江苏最易被忽视的长寿小城 美食美景均王炸

　　原标题：江苏最易被忽视长寿小城！美食美景均王炸，512G胃都吃不够！

　　作者：Feekr旅行

　　江苏有多散装，想必大家都听说过。最近小飞君网上冲浪最能刷到关于散装江苏的段子。

　　比如不同省市考试网页不一，口音划分精确到村，从来不加前缀。。。

　　连吃饭口味，也能引起内斗。苏南偏甜口，苏北偏咸口，一方嫌弃另一方甜腻无硬菜，另一方反击对方重口太粗狂。

@全景历史地理

　　不过这也说明了江苏县域经济的强大，被称为“江苏十三太保”果然名不虚传，小飞君听闻十三太保下还有七十二路，一个比一个厉害。

@网络

　　其中有一路，就是今天小飞君最新挖到的小宝藏，被地级市南通代管，素有“世界长寿养生福地、华东红色革命摇篮、中国花木盆景之都、江苏历史文化名城”之称。

　　这儿就是位于江苏中部，隶属江苏南通的——如皋！

小红书@奔跑吧阿常

　　如皋始于春秋，距今已有2500多年，自古以来就是出了名的长寿之乡，许多上海老人周边老人都选择如皋作为养老城市。

　　这儿有老街旧巷也有小桥流水，百岁老人在这儿颐养天年浪漫的很~

@水绘园风景区

　　这座小城拥有千年历史，始于南宋的“东大街历史文化街区”带有浓厚的历史味；矗立在东门外城西河边的“靖海门”是古建筑名片之一；还有江海平原璀璨明珠绝美“水绘园。”

