被老饕忽略的浙江小县城 竟藏着一个“小吃王国”

　　原标题：这个最被老饕忽略的浙江小县城，竟藏着一个海纳百川的“小吃王国”！

　　作者：Feekr旅行

　　前几天，阿球不是去了趟又野又敢吃的小城百色嘛，直到周末才回到江浙。

　　想想也不能闲着，于是回归初心，找了个近边儿的小城特种兵逛吃一番。

@图虫创意

　　最后阿球把目光锁定在了浙江的县城——乐清。

　　它夹在温州与台州之间，由温州市代管，位于“东南第一山”雁荡山下。

　　毗邻东海，南与龙湾区、瓯海区隔江相望；工业十分发达，占据温州一半的GDP。

@乐清文旅资讯

　　但能让阿球每年都会跑过来狂吃的理由，还是当地的美食。

@乐清城市宣传片/温州晚报

　　地处浙南沿海的乐清，海产资源尤为丰富，各种虾蟹、鲜鱼，贝类。。。。。。四季皆有。

　　会吃的本地人将各式水产海鲜用清蒸、水煮、红烧等方式烹饪，幻化成餐桌上一道道美味佳肴。

大众点评 @Mary

　　大名鼎鼎乐清菜历史悠久，据古籍记载，最早可以追溯到3000多年前。

　　一道江蟹生，让无数老饕为之痴狂。选用瓯江的梭子蟹，用精细的刀法切开，再用生姜、酱油、黄酒等腌制，入口鲜美嫩滑，酸甜均衡。

大众点评 @瑶大王呀

　　除此之外，还有糟醉泥螺、血蛤、乐清湾蝤蛑、鲍汁鱼皮、三丝敲鱼。。。。。。各种美食聚集，组成别样的乐清鲜味图。

@乐清老饕

　　饮食上的包容与调和，使得乐清从早餐开始就吃的厚重又鲜活。

　　几十年老店的炊饭米香飘散于街头巷尾，还有早餐店的番薯粥、汤包。别忘了赵记汤包店的咸菜包，这可是乐清人从小吃到大的老味道。

大众点评 @imtaozi_

　　西铁美食街暗藏当地美食精髓，各种名小吃荟萃。

　　被浙江官媒点民的胖子烧饼、点评top1的悦记麻糍、非遗小吃冬兰麦饼，是吃的满嘴流油也舍不得停嘴的节奏。

大众点评 @你好静香

　　这里还是糯叽叽爱好者的天下，城北的糖炒糯米圆是一绝。

　　做法也颇有讲究，先在锅中倒入猪油再加入糯米圆子炒香。老酒、鸡蛋、生姜丝、红糖一样不能少，最后撒上黑芝麻丰富层次，甜甜糯糯好吃到爆棚。

大众点评 @Palum

　　如果时间来得及，还可以去柳市镇逛逛。这里能吃到乐清人引以为傲的鱼头、民间小吃、满嘴焦香的鸡排，是用极低物价把自己撑到扶墙走的乐趣。

　　最后再去翁垟感受正宗的番薯黄夹，馅料丰富，满口香糯治愈人心。

@大众点评 一只柚子

　　乐清的夜宵更是重中之重。满街烧烤、小吃、卤味，再用一碗核桃打蛋收尾，与烧烤就是就是绝配。

　　交通便利，温州高铁15min直达。快挑个好天气，跟着阿球一起逛吃吧。

　　庞大的早餐江湖

　　让无数游子念念不忘的老味道

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　　阿燕鱼丸

大众点评 @格格巫ss

　　提到鱼丸，大多数乐清人都会想到阿燕鱼丸。开了30多年，是本地人从小吃到大的老味道，就开在双雁路上。

　　环境是偏古典的中式风，上下两层结构，楼上还有个小窗台，望出去很舒服。

大众点评 @格格巫ss

　　特色蛋炒饭和鱼丸汤是特色。端上桌果然惊艳，蛋炒饭粒粒分明，肉丝、鸡蛋、胡萝卜大放光彩，带着脆嫩荸荠，吃一口香气满溢，让人流连忘返。

　　（阿球之前亲眼见证：一个本地朋友由于蛋炒饭太好吃，要怒带5大碗回去的事情。😮）

大众点评 @贪吃木

　　鱼丸汤味道在线，爽滑劲道，很是Q弹，再就着蛋炒饭一起吃；被鱼丸汤浸润的米粒，口感变得更为软糯，奔波的胃瞬间得到治愈。

　　地址：双雁路397-399号

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　　赵记汤包店（建设中路店）

大众点评 @小镇青年 。AZ

　　赵记汤包是本地人推荐给阿球的，是一家开了30多年的老字号汤包店。前几年拆迁，现在搬到了建设中路。

