2h吃遍半个江苏 跟着高铁打卡美食啦

　　原标题：2h吃遍半个江苏！苦等六年，这条“美食高铁”今日终于售票开通！

　　作者：Feekr旅行

　　等了6年，终于等到这条高铁线路，江浙沪的人民脖子都等长了。

　　这是一条能将长三角最好吃的城市串联在一起的高铁——连镇高铁 。今日18点开始正式售票，明天就正式运营啦！

　　阿球已经迫不及待要跟你们分享它了（快夸我追热点及时

　　）

　　简单介绍一下连镇高铁为何牛逼：它结束了连云港这个城市不通高铁的历史，苏北连线。

　　这就意味着，从省会南京出发，可以去“美得让你吃醋”的镇江，再路过去年刚刚入选“世界美食之都”的扬州，途经让汪曾祺魂牵梦萦的水乡高邮，最终抵达曾经“九省通衢”的淮安，最终抵达鲜美的连云港。

　　OTA上已经能买到票了

　　而且，它不仅对于江苏的人意义重大，甚至对于江浙沪、整个中国都意义重大。

　　因为苏北能和上海、南京、杭州等城市无缝对接啦！

　　举个🌰，上海可以途径苏州、无锡、扬州、高邮淮安直达连云港，用时不足4h，不用像以前那样中转倒腾了，真香。

　　@吃晚饭不吃零食

　　阿球今天为你准备了一份‘高铁沿途觅食攻略’，请收好。从今天开始，周末打个飞的去吃吃吃的梦可以实现了！

　　第一站：淮安

　　江苏最不出圈的美食城市

　　淮安，在江苏有着很特别的地位。

　　每次说起江苏，游客们都只会提到南苏锡，其实作为淮扬菜的发源地之一的淮安，才是本地老饕必吃清单里的一位。

　　软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆、盱眙龙虾、杠子面、鸡丝辣汤、小鱼锅贴……无论是登上国宴的淮扬菜，还是庞大的小吃世界，足够圈粉每位食客！

　　高铁开通后，你一定要留一两天时间给淮安。

　　可以去饭店品品正宗的淮扬菜；可以去盱眙吃一盆十三香小龙虾；可以去文楼点上一笼周总理钟爱的淮安汤包；又或是“弄碗盖浇杠子面拖拖去”，吃到肚皮圆滚滚才满足。

　　📍

　　老淮安·淮扬菜

　　大众点评@胡萝卜

　　大众点评@一把樱桃核

　　一般想吃到最正宗的淮扬菜，要尽量到楚州，也就是现在淮安区，阿球推荐的这家做的就是地地道道的淮扬菜。

　　最经典的淮安软兜，新鲜现杀，鲜嫩无比，口感Q弹细腻，其他推荐平桥豆腐、老淮安烫干丝、丝瓜茶撒、红烧黄瓣鱼。特色小吃小脚饼、手抓酱骨的好评也非常多。

　　宙辉国际二店地址：楚州大道818号

　　📍

　　於氏餐饮虾神龙虾总店

　　点评@跟着猪猪吃游世界

　　点评@石头吃吃吃

　　说起小龙虾，名气最大的自然是於氏。

　　於氏小龙虾真的可以说是小龙虾界的教科书，曾多次登上央视和地方电视台，还有人从南京专门赶过来吃它。

　　招牌的十三香小龙虾，三分辣三分香还有四分鲜，个头饱满味道新鲜，虾肉弹牙紧实，不用蘸酱都很好吃，吃到最后你还会忍不住嘬一圈十个手指。

　　地址：淮河明珠路8号

　　📍

　　文楼蟹黄汤包

　　小红书@桃园小姐

　　百年老字号文楼，蟹黄汤包是店里的镇店之宝，据说周总理以前非常喜欢来这里点汤包吃。

　　先用吸管将汤包戳开一个小洞，用蟹黄、肉皮、鸡丁、虾米、笋丁等20多种料调出来的汤汁，吸管吸一口，能明显吸到蟹黄，鲜的很，油润却不油腻。

　　吃光了汤汁再倒点醋消灭剩下的包子，绝了。

　　地址：河下古镇里面石板街花巷67号

　　第二站：扬州

　　江浙沪唯一一个“世界美食之都”

　　就在去年这时候，扬州成为了全球第八个、中国第四个获得“世界美食之都”称号的城市。

　　它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡，属于百吃不厌、每次去都有惊喜的江苏宝地。

　　‘早茶’是它最有特色的美食名片。

　　是的你没听错，早茶不止有广东茶楼，不止有武汉过早，扬州茶馆也很厉害。

　　三丁包，五丁包，蟹黄汤包，细沙包，菜包，豆腐皮包，萝卜丝包，翡翠烧麦，淮扬烫干丝，京果粉泡金刚脐，千层油糕，大麻团，双麻烧饼，萝卜丝油端子，干拌面腰花汤，青椒肉丝面，镇江肴肉，高邮双黄鸭蛋，八宝酱菜，腌姜咸菜，爆小虾儿，鸽蛋竹笙汤，锅贴，糯米糍饭，蒸饺，烧饼夹油条……