小红书@狐豆粥

　　这座小城拥有名人无数，是当代福尔摩斯——华人神探李昌钰的故乡，也是创办全国第一所公立师范学堂——如皋师范学堂的沙元炳故乡。

　　说到吃，被两大美食之城靖江，扬州所包围，实际如皋的美食一个也不少。

@网络

　　一个蟹黄包，就和隔壁靖江的汤包完全不同，如皋的蟹黄包，是整个蟹肉包进去的，量大又沉，说是蟹黄熔岩瀑布也不为过。

@北北北北北嘿

@江苏微旅游

　　除此之外，还有油饼、烧饼、肉串、炸串、荞麦饼、盘水面、鱼汤面、手擀面、荞麦面、油豆腐、生煎包、豆腐脑。。。等等10086样花样美食。

@皋端

　　100元吃到你不重样，来如皋逛吃，你就来对了！

　　跟着本地人寻找如皋早茶

　　熔岩蟹黄鲜美汤包香晕了！

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　　老松林

小红书@星霜煎茶

　　老松林是如皋当地早茶百年老店，虽然后起之秀不少，不过本地人不少人都依旧爱吃这家的老味道。

　　装修偏老，环境有年代感，不过来吃早茶味道还是很正的。

@图虫创意

　　蟹黄包普通档25起步，最贵的一档58起步（相比其他家的99起步稍有性价比），不过包子味道丝毫不差。

　　内馅的蟹肉依旧大块，浓郁，一半以上都是馅直接在口中爆浆，蟹肉与皮冻比例搭配均匀，每一口都浓郁鲜香，直击灵魂深处。

大众点评@傻妞最爱爷

　　他家的三丁汤包深受土著安利，外皮瑄软蓬松，肉丁大颗弹落，能吃的出胡椒味，不会过分甜腻。

　　店内的青椒肉丝面，蒸饺，烧麦，馄饨味道也很不错，是如皋早茶的老味道。

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　　孟家蟹包

小红书@少冰澳瑞白

　　说到孟家蟹包，那绝对是如皋蟹包天花板！这家只做早餐，凌晨就营业，老板10点多就休息了，但店门敞开那刻食客就是络绎不绝，不论本地外地全都被他家的蟹包所吸引。

　　基础档38一个，进阶档58一个，最高档98，一共有三档。

大众点评@_饭坨坨

　　光是基础版，性价比就甩飞了其他店，一咬开，你就会被震撼到，蟹黄就像爆发的熔岩一般流淌，每一口都是满满的蟹黄，面皮也被蟹黄浸透，浸出一层满满蟹油，入口即爽。

大众点评@sabrachen3

　　一般吃到一半蘸下醋汁，或者倒点醋进入，中和一下油汪汪的内馅口感更佳，不然会有些许被腻到。

大众点评@匿名

　　蟹黄拌面，面上铺着一层蟹黄十分诱人，就是微微偏油，他家的小馄饨和菜馄饨也不少人点，吃蟹黄包搭配一碗清爽的馄饨更解腻。

　　是绝对的货真价实，真材实料，还可以买冷冻的蟹包当作伴手礼打包带走，想吃一定要早点来。

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　　德胜斋饭庄 

小红书@YoungYY

　　位于水绘园的这家德胜斋也是火爆的早茶好去处，他家招牌就是一份蟹黄小笼包，小笼包都是现点现包现蒸的，所以点单一个多小时才能等到，但这仍旧不妨碍每将到9点店内就坐满了人，不吃到不走人。