大众点评 @娜娜有点饿

　　2元一个咸菜包，是老乐清人离开家乡都会想念的味道。

大众点评 @全国青少年吃饭大赛冠军

　　现做现卖，包子都是在油上煎过，吃起来带着浓郁的焦香。

　　咸菜包的馅料是豆腐干与咸菜。内里的咸菜不会过咸，味道柔和，微微发甜，

　　地址：建设中路93号

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　　颜记糕头铺

大众点评@换胃思考一下

　　颜记是当地开了多年的手打糕头铺，主打加肉糕头。

　　饼皮软弹，再加上各种馅料：粉干、咸菜、豆芽、土豆丝……最后放上剁碎的红烧肉，来一勺灵魂酱汁，一口满心欢喜直接上头。

大众点评 @落

　　特色锡饼也值得一试，饼皮会更加劲道，内馅相差不大。再搭配一碗豆腐汤，肉汁配上老豆腐，温润鲜香的感觉一下子就上来。

　　地址：城南街道望河路68号

　　糯叽叽爱好者的天堂

　　跟着本地人寻觅特色小吃

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　　城北糯米圆

大众点评 @佐伊_小次郎

　　城北糯米圆是一家开在西门桥头的小吃店，主打糯叽叽的糖炒糯米圆，这可是其他地方尝不到的味道。

大众点评 @吃姑娘的喵

　　小店由一对夫妻在经营。放眼望去，可爱的手绘黑板菜单，简单的厨房结构，儿时司空见惯的煤球炉，烟火气满满。

大众点评 @吃姑娘的喵

　　阿球点了份糖炒糯米圆，现做现卖。阿姨手工捏制糯米圆，叔叔则拿着锅大力翻炒，氛围其乐融融。

大众点评 @佐伊_小次郎

　　15元一大碗，分量十足，趁热吃最佳，口感香甜软糯，饱腹感很强，但一点也不腻。让人越吃越停不下来。

　　地址：西大街10幢1号

　　/番薯黄夹/

@看乐清

　　番薯黄夹，是翁垟民间的传统小吃，也是每个乐清人都爱的美味。

　　它看起来很像黄色的蒸饺。外皮是由番薯及番薯粉制成，吃起来劲道软糯；馅料以香菇、豆干和猪肉等为主，吃起来丰富饱满。

@乐清老饕

　　正宗的番薯黄夹，需要去翁垟寻找。阿球这次去的是一家开了近30年的小店，就在📍翁垟二小的对面。

　　做番薯黄夹的一位阿婆，每天凌晨就坐在自家门口包制，听说在生意火爆时，一天最多卖出过2000个番薯黄夹。

@温州深夜食堂

　　做法大有讲究：需要现将准备好的材料剁碎，翻炒后备用。再把番薯面团搓成长条，再按扁擀平，然后塞满馅料，最后再上锅蒸。

@乐清文旅体资讯

　　蒸好的番薯黄夹，香气浓郁。1.5元一个，物美价廉。入口鲜香四溢，咸甜组合意外合拍。阿球连吃了四个还觉得意犹未尽。

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　　乐清胖子烧饼（西铁店）

大众点评 @鱼丸&麦面

　　阿球本地人打听了才知道，这家胖子烧饼在乐清相当出出名，就开在西铁的非遗美食街。

　　阿球到店的时候看到不少人在排队，都是现做现卖，还有点供不应求，去晚了就没有了。

大众点评 @小花花花

　　老板是一家三口，三人分工合作效率非常高。烧饼大概分两种：梅干菜、葱肉。

　　阿球更喜欢梅干菜的，刚出锅的烧饼好吃到哭，香酥脆，风味浓郁，咸甜比例正好，实在优秀。

　　地址：西铁巷19号

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　　悦记麻糍

大众点评 @阿珩y

　　同样在西铁美食街的悦记麻糍，也颇受欢迎。

　　油条炸好后迅速捞出，铺上糯米裹上芝麻，切开后撒入花生碎。老板手速惊人，阿球的快门都要跟不上。

大众点评 @阿珩y

　　白糖的甜，油条的香，芝麻的醇厚，三香合一，整体甜甜糯糯，让人意犹未尽。一定要尽快吃，不然油条会软掉哦。

　　地址：城西路55号西铁新天地非遗美食街11号店铺

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　　西门胖子铁板烧

