小吃从头吃到尾 凌晨3点还排队的新昌

　　原标题：人均100元！高铁0.8h！小吃从头吃到尾，凌晨3点还排队

　　作者：Feekr旅行

　　最近天气变暖，阿球一到周末就感觉腿痒嘴痒，总想出门吃点什么🤔

@图虫创意

　　凭借就近选择，浏览了下高铁票，阿球锁定大家嘴中的“包邮区碳水王国”，“精品小吃之都”——新昌

　　距离杭州高铁不到1h，一个周末就能前往，完全符合打工人周末出游觅食诉求。

@图虫创意

　　好奇心种草了下，发现这座小城这几年越来越牛。

电视剧@周生如故

　　这儿是仙侠宝藏的诗画之地，更是金庸笔下的武侠世界，《神雕侠侣》《笑傲江湖》《天龙八部》《射雕英雄传》都曾在这座小城取景；近些年热播剧《周生如故》《知否》也青睐于此。

天姥山@新昌发布

　　这儿还曾被诗人李白留下《梦游天姥吟留别》赞叹天姥山的神奇仙境，至今吸引游客前往。

@图虫创意

　　不过说到美食，这儿更是别有一番天地。花样百出的美食可以百元一日解锁，被称之为江南碳水小王国；

　　爱吃碳水的人一定不能错过，春饼，年糕，榨面，芋饺，豆腐包…每样美食都是独特的新昌做法。

@Nnnnn

　　更令阿球惊呆的是这儿的碳水美食还有夜晚限定版，打破碳水都在早上吃的寻常规律，并且这儿的夜宵碳水每晚上爆满！

@陈三一

　　越种草越被这儿吸引，新昌城市不大，一天就能逛得七七八八，不过这儿街头巷尾的宝藏美食，怕是三天三夜都吃不完！

　　今天阿球带大家解锁一下新昌火了几十年的小店，周末出行感受碳水魅力。

　　碳水王国的碳水清晨

　　糯叽叽哽啾啾香迷糊

@图虫创意

　　在当地人心中，新昌绝对是个地道的碳水小城。

　　说到这儿忘了给大家介绍，新昌是一座拥有十多家上市公司的小城（厉害吧）制造业为主，由于很多公司都是三班倒，所以新昌很多美食从夜晚摆摊到天亮；

@Nnnnn

　　24小时在新昌这座小城，你都能吃到各种特色的当地碳水美食，感受当地魅力杠杠的~

　　有些小店夜晚营业到凌晨三四点，有些从夜晚营业到早上依旧热气氤氲。

　　/炒年糕/

　　在新昌人的心中，炒年糕一定是当地美食名片之一。

　　如果说兰州遍地拉面馆成都遍地火锅店，那么新昌遍地都是炒年糕店。新昌的年糕独特之处是由梗米制作而成，又绵密又有韧性，十分好咀嚼。

@新昌纪录片

　　并且年糕都是带汤底一锅直出，先炒熟年糕后再下锅煮，等到年糕吸饱汤汁再出炉，一碗热气腾腾的炒年糕就好了，有些年糕中会配有泡菜、豆腐等佐料，吸饱汤汁一口一个满足。

　　/芋饺/

@一斤鸡蛋多少钱

　　除了炒年糕之外，当地的芋饺也是吸引外地食客前往的美食之一。芋饺是芋头蒸熟后捣成泥状，也就是芋泥，再用其加入一些番薯粉混合制成面团，再包芋饺，肉馅素馅随便加；

　　所以芋饺的点睛之笔就在饺子皮，细腻软糯、半透明状、十分有嚼劲。