小红书@北北北北北嘿

　　蟹黄小笼包听名字以为有多小，实际个个肥嘟嘟，感觉和大包子没区别，里面满满的蟹黄蟹肉，馅厚实，汁水多，面皮薄，超惊艳。

大众点评@大大大大大大大雯

@一颗卤蛋

　　店内还有如皋特色的盘水面，俗话说“头伏饺子二伏面，好吃不过如皋盘水面。”这家面口感偏硬。浇头免费，青椒韭菜雪菜豆芽任选，边搅拌边吃，味道好得很。

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　　迎春桥老炉烧饼

@图虫创意

　　如果问如皋人早餐都爱吃什么，大部分人绝对选择了烧饼。

　　如皋的烧饼，手艺颇有讲究，不在于油多，重点是油酥要擦的够均匀，这样吃起来才更脆更酥更爽口。

大众点评@健美熊

　　这家迎春桥老炉烧饼位于水绘园附近的老街里头，央视都大力推荐过，价格比平常烧饼稍微一些，但口感绝对值得。

　　刚出炉的烧饼超级无敌酥脆，边边角角的脆的掉渣，有股淡淡的香味，饼内除了葱还放了些猪肉渣子，咸口就是干爽的酥脆味道，甜口里面放有白糖，又香又甜，略干但很抗饿。

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　　六儿早点店 

大众点评@樱桃陈小默

　　不少人推荐的一家早茶店，主要卖面条饺子，店内毫无环境而言，却透露着一种乱糟糟的烟火气。工作日基本座无虚席，拼桌才能吃的到。

大众点评@angelinebyi

　　青椒肉丝面是店内招牌第一：生脆多汁的青椒搭配盘水碱面，浓郁又入味，面条口感软硬适中，加醋加辣椒加荷包蛋更是王炸组合，拌面里飘来的猪油是点睛之笔，香的很。

　　其他韭菜肉丝、雪菜肉丝，浇头不同，味道不差。

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　　东台鱼汤面

大众点评@王微王

　　这家东台鱼汤面如皋人爱吃的也挺多的，毕竟如皋东台距离不远。

大众点评@王微王

　　鱼汤是老板凌晨三点就起来熬制的，颜色奶白味道鲜美。来碗猪肝鱼汤面，猪肝浇头现炒，豆芽肉丝咸菜花生韭菜作为小菜通通送，自助取。

　　不少人说现在的新店对比老店味道变了，但整体口味还是不错的，老板人也很和善。

　　承载童年记忆的花样小吃

　　谁才是你心中top1？

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　　新皋桥油豆腐

大众点评@Joypeony

　　一家在如皋开了四十多年的情怀老店，可以说土著通通吃过，覆盖从小到老所有年龄层，到店能看到奶奶爷爷结伴来吃，也能看到奶奶带着孙子来吃，绝对是如皋本地人的下午茶。

大众点评@匿名

@茵紫霞

　　店内油豆腐有两种，油炸豆腐和水煮豆腐。

　　油炸：咀嚼起来像是油渣一般，酥脆可口，搭配店家自制辣酱好吃到停不下来。

　　水煮：配有汤，清汤撒点葱花搭配豆腐吃，豆腐香气绵绵和汤汁混杂格外鲜甜。

大众点评@Jvgu

　　店内豆腐超便宜，一元三片，十元有30个，要得越多越划算，基本人均5，6钱都能吃饱，多年不涨价，很有年代感，炸豆腐酥脆，煮豆腐软嫩，每天都排队，吃的就是情怀。

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　　吴三虾糍油糍

大众点评@鱼儿

　　在如皋人心里，虾糍儿和油糍儿是童年情怀味道。老面发酵放入葱花盐巴，不放虾的做成甜甜圈形状就是油糍，放小河虾的叫做虾糍儿。

大众点评@圆不隆咚的蛋

　　这家店在如皋也是老味道了，据老板说一天能卖出500~600个，油糍蓬松咸香，虾糍薄脆可口。

大众点评@圆不隆咚的蛋

　　小飞君最喜欢虾糍边边馓子般的酥脆口感，一不小心还会硌到上牙膛，吃到底下的口感又变得蓬松，咯吱咯吱舍舍不得停嘴，口感丰富又美味。

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　　如皋鲜肉油饼

@如皋吃货大本营

　　热乎乎的鲜肉油饼绝对是如皋本地人的心头爱之一，冬天傍晚十分下班放学拿在手里捧着吃，幸福味十足。

　　如皋街上的油饼摊可不少，一到下午三四点就陆续出摊了，一般小孩子经过都会被香气迷惑推搡着家长来买一个。

大众点评@wawa的baby

　　这家如皋鲜肉油饼是当地不少人认准的油饼店，一直开在如皋最老的小吃街上，他家味鲜油少，铁板煎的，每个人几乎都是3，4个起买，每次去吃等待的时间口水分泌到不行。

　　他家主要做两个味道，香葱大油饼和野菜大油饼，皮薄馅多，外皮酥脆，内馅咸香咸香，咬上一口，口味无穷。

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　　石庄鸡蛋饼

大众点评@kathy

　　这家店虽然名叫石庄鸡蛋饼，实际上严格来说可以叫“炸串包饼”，可以自选喜欢的串串包入饼中。

大众点评@kathy

