2款日式早餐分享 美好的周末全靠它了

　　原标题：2款日式早餐分享！情侣的假期早餐甜甜蜜蜜，料理家的早餐传统美味！美好的周末全靠它了！

　　作者：食堂物语

　　说起假期的早餐，估计有很多小伙伴是直接睡到中午，然后吃一个“早午饭”~食堂君悄咪咪的告诉你，早上吃个早饭，再睡回笼觉才是最舒服的！

　　当然了，每个家庭都有各自的生活习惯，每个家庭的早餐也不一样，这次就来看看，日本情侣的早餐和日本料理家的早餐都有些什么吧！

　　1、日本情侣的早餐

　　休息日的早餐，可以精致一些、丰富一些，3颗鸡蛋打成蛋液，撒入黑胡椒和一点盐。

　　在蛋液中加入一点牛奶，继续搅打。

　　这个期间不要忘了，烤一下面包片，毕竟是主食~

　　熟透的牛油果切开，去核。

　　这里的牛油果有一部分变黑了，一定要把黑色的地方全部去掉。

　　牛油果放进榨汁机中，加入一点牛奶、酸奶，搅拌成泥。

　　新鲜的草莓去蒂对半切开，水灵灵的~

　　牛油果泥上撒一些坚果，点缀上几颗草莓。

　　锅中融化一块黄油，倒入打散的牛奶蛋液。

　　为了追求口感鲜嫩，小火搅拌成半熟的蛋蓉。

　　小煎锅中倒油，煎2人份的小香肠。煎到香肠表面金黄（如果是表面爆开的口感更好，但是为了美观……）

　　两小杯的浓缩咖啡，兑上大半杯的奶泡，分配均匀~

　　一顿丰盛又美味的早餐~

　　2、日本料理家的早餐

　　相比起情侣间的早餐，追求便捷、营养，那么料理家的早餐，更倾向于传统的日式早餐。

　　清晨先来一杯白开水~

　　今天准备做糙米饭，淘好的糙米倒水浸泡一段时间，因为胚芽和米糠的部分比较硬。

　　加一点盐搅合一下，这样可以去除糙米的臭味，并且使糙米特有的味道更突出。

　　紧接着拿出浸泡一夜的昆布水。

　　倒在锅中煮制，并在煮开之前取出昆布，此时的清水已经吸收了，昆布特有的鲜味。

　　撒入鲣鱼片，煮2分钟后过滤出，充分吸收了鲣鱼、昆布鲜味的汤汁。

　　倒回煮锅中并留下少许备用。

　　青菜去根切段，油豆腐切条，食材撒到汤里。

　　一勺味增先慢慢融化在汤里，然后搅拌一下，让味道融合的更彻底。

　　1块白萝卜去皮，磨成泥备用。

　　3颗鸡蛋搅散成蛋液，加入刚刚留下的鲣鱼昆布汤汁，必不可少的酱油、味淋、盐。

　　煎锅底部擦油防沾，少量多次的倒入蛋液。

　　每卷起一次都要在锅底擦一次油。

　　这次玉子烧的形状不是那么完美，但是这个小煎锅，已经用了10年之久了~

　　摆盘的时候加上白萝卜泥。

　　炙烤2块三文鱼块，搭配上一点拌好的蔬菜。

　　食堂君不得不感叹，料理家的早餐好丰盛啊，颜色的搭配也很好看~

　　有点小忙碌的早上，吃完早餐会有一种说不出的满足感~

　　喜欢一个人生活的，就做着自己喜欢的事，看着时光一点点溜走；有人陪伴的，就与喜欢的人闲话家常，也是充实的一个早上~