　　央视《味道》

　　@扬州晚报美食团

　　当然，扬州还有非常多美食的美食。

　　比如扬州人饭桌上离不开的老鹅；比如香喷喷留着油的鸭油干拌；比如堪比螺蛳粉的臭大元……扬州才不只有早茶！

　　📍

　　康山草堂

　　©埃克斯Aix

　　几乎没有什么游客去的馆子，可以吃早茶，也可以吃地道的扬州菜，深受本地人的喜爱。

　　推荐店里的干丝、狮子头、烧麦和豆包皮，而且价格也不算很贵，值得一去。

　　地址：广陵路180号

　　📍

　　吃不忘老鹅

　　点评@宝贝

　　扬州的老鹅没有什么连锁店，如果非得评选一位鹅王的话，那吃不忘老鹅一定能上榜前三，这家老鹅摊在望月路摆了近30年。

　　老鹅肉虽有嚼劲，但不塞牙，所以放心空口吃吧，尤其是倒上卤汁后，鲜味翻倍，好吃到舌头都想吞掉，吃完记得别倒卤汁，拌着饭吃能多吃一碗。

　　地址：望月路267号美琪菜场对面

　　📍

　　陈氏鸭油干拌

　　小红书@虎虎妈

　　扬州最顶顶大名的鸭油干面绝对是陈氏老鸭粉丝汤店，而老扬州人更喜欢叫它陈氏干拌、渡江桥干拌。

　　《舌尖上的中国》总顾问沈宏非来扬州必打卡，甚至感叹道：没有一碗街头干拌面配鸭杂汤的夜晚，将最难将息。

　　老板亲自熬制的虾籽酱油特别香，趁面热赶紧浇上一勺搅和，让鸭油与酱油均匀地挂在劲道爽滑的面条上，再搭配一碗清爽的腰花汤，过瘾。

　　地址：渡江路228号

　　第三站：高邮

　　汪曾祺先生笔下最爱的美食宝地

　　有多少人因为汪曾祺而爱上这座小城呢，但高邮可不只有这一颗起流沙油的咸鸭蛋。

　　以前高邮没有高铁站，想去需要从扬州坐汽车才能到，交通不便以至于很多人都错过了这座小城，但也是因为这样，高邮人的日子依然过的从从容容。

　　@饕餮最美食

　　其实高邮不是什么穷地方，在京杭大运河与高邮湖的滋润下，高邮是一座物产丰饶的标准水乡，上海苏州那些大餐厅里的清炒虾仁，很多就来自高邮呢。

　　“水上漂”的小馄饨、只有在高邮才能吃到的蒲包肉、羊肉酥散羊汤浓白的临泽汤羊……这座城市值得为了吃专程来一趟。

　　📍

　　陈小五小吃部

　　这家店算是高邮馄饨标志性的一家店铺了，它的名气大概就是从早上的阳春面到下午的馄饨基本都是人山人海，在各个年龄群中都拥有极高的人气。

　　它家的主馅是新鲜且上好的猪臀肉，夹有少量的竹笋、蘑菇、菌类等，皮薄味鲜。馄炖先拌一下，舀一个馄炖伴着点汤汁，一口一个，欲罢不能。

　　地址：老人武部前面巷子内（分店蝶园路蝶园浴城对面）

　　📍

　　二子蒲包肉

　　小红书@吃心不改

　　这家店就在汪曾祺故居对面，和老先生也是有着千丝万缕的关系，据说这家的店主，就是小说中蒲包肉店老板王二的孙女，而老先生的儿子汪朗据说也喜欢吃这家的蒲包肉。

　　二子蒲包肉做的很讲究，肉选的是肥四瘦六的比例，塞进蒲包煮熟之后肥而不腻，还带着一点蒲包的清香，吃起来是咸鲜口的，口感介于火腿肠和午餐肉之间，很是紧实。

　　地址：人民路313号

　　📍

　　王四瘪子汤羊馆

　　@扬州广电

　　高邮临泽镇上哪家羊肉最出名，大家齐刷刷指向了王四瘪子，阿球也是没想到这家在点评上也看不到多少反馈的汤羊馆竟然上过央视，还有过专题报道。

　　只要撒一些青蒜葱花和胡椒，就能最大程度激发这碗雪白浓汤的鲜美。呼呼哈哈喝上一碗暖暖胃，再配两块羊肉糕解解馋，才是对冬日最大的尊重。

　　地址：临泽后河南路1号

　　第四站：镇江

　　凭一碗“锅盖面”出圈

　　小红书@金酱🍑

　　小红书@是可爱的太阳吖

　　镇江有三怪，“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面汤里面煮锅盖”，阿球就曾经为了那一碗锅盖面特意去了一趟镇江，确实大开眼界。

