叫“涮羊肉”，四川叫“火锅”，香港就是“打边炉”，菜品新鲜，氛围浓厚，猪骨煲汤底浓郁，是香港人与亲友聚会的必备活动。

　　PART II 在线香港美食之旅

　　食尚小米表示赞同，香港拥有得天独厚的地理位置，一个街区可以集合日本、东南亚、韩国、本地，名店云集。今天为大家总结了香港美食地图，不妨下次挨着逛一逛——

　　九龙城：东南亚菜、美食天堂“发哥”（周润发）出没地、泰餐及东南亚各国料理

　　尖沙咀：国际美食的聚集地，日料、意大利菜、西班牙餐厅、英式小酒馆鳞次栉比

　　Soho苏豪区：香港夜生活的核心，兰桂坊和半山酒吧是年轻人的最爱

　　铜锣湾：名副其实的“购物天堂”，除了奢侈品外，时代广场巷子里的云吞面、车仔面、墨鱼丸粉、甜品店都很地道

　　大澳：很不“香港”的一片世外桃源，可以吃到新鲜捕捞的海鲜，焗烤龙虾、亚婆豆腐花、大串鱼蛋让你过足嘴瘾

　　PART III 博主大V热议“港风”

　　与此同时，#港剧里有哪些难忘的美食#也冲上了热议榜单，大V和博主们纷纷分享自己关于香港美食、香港文化及港风穿搭的见解，引发了全民讨论热潮。

　　知名时尚博主@郑能量Goya 说道，“无论出差还是自己旅行，香港给我的感觉既熟悉又陌生，不变的地标建筑和味道总和新鲜事物一同出现，有机会再品一次米其林，对你说句“好耐冇见”。”并分享了一组港风大片，尽显摩登都市魅力。

　　明星造型师@邓皓文Calsito 说道，“小时候对香港美食的认知都来自于港剧，看一部剧爱上一种美食，尤其是老港片里嘈杂的茶餐厅和热闹的大排档，都让人心生向往，这么多年过去，剧情可能记的零零散散，可是剧中的美食还是像符号般的存在。”

　　知名时尚旅行博主@风子红 则从自己最喜爱的港星和港剧入手，为大家分享了港风穿搭的精髓，摩登而有趣，引发了大家的热烈讨论。

　　知名旅游博主@素走世界 对香港的素食很有研究，她说道，“香港有很多素食馆，各区都有，而且非常好吃，价格丰俭由人，我记得最常去的素食馆在尖沙咀，因此为了方便吃饭经常住这区。在大屿山宝莲禅寺内的素菜和糕点让人回味无穷。还有许留山的杨枝甘露和马蹄爽，也是我每回必吃的。”

　　知名时尚博主@rosainstyle 也分享了自己的时尚港风大片，短发+露背长裙+大号耳饰太绝了~

　　知名时尚博主@硬核羊哥 用视频的形式和大家分享了花衬衫这一单品在港风穿搭中起到的作用，还不赶紧get起来？

　　无论是港剧、香港美食还是港风时尚，其实都是大家对香港文化的情怀和喜爱，正值香港回归祖国25周年，希望香港越来越好。