　　📍

　　一溜下

@写给深深

　　来到新昌必打卡选手，小小店铺，里面只有五六张桌子，但顶不住爆满的生意！

　　首选芋饺，芋饺是薯粉+芋头混合制成，制作时不加一点水，做出来的表皮充满弹性，店内有蒸芋饺和煮汤芋饺；

@写给深深

　　芋饺有牛肉馅和猪肉馅，软糯Q弹的饺子皮真的很绝，十分哽啾。

　　她家的蒸馄饨也很不错，每一个表皮都晶莹剔透的，蒸的馄饨口感更加有嚼劲，淋上猪油和酱油，再来点葱花辣椒，完美口感，立炫一盘。

　　地址：沃洲路126号（近西区电信大楼）

　　📍

　　美味三角饺 

@Ahaxy

　　上一家芋饺好吃，这家汤包是高光！

　　其实就像是迷你苗条版本的馄饨，隔着表皮可以看出色泽明亮馅料饱满~

　　鲜肉汤包油香重，带有丝丝酱油鲜甜，笋干蒸汤包更加好吃！馅料细碎，肉末混合，吃起来又脆又香，嚼起来又韧又嫩！

@不要动我的醋-

　　倒点小醋，抹上猪肉，汤包皮就像发光了一样等你垂涎，7元1笼，就算烫到嘴也想一直吃；

　　店内还有5元一碗的羹汤，里面有金针菇、胡萝卜、青菜平菇，很健康原生态的味道，清爽解腻很暖身。

　　地址：演溪路锦绣华庭底商

　　📍

　　热电路炒年糕

@YU某人

　　来新昌会有不吃炒年糕的朋友吗？当然没有！

　　新昌的清晨一定是被一碗炒年糕唤醒的~碳水王国的炒年糕，基本都是梗米来制作，口感会更加细腻一些。

　　年糕切块大火炒后再烧制成带汤的炒年糕；年糕有芹菜、笋丝、肉丝、蛋丝等等，阿球最推荐豆腐炒年糕，加了许多佐料吃起来就是鲜掉眉毛，特别是年糕汤底，十分惊艳！

@别吃了

　　店内还有新昌特色榨面，就像是细米粉的一种，味道鲜甜口，看起来就很好消化。

　　地址：檀香国际花园13幢一单元36号

　　走街串巷寻觅美食

　　碳水绝对是全城C位

　　/锅拉头/

@别吃了

　　锅拉头也是不能错过的特色，一定要现场看各位师傅的制作过程，比看戏还有乐趣。

　　一大坨米白的面团舀一勺丢到深锅上，不断地推拉推拉，像山东煎饼一些抹匀，再打蛋加料撒葱花，来点猪油秘制酱料。

　　一套绝技演示完毕，饼皮就出炉了，身高很高的一个饼，吃起来脆脆香香。

　　📍

　　羊骨头

@二十一个我_

　　本地人的驰名商标来了！

　　羊骨头，新昌有许多家大大小小的店，一到深夜人更多了，侧面印证了碳水大国里的人宵夜时刻都喜欢啃骨头~

@大泡菜

　　这家店用的内蒙羊棒骨，大锅煮好，出炉再舀两勺汤，色泽浓郁馋哭了！

　　肉质很软烂，感觉骨髓都炖的可以吃掉了！边吃边嗦边舔手指，香迷糊了。

@咩咩咩女士

　　他家的豆腐生煎也是一大特色，很像一种vlog流行美食“抱蛋煎饺”，一个铁板煎生煎再浇上香香蛋液，蒸蛋柔滑呲溜一口感觉滑进嗓子眼，生煎味道也是香甜，豆腐包里面都是纯纯的豆腐，十分有特色。