@大众点评 一只柚子

　　西门胖子铁板烧开了很多年，听说是本地人心中排名第一的铁板烧店。位置就在老城区的建设西路上，是不少食客的夜宵根据地。

@大众点评 圆圆碎冰冰

　　食材不多，都是自取。但胜在新鲜。年糕软糯劲道，炸制的刚好。里脊排骨肉质鲜嫩，外脆里嫩的口感让人越吃越停不下来。

　　地址：建设西路120号-2

　　乐清的美食精髓

　　竟隐藏在这个低调的古镇里

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　　施奶奶民间小吃

大众点评 @OK

　　施奶奶民间小吃，是一家专门做温州民间小吃的店。一楼点单，二楼用餐，从早开到晚。

大众点评 @落

　　小店以面食、饺子、杂粮汤粥为主，量大价格也便宜，很多本地人来吃。

　　阿球点了份板栗羹，入口甜甜糯糯，羹汤喝起来清爽不腻，热乎乎的暖心又暖胃。小馄饨皮薄馅大，一口就是地道的温州味。

　　地址：三里村三里一路200号

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　　黄记灯盏糕

@大众点评 榛果拿铁

　　本地人力荐的黄记灯盏糕，阿球这次也安排上了。

　　（灯盏糕最初是由温州陈氏兄弟发明，现在已列入温州非物质文化遗产保护项目。）

　　这家的灯盏糕相比其他多了一丝清香，外皮金黄酥脆，内馅猪肉与萝卜丝搭配完整的蛋黄，咸香微甜，一个吃下是满满的幸福感。

　　地址：柳市镇上园村车站路135号

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　　女人街鸡排

@次次

　　来到柳市镇，鸡排是必吃。这家鸡排店坐落在女人街上，承载着不少80、90年代人的回忆。

　　这里的鸡排，其实更像鸡架。老板用秘制腌料腌渍，再放进热油里炸熟，等待的过程阿球就已馋的口水直流。

大众点评 @hey you_柚子

　　油滋滋的鸡排，一口下去，娇嫩的口感+恰到好处的调味+些许烟熏味，一口就上头。

　　除此之外，他家的奥尔良烤鸭脖也超好吃。被切成小块的鸭脖，焦香甜咸并存。阿球推荐鸭脖与鸡排双拼组合，十几块钱包你吃过瘾。

　　地址：兴隆中路34号

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　　黄七甲胖子鱼头

大众点评 @双

　　柳市镇的黄七甲胖子鱼头，是本地司机安利给阿球的；我们听司机说，他每周都要开车40min去这里吃一次鱼头。

　　大排档的环境，非常接地气，阿球晚上到店，大概等个十分钟左右就坐下了。

大众点评 @双

　　招牌就是他家的剁椒鱼头。鱼头非常新鲜，吃起来肉质细腻，鲜辣入味。

　　我们又加了一份面疙瘩，厚实的口感，带着油滋滋的味道，满足了我们对于”鱼头面条“的向往。

大众点评 @瑶大王呀

　　除此之外，他家的卤味拼盘也是一绝。卤制的恰到好处，让人越吃越上头。人多的话可以再点一份羊肚砂锅，上面厚厚一层羊肚，汤底偏辣，食材非常多。

　　地址：湖心路民联购物中心北130米路东

　　只有亲自去过，你才能懂得乐清的美妙。欢迎大家补充更多在地美食哦。

　　如果觉得有被我们的图文馋到，快一键三连来打个赏吧。

　　文中出现店铺汇总：

　　阿燕鱼丸：双雁路397-399号

　　赵记汤包店（建设中路店）：建设中路93号

　　颜记糕头铺：城南街道望河路68号

　　城北糯米圆：西大街10幢1号

　　番薯黄夹：翁垟二小对面

　　乐清胖子烧饼（西铁店）：西铁巷19号

　　悦记麻糍：城西路55号西铁新天地非遗美食街11号店铺

　　施奶奶民间小吃：三里村三里一路200号

　　黄记灯盏糕：柳市镇上园村车站路135号

　　女人街鸡排：兴隆中路34号

　　黄七甲胖子鱼头：湖心路民联购物中心北130米路东