　　进门首先就能看到一个大冰柜里面全是满满炸串，荤素通通都有，种类丰富，自选了炸串后交给老板，老板就会放入油锅开始炸熟。

大众点评@没有感情的品鉴员

　　而这时饼皮也开始制作了，一勺面糊加鸡蛋摊了起来，刷上酱料后再把炸串铺平折叠完活，拿到手上仿佛一个“炸药包”，吃起来饱腹感十足，完全是横扫饥饿的蛋饼。

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　　皋之味

大众点评@神秘食客　

　　如皋一家卖传统糕点的小店，5块钱能买20个无糖年糕，性价比超高，有桂花糕、玉米糕、紫薯糕、青团印糕，都是原汁原味，店家貌似也有网店，很有儿时的味道。

　　当地夜宵时刻

　　这两家最诱人！

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　　闸桥肉串

大众点评@惬意

　　闸桥肉串绝对是如皋炸串届的顶流选手了，他家的炸串精华之处就在于酱料是“咖喱味道”的，是别有特色的一种酱料，桌上还会配有辣椒粉和孜然粉根据自己的口味添加。

大众点评@amy

　　最王炸的还属他家的炸香蕉，不少人都好这口，香蕉炸的金黄酥脆，外皮焦黄诱人。

　　口感就是一口下去咯吱脆，内馅又是香蕉原本的湿润软绵口感，内馅的绵软和外皮的酥脆混合一起，真叫人欲罢不能，就是一根香蕉实在顶饱，不然小飞君一定会再来一根。

大众点评@一颗小橙子

　　他家整体的炸串味道都很不错，年糕条外脆里糯，肉串嫩老刚好，百叶酥脆可口，鸡腿汁水四溢。

　　自己选串，排队结账，营业到晚上11点多，很适合夜宵时刻馋了来几串。

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　　小李排档

小红书@一粒鱼丸

　　如皋开了多年的老店，主打家常菜。慕名而来的食客不少，只要吃一起就难以忘怀，是真的色香味俱全好吃到令人欲罢不能的小店，十分推荐。

小红书@一粒鱼丸

　　茶香肉招牌第一，许多人就为了这道菜来，肉是卤制好的红烧肉，再和茶叶一起烧制复炸出锅，又脆又香完全不柴；

　　茶叶都可以直接拌饭吃，红烧肉不是特别软烂的口感，会带有脆脆的嚼劲，整道菜是甜口，下饭一绝的美味。

大众点评@芝士Rii

　　店内小炒众多，都是手写菜单，会根据时令季节小改动，像是肝腰合炒、鱼香肉丝、红烧带鱼、酸菜鱼，基本都是店内的老味道，毫不踩雷，是吃完还想再去的一家小店。

　　来一趟别忘了伴手礼

　　”董糖、茶干“无法抵抗！

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　　麒麟阁

大众点评@保洁家政

　　如皋本地的连锁糕点麒麟阁，在本地的地位就等同于北京的稻香村一样，品种花样超丰富，哪怕是8090年代的老情怀味道都在这儿能找到。

大众点评@保洁家政

　　非物质文化遗产“董糖”，黑白芝麻口味的长脆散饼，快要失传的手艺薄荷糖，还有一些桃酥，脆饼，糖糕点，店内糕点眼花缭乱的，随便散装买点价格都很便宜，当作伴手礼送人也十分不错。

@网络

　　如果送人的话最推荐“董糖”，复杂的工艺精致制作而成，入口易化，酥松香甜，回味久长。搭配茶水当作零嘴儿下午茶口感更佳。

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　　三香斋茶干厂 

@如皋古镇

　　如皋的三香斋茶干厂里的白蒲镇茶干也是一款王炸选手了，是当地久负盛名的传统风味土特产。茶干味道甘甜芳香十分诱人。这家店的历史可追溯至清康熙年间，被乾隆御笔“只此一家“！

@如皋古镇

　　公元1696年，一位姓屠的浙江人在白蒲北街开了一爿豆腐干店，店号“三香斋”，清乾隆皇帝南巡时，地方官员特选“三香斋”茶干作为贡品。乾隆吃后觉得满口生香，龙颜大悦！写下“只此一家”御赐店铺予以褒扬。于是“三香斋”名声大振，生意更加兴隆了。

@如皋发布

　　茶干代代相传，用料考究工艺精细，可以直接吃也可以炒菜做馅，现在能够长期抽真空包装，也会根据节日推出礼盒装，作为当地伴手礼送人十分推荐~

　　小飞君发问：

　　如皋还有哪些宝藏小店值得安利？

　　文中出现店铺汇总：

　　老松林：海阳路306号

　　德胜斋饭庄 ：碧霞路299号-2号商铺

　　孟家蟹包：锦绣街22号

　　迎春桥老炉烧饼：

　　六儿早点店 ：广济路15号

　　东台鱼汤面：如城街道福寿路176（大润发向东100米）

　　新皋桥油豆腐：朱衣街136号

　　皋之味：新生菜市场115-1东区店铺D4

　　吴三虾糍油糍：广福路164号

　　如皋鲜肉油饼：大治街29号

　　石庄鸡蛋饼：广济路安定广场江苏银行ATM机东隔壁

　　闸桥肉串：广济路江中花园锦绣别居25号

　　小李排档 ：西门外北街109号

　　麒麟阁 ：雁桥口1号

　　三香斋茶干厂 ：白浦镇松杨社区17组16号