　　地址：南明街道沃洲路62号

　　📍

　　小一鲜芋饺馆

@网友

　　一家芋饺种类十分丰富的一家！

　　纯鲜肉、香菇鲜肉还有时令冬笋，荠菜，鞭笋三种口味~

@右耳花开

　　可以单点可以双拼，芋饺一口一个QQ弹弹，味道鲜美！

　　如果喜欢尝试多种口味一定要来她家吃芋饺，有时会有隐藏品种，还可以买到生芋饺回家自己煮~

　　地址：新昌县演溪路

　　📍

　　吴记广东粥

@summer大沫

　　不要被名字所误导，实际上这家有隐藏美味：铁板豆腐拌面

　　一盆面端上来滋滋冒油，浓油赤酱的勾芡汤汁，软软嫩嫩的豆腐，面条藏在了碗底，搅拌搅拌口味十分出彩！

@奶油来长肉

　　拌匀面条后裹着豆腐吃，均匀的口味在嘴中炸开，层次丰富令人上头。

　　地址：七星街道海洋城购物中心4幢4-132号

　　新昌夜宵魅力

　　解锁夜晚限定碳水大饼？

　　📍

　　钟楼大饼

@写给深深

　　夜宵星人看过来，深夜11点限定碳水美食——钟楼大饼。

　　每晚11点营业的小摊，美味值可以给新昌整个碳水世界再拉高一个level~

　　全家福大饼：火腿、煎蛋、油条、里脊、榨菜满满当当，饼的馅料可以根据自己的选择来，看起来虽然像煎饼果子，但入口可以感受到饼皮的韧性和蛋香味道；

@写给深深

　　油条气泡感十足，可以空口吃也可以卷饼吃，搭配一碗豆浆更加暖胃，豆子香味十足。

　　咸豆浆也值得尝试，豆浆+酱油调制成，泡点油条香绝了，晚上人山人海，一直营业到第二天9点才会收摊~

　　地址：南坑东路锦江之星

　　📍

　　传说中的包子

@陈不溜秋

　　香香绝绝的包子铺就在高速路口下来。

　　店内主打鲜肉包子和豆腐包子，鲜肉外皮暄软汁水四溢，用筷子夹起来一个包子都要兜着不然汁水就要崩开的感觉，热乎乎吃上一口真的美味，发酵过的面皮比普通包子好吃多！

@陈不溜秋

　　豆腐馅料更不用说，入口满嘴微辣咸香，豆腐碎碎的，要不是还要咀嚼面皮这馅料细腻的可以一口闷；

　　店内也有排骨粥作为搭配，下午5点营业到凌晨2点，碳水王国的包子铺是夜宵。

　　地址：新昌大道西路486号-4

　　📍

　　尘市串串

@十月有秋

　　新昌的油炸串串就叫做油炸爆爆，炸一看有点像乐山油炸；

@aibQ

　　最招牌的当属炸年糕炸烤牛蛙，年糕外皮焦脆内馅水嫩，吃起来还糯糯水水的，店家秘制的酱料淋上也是无敌香。牛蛙骨头都被炸的酥脆，鸡爪卤后炸了味道也很出彩。

　　地址：南明街道沃洲路61号

　　📍中喻面馆烧烤店

@吃痴的煤

　　夜宵时间，还可以选择当地烧烤。新昌烧烤烤得焦脆又带有水分，不柴不腻，恰到好处。

@吃痴的煤

　　每晚生意好到没有位置，烤五花肉最经典，厚实油香一咬开汁水四溢；

@黄浪浪浪浪

　　大鸡腿也可以尝试，老板切开再烤吃起来脆脆的，油脂被全部烤出吃起来有种咀嚼山药片的口感，还有本地小青椒，别有一番风味可以解锁一下口感。

　　地址：中喻村072幢

　　阿球发问：

　　新昌还有哪些宝藏美食值得安利？

　　以上店铺地址：

　　一溜下 ：沃洲路126号（近西区电信大楼）

　　美味三角饺：演溪路锦绣华庭底商

　　热电路炒年糕：檀香国际花园13幢一单元36号

　　锅拉头：兔毛市场热电路

　　嗨拉拉锅拉头：十九峰路256号海洋城F1层

　　羊骨头 ：南明街道沃洲路62号

　　小一鲜芋饺馆 ：新昌县演溪路

　　吴记广东粥：七星街道海洋城购物中心4幢4-132号

　　钟楼大饼：南坑东路锦江之星

　　传说中的包子：新昌大道西路486号-4

　　尘市串串：南明街道沃洲路61号

　　中喻面馆烧烤店：中喻村072幢