　　@吃货霸王花

　　早晨起来和当地人一起嗦一碗锅盖面；中午钻进巷子里来一碗片儿汤；下午茶来两份锅贴和馄饨；晚上再去饭店吃一顿江鲜，人生足矣。

　　📍

　　大华面馆

　　被称为“江南的天下第一面”的锅盖面，早已融入镇江人血液。

　　当地人最喜欢的面馆之一就是大华面馆，开在老大华剧院门口。对镇江人来说，红底金字的“大华”承载旧日荣光，而坚挺了十七八年的露天锅盖面老店，才是味觉地标。

　　多次上过央视美食节目的它，也是镇江人招待朋友的首选之地。

　　📍

　　麻老太鸭血馆

　　片儿汤在镇江早餐界，也是深入人心的一张名片。

　　宋官营的麻老太店名叫鸭血馆，实则还是镇江早点的集大成地。鸭血粉丝、白汤熬面、咸泡饭、片儿汤，一家吃遍镇江经典。

　　片儿汤量足良心，小青菜漂浮其上更添一抹翠色，色香味俱全。汤汁味道鲜美，作为第一次吃片儿汤的外省人，感觉蛮不错的！

　　地址：宋官营21-1号

　　📍

　　红星锅贴

　　红星锅贴是一家老字号，想尝尝老镇江风味的人不妨来尝尝这里馄饨和锅贴，记得一定要蘸香醋！

　　锅贴依旧是纯手工的制作方式，依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道！

　　小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅，捞上一碗红汤，再撒上一把葱花。舀上一个滑入口中，轻轻一咬就散发出浓浓的肉香，不一会儿就能吃完。

　　地址：大西路2号2栋街边

　　📍

　　华铝饭店

　　江鲜也是来镇江不容错过的美食，被称为“长江三鲜”的鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，和肥美的河豚，是镇江每一家江鲜店都会有的美味。

　　除了去当地的江鲜馆，更想推荐给大家是这里的小馆子。老板之前在上海饭馆当厨师，回到家乡做起了地道的菜馆，到店必点特色豆腐煲、烧长鱼，来晚了招牌菜是吃不到的！

　　第五站：连云港

　　江苏最东北的山海之城

　　图虫@观众299

　　8小时的火车缩短成2小时的高铁！曾经因为交通不便利，连云港一直是江苏最没有存在感的城市，这座被遗忘的海滨老城，可算要迎来高光时刻了。

　　它背靠山东，面向大海，是真正的山海之城。美食上多了一份鲁菜的粗犷，也丝毫不缺淮扬的精致。

　　山珍海味这里都有。新鲜捕捞的虾婆、肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤、海蛎豆腐、爆炒花蚬、生炝八爪鱼。。。靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜。

　　还有街边的一碗米线、一张煎饼、一份豆腐卷……丰富的碳水世界也让人垂涎欲滴。

　　📍

　　永德饭店

　　大众点评@iris

　　大众点评@我爱小卷毛A

　　其实在永德饭店所在的这一条栖霞路步行街上，到处都是海鲜馆，选择这家是因为他们家的呛八爪鱼很吸引人。

　　肉厚肥美的八爪鱼，煮到八分熟左右就捞起来放在冷水里，这样的八爪鱼吃起来口感会更弹润。

　　其他类似于老虎斑、花蛤、梭子蟹、香螺、生蚝……这些基础款海鲜，在这里也都能吃到鲜活的。并且，他们家的海鲜口味都是偏重口，下酒下饭都很适合。

　　地址：栖霞路步行街海鲜美食城二楼20号

　　📍

　　大嘴巴

　　点评@沧海一粟的巢

　　点评@囧囧锐

　　这间小吃店，不少当地人从小吃到大，店里的炸串非常好吃。

　　招牌是酸辣粉，跟温婉的江南口味不同，重油重盐重辣，但却是甜口的，很香。

　　再点上几份炸串，比如咖喱里脊肉和鱿鱼嘴，你就完全融入当地人啦！

　　地址：陇海西路艾莱依旁

　　📍

　　小鱼煎饼

　　大众点评@鱼炳辛-

　　北方和南方的饮食文化，在这一张饼上惊艳的融合了。

　　一张又薄又香的赣榆煎饼，一碗青红椒炒小鱼，一点花生米，一份馓子，再讲究点的加上点土豆丝和海带丝，摆上一点葱丝。

　　咬上一口，煎饼的麦香气，小鱼的香辣味，花生和馓子的脆感，都瞬间在嘴里开了花。

　　地址：陇海步行街东副街1-1号

　　篇幅有限，阿球介绍的美食城市仅仅只是江苏的冰山一角。

　　连镇高铁开通，接连沪杭，你还可以再坐着高铁去南京、苏州、徐州等城市吃个过瘾。

　　以后一年四季都有口福咯