与零零后人群成挚友，妙可蓝多新款爆红背后“双轮驱动”呈现高成长性

　　办公室里的资深美食星探Dani最近不停地向身边的好朋友推荐一款她新发现的甜品——慕斯奶酪杯。Dani在上个月参加一次美食互动沙龙时与其偶遇，Dani觉得这款产品与咖啡成为下午茶时光的绝妙搭配。

　　类似于Dani这样很多的办公室小资人士，每到下午三四点都希望有些美味可以安慰一下自己的味蕾，既能放松心情还能补充能量。但一些传统的烘焙糕点又他们忌惮三分——害怕长胖。而这款以奶酪为主要原材料的慕斯奶酪杯，具有慕斯蛋糕的绵密口感，轻甜的风格恰到好处，细腻的质地比更富有层次，最重要的是， 1杯仅相当于 1 颗苹果的热量，不怕长胖。

　　作为新的品类首创，妙可蓝多也没有预料到慕斯奶酪杯一上市就如此大受欢迎。

　　4月26日，妙可蓝多在上海总部召开了一系列新品发布会，慕斯奶酪杯作为其中的“当家花旦”更是身披荣光，到场的投资人、媒体在品尝了慕斯奶酪杯之后纷纷赞不绝口，认为这是不同于目前市面上的任何一种奶制品，从某种程度上来说，慕斯奶酪杯开创了一个休闲食品新品类。

　　孙珍妮也爱上慕斯奶酪杯

　　在刚刚过去的520，是中国的年轻人蜂拥走进婚姻登记处的幸福之日，当然也成为为爱表白的最佳时刻。这一天，妙可蓝多官方宣布，新生代当红歌手及影星孙珍妮成为妙可蓝品牌挚友，在预热视频中，孙珍妮为慕斯奶酪杯打Call说，甜甜的520，就要配上奶fufu的慕斯奶酪杯。孙珍妮称慕斯奶酪杯为“轻卡好口感的宝藏甜品”。

　　孙珍妮是目前Z世代人群中影响力很大的新生代人气偶像，2000年出生在上海，毕业于上海戏剧学院，2016年就已经随SNH48推出首张原创专辑《源动力》，随后不断推出唱片专辑并出演多部影视作品，2023年主演的奇幻仙侠剧《长月烬明》在优酷开播备受欢迎，被大量年轻人群所喜爱。

　　据介绍，5月26日，孙珍妮还将走进妙可蓝多天猫直播间，与粉丝们近距离互动，共享慕斯奶酪杯带来的美妙口感。

　　据妙可蓝多市场部相关负责人介绍，孙珍妮在年轻人群众知名度颇高，而且形象甜美，口碑很好，与慕斯奶酪杯设定的目标消费人群非常契合。而孙珍妮本人对这款产品也情有独钟，双方可谓是一拍即合。作为品牌挚友期间，妙可蓝多慕斯奶酪杯还将开展一系列活动以及线上线下传播，进一步扩大产品的知名度和市场渗透率。

　　消费人群破圈，慕斯奶酪杯让嘴巴不寂寞

　　据介绍，慕斯奶酪杯除了是“办公室下午茶”的绝配，在其他更多消费场景同样带来加分的幸福感，比如外出旅游的休闲零食，正餐后的高品质甜品搭配等等。

　　创立伊始，妙可蓝多独创性地推出奶酪棒，让奶酪这一舶来品成为儿童零食的新吃法，迅速切入中国市场。短短七年时间，妙可蓝多奶酪棒在中国销售超过30亿支，妙可蓝多也成为中国本土最大的奶酪品牌商，其奶酪品类的市占率始终超过36%，年均营收复合增长率超过60%，在营收规模、增长速度、市场占有率和品牌影响力四项指标上始终保持中国奶酪行业第一。

　　近年来，妙可蓝多不断寻求奶酪在中国市场的多元化消费新可能。从奶酪棒到慕斯奶酪杯，即是妙可蓝多奶酪产业创新的新切入口之一。

　　慕斯奶酪杯成为新兴的成人休闲食品，其中干酪含量达68%-70%，富含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙，一杯仅相当于一颗苹果的热量。营养专家介绍，如今的年轻人对休闲食品要求很高，既要口味独特，能解馋，还要健康安全不长胖。慕斯奶酪杯的面市同步满足了这两大需求，当年轻人对林林种种的传统零食提不起兴趣，不知道可以拿什么解馋的时候，慕斯奶酪杯可能会让“挑剔的嘴巴不再寂寞”。

　　对妙可蓝多来说，在休闲零食这个板块，奶酪品类显然“大有可为”，从儿童零食的奶酪棒到成人休闲的慕斯奶酪杯，是消费人群的破圈，更是奶酪在中国消费市场深度发展的不断探索与创新。

　　开创奶酪进中餐的无限可能

　　近年来，妙可蓝多将奶酪推荐给更多国人的另一大途径即是“进中餐”，无论TO B端的餐饮企业还是TO C端的家庭日常消费，奶酪正越来越受到中国大众的青睐。据妙可蓝多年报数据显示，在2022年，家庭餐桌系列中，妙可蓝多紧扣“烘焙”和“早餐”场景，形成由马苏里拉、黄油、奶油芝士组成的“烘焙三宝”。数据显示，在2022年，妙可蓝多家庭餐桌的奶酪产品销售比去年同期增长54.73%，呈现出极高的成长性。

　　而面向酒店及餐饮加工业的奶酪消费也呈现出极为广阔的市场前景。妙可蓝多的大包装马苏里拉奶酪在行业内始终保持领先位置，并依托领先的技术和产能优势，为西餐、烘焙、茶饮、工业及中餐渠道进行产品定制。餐饮工业奶酪产品的营收在2022年也同比大涨75.6%。

　　近年来，妙可蓝多不断丰富奶酪产品矩阵，迈向更为广阔的餐饮消费领域。

　　餐饮行业人士表示，对追求生活品质的年轻消费人群来说，奶酪正不断成为一种高品质的生活消费元素。奶酪可以与主食搭配，形成奶酪焗饭，奶酪披萨，奶酪还可以作为点心、沙拉的配料，另外，奶酪添加到一些菜品中不仅增加了营养，还形成独特的口感和香气。

　　慕斯奶酪杯爆火背后，妙可蓝多“双轮驱动”业务呈现极高成长性

　　慕斯奶酪杯爆火背后，是妙可蓝多新战略路径的不断清晰和稳健。奶酪走向成人休闲食品具有N种多样可能性。分析人士认为，被誉为“奶黄金”的奶酪在休闲食品领域简直堪称高品质“百搭”，随着新消费的不断崛起，联名共创大行其道，去年，咖啡+椰汁共创产生的“生椰拿铁”爆火，而奶酪与新式茶饮、新式烘焙、新式甜品都有可能开创新的爆款。今年，就已经有老字号雪糕品牌马迭尔与妙可蓝多联名推出奶酪雪糕，口感独特，奶香四溢，刚刚上市几乎供不应求。

　　可以想见的是，未来一两年内，奶酪+必将给国内的餐饮零食界带来巨大的创新旋风。

　　另一方面，从休闲食品进餐桌亦是妙可蓝多极为重要的又一大战略。从儿童零食向成人零食进阶，从零食向餐饮跨越，妙可蓝多的奶酪事业正日益形成强大的休闲+餐饮的“双轮驱动”模式。

　　作为国内奶酪赛道的第一品牌，妙可蓝多的第二、第三增长曲线正加速形成。