馋到想出门怎么办？这些“代餐”在家就能做

　　编辑：Lyduo

　　最近想必大家都是能不出门就不出门，更别说外出吃大餐了，是不是很怀念火锅日料奶茶烧烤肯德基麦当劳呢？有不少网友更是把#宅家美食日记#刷上了热搜。

　　能看出来，最近大家真是馋了，不少人开始在家自制最近超火的凉皮。

　　凉皮做法简单，用料更是人人家都有，而且可以根据个人口味调味，难怪会在这个时候受到欢迎。

　　馋火锅的“高阶选手”还开始自炒火锅底料。

　　没有这项技能的朋友，就问你馋了没？

　　憋得大家连表情包都出来了，像是这几天的你么？

　　馋了也没事~毕竟除了硬核地自炒火锅底料以外，还有好多美食简单又好吃的，在家里做也完全没压力，现在就一起来看看吧！

　　想吃KFC土豆泥？网友们出”复刻版“了

　　虽说KFC依然营业，但特殊时期还是得注意，如果你也是”开封菜“土豆泥忠粉的话，来看看最近很火的居家版做法吧，需要用的材料十分简单，不需要准备特殊材料~

来源：微博@小楠呀

　　KFC同款土豆泥

　　用料：土豆、牛奶、盐、淀粉、胡椒粉、蚝油。

　　首先将土豆去皮后切片。

　　蒸熟后压成土豆泥，加入适量牛奶和少许盐。

　　接下来就是酱汁的部分了，放入淀粉、胡椒粉、蚝油，加入适量清水调和，再小火加热搅拌成半透明的糊状。

　　最后装盘，把土豆泥堆成你喜欢的形状，淋上酱汁就OK了。

　　喝不到”肥宅快乐茶“？做法不要太简单！

　　宅在家里闲来无事，想必一天总有那么12345个小时想喝奶茶……其实奶茶在家也能做，而且味道不输店里唷。除了奶+茶的日常做法，网红的黑糖奶茶也是可以试试的，如果家里材料齐全的话，还可以试试看烤布蕾奶茶。

来源：@黄块块

　　黑糖珍珠奶茶，用料：牛奶、淀粉、黑糖。

　　早前在中餐厅节目里，苏有朋就给我们大方分享过好吃又好做的珍珠奶茶，还没看过的朋友们可以收藏一下~

　　首先将提前买好的珍珠果放入一口比较深的锅里，加水后搅拌避免黏锅，开始翻滚后偶尔看看即可，滚25~30分钟。

　　煮好后用清水冲洗一遍，洗净表面粘稠的淀粉，也让珍珠果吃起来更Q弹一些。

　　另取锅放极少水，滚后放大量黑糖。

　　然后将之前熬好的珍珠倒入黑糖，放至少20分钟让珍珠吸入饱满的黑糖汁。

　　最后取适量珍珠放入鲜奶中，一款不加茶叶的珍珠奶茶就制作完成了，特别适合喝茶睡不着的宝宝。

　　如果家里没有现成的珍珠过，你也可以试试自己做：

图源：食色艺术

　　首先过筛15克红糖，然后加入清水，用筷子将红糖和清水搅拌至融化。然后加入淀粉，轻轻搅拌均匀，用手抓至有沙沙的粘稠感。

图源： Doraas

　　然后将其团成小团，筛进面粉防止粘连。倒入沸水中煮20分钟，然后再焖20分钟，过一遍凉水就完成了。如果吃不完的话，放入冰箱保存，随时取用就好。

　　提到了珍珠，顺便再安利大家一个用平底锅就能完成的网红甜品。

　　爆浆珍珠吐司，用料只需要吐司、鸡蛋、珍珠果。

图源小红书

　　首先将吐司去边，再压实擀成薄片，两面都刷上鸡蛋液。

　　然后在中间放上芝士和珍珠，注意要聚拢在中间，给四周留下边。

　　然后放上另一片吐司，把四周压紧，放入刷黄油的平底锅开小火，将两面都煎上2分钟。

　　然后就大功告成了，表面的焦香加上内里软糯的口感，平常做早餐也很合适~

　　简单泡面也有“高端“吃法

　　这段时间大概许多人家里都备有泡面把~如果你已经吃腻了，可以试试下面这些特别的做法哟。

　　泡面煎蛋， 除了泡面之外，你还需要准备鸡蛋 5个，土豆 1个以及适量盐 。

来源：下厨房@偏离。于墨尔本。

　　首先将方便面煮熟后捞出沥干备用，鸡蛋加盐打匀，将土豆切小丁后放入微波炉里高火2分钟，然后倒入鸡蛋液里，再加入先前捞好的泡面混合在一起。

　　最后在锅内放适量的油，待油热后把它们倒入锅中，煎至两面金黄就完成啦！

图片来源：Qiuyue0815

　　除此之外，最近很火的还有牛奶芝士辛拉面，其实就是在泡面的原有配料基础上把清水换成牛奶就好了，适配很多种口味的泡面，再盖上芝士味道就更佳啦，下次吃记得试试哟~

图源微博@凤凤和燕燕

　　你的宅家美食诀窍又有什么呢？留言分享下吧~