爽快舒适的精酿吧都在哪儿？上海酒馆地图来了|酒花|精酿吧|啤酒_新浪时尚

　　原标题：魔都精酿酒馆 | 切老酒伐？环游世界的那种

　　来源：什么值得吃

　　夏日夜傍到来之际，约三五好友或一二闺蜜前往精酿吧，小食作为晚餐，精酿作为结束一天社畜工作的开场白，倚坐在窗边大口喝酒看路人走过，这种生活惬意又舒服。

　　在上海，能过上这种酣畅淋漓，爽快舒适生活的精酿吧都在哪儿？来，今晚一起去精酿酒馆看看吧，期待一个酣畅淋漓的夏日傍晚。

　　Beer barrel

　　#法式花园里藏匿的世界精酿#

　　beer barrel 藏在建国西路 515 号的诺丁花园里，院内也随处可见啤酒桶，入门左手边的下沉设计像极了夏天的避暑圣地，沿着右边方向就能看到阳光房了，走进阳光房内，生啤的二十个酒头醒目的出现在眼前，倘若你是酸啤的爱好者，这就是你朝圣之地。

　　芒果増味浑浊IPA

　　芒果的酸甜在嘴里爆裂，IPA 的苦完全被碾压，入口的一瞬间像极了醇厚的芒果果汁，它会成为你第一次和国产精酿面对面交流的绝佳机会，改变对于啤酒的认知就在这一瞬间。

　　樱桃兰比克

　　物以稀为贵的康帝雍樱桃兰比克，始于樱桃红的颜值，忠于啤酒酸和樱桃甜绝妙的平衡，果然不同凡响，没有穷酸，反倒更像是荡漾在嘴里的树莓果汁，加上过桶之后的木桶香气，喝到之后情不自禁的嘴角上扬。

　　恶魔之吻

　　恶魔的吻究竟是什么口味？只是在试酒的时候泯入一口，就被直击口腔的酸打动了，之后便是绵柔的辣，不造作的辣谁不爱？辣到舌根后用下一口的酸覆盖，于是一口接着一口，直至杯底显现。

　　山魂圣博祥窖藏啤酒

　　圣博祥作为山魂的明星款，不喝不知道一喝惊一跳，口腔触感绵柔却又足够有韵味，各种味道在酒桶内陈酿之后变得极其平衡又不平凡，仿佛每泯入一口都在诉说时间历练的故事。

　　Brew Code

　　#散步在人民广场偶遇Brew Code#

　　走到南京东路的尽头，穿越人潮拥挤的人民广场，看到黄陂北路的路标，brew code 靠窗位置人形展台般展现在眼前，酒柜里整齐摆放着限量版瓶装精酿，因此吸引来很多精酿老饕前往收集，生啤的酒头会定期更新，小哥哥记忆力超群，相信你喝过一次之后他会了如指掌你的味蕾。

　　芙力草莓

　　芙力草莓作为瓶装精酿的佼佼者，单看颜色就已经很少女心了，现打的芙力草莓更是多了分清爽和俏皮，如同爆裂的草莓果酱，口感更是圆润，是带有酒精的草莓饮料。

　　夜晚

　　用一杯名为“夜晚”的世涛精酿开启今夜的酒局，巧克力奶盖夹杂着酱香的味道，像黑夜降临到舌尖上，醇厚又回味无穷，陈酿的世涛总是悄无声息地把自己的故事解说给饮酒者，“黑夜给了你一杯黑色的世涛，你却用它来寻找光明。”

　　DAGA BREWPUB

　　#你的daga里有榴莲味儿#

　　梧桐树掩护下的复兴西路，DAGA 就静谧的坐落在其中，白天和晚上截然不同的状态，下午推开的窗户，daga 有咖啡喝，夜幕降临，一人独坐窗边位置，三五好友坐在楼上楼下看球赛。店内有“世界精酿集合地”的标语，每日酒单里酒的品种多达 42 种，教科书级别的酒单摆在面前就知道今天来对地方了。

　　套装

　　对于新手来说可以 get 一种全新的玩法选择 daga 的酒，1-42（除了暂无的酒头），可以选择用抽签的方式决定今天喝哪几种，每选择 6 款/ 128 元，10 款/ 168 元，对于新手来说这种“惩罚”方式再合适不过了，一不小心还会明确自己喜欢的精酿口味，万一喝到不喜欢的也只能“愿赌服输”。

　　伴月四料

　　“33 号选手更像真实的自己，得到自己的认可却没有勇气去面对。”入口时麦芽的香气在口腔飘扬，啤酒的酒体也厚重而强烈，四料啤酒的酒精度约为一般啤酒的四倍（双料是两倍酒精，三料是三倍酒精），这杯伴月四料不仅完胜在酒精，还有明显的香料和木质香气，有内涵的独特才不凡。

　　Boxing Cat Brewery拳击猫

　　# 外表强壮内心柔软的拳击猫#

　　和 DAGA 互为邻居的拳击猫，在展现形式上截然不同，外摆位是举杯欢呼的首要之选，复兴西路的拳击猫进入店内的第一感觉就是“美式感”，拳击猫喝现打生啤再合适不过了，供应的 12 个酒头都是美式风情结合中国本土啤酒的存在。

　　男闺蜜|德式酒花小麦

　　女生选择精酿不需要理由，仅仅是名字就已经足够被吸引了，果然酒如其名，新鲜的德式酒花，像男闺蜜一样无话不谈的温柔，又有小麦的清爽和果香。

　　乳愿世涛

　　说是世涛，加了氮气的意外之喜在于散发的奶香，因而，这杯精酿更像是奶盖拿铁，还兼顾入口即化的丝滑。对，和它的名字完美匹配。

　　shanghai brewery 上海啤酒坊

　　# 蜜桃味儿的东湖路 #

　　步入东湖路，映入眼帘的便是 shanghai brewery 的外摆位，虽是下午，络绎不绝的客人在用餐和饮酒，让经过东湖路的人回头张望，从路过东湖路的第一次就暗自决定，下次要坐在 shanghai brewery 聊天喝酒。

　　蜜桃小麦

　　独特蜜桃风味的精酿，在咽下去第一口的时蜜桃风味停留在口腔上颚，抑制不住愉快的蜜桃心情望向头顶的树荫，这蜜桃味儿的时光谁不喜欢呢？酒花在三口之后泛滥于口腔，微苦，细甜，酒精在蜜桃味的伴随下轻触你的嘴角，此刻，像极了你在恋爱时泛红的脸。

　　神经龙ipa

　　百香果和芒果的香气轻快地跳跃在你的鼻尖，在迫不及待饮入一口之后，会有松树的苦，于是，你更想要感受芒果和百香果的甜，就这样周而复始，直到杯已见底。恕我直言，一口蜜桃小麦，一口神经龙 ipa，你会游走在男生的沉稳和女生的俏皮之间。

　　WOB酒吧|餐厅world of beer

　　# 富民路上的精酿之光 #

　　富民路上占地 300 平米的 world of beer，经过富民路抬头望去有半条街那么长，瓶装精酿有 600 多种，现打精酿的酒头有 40 个，因此，可以在 world of beer 拥有巨石、鹅岛、酿酒狗等世界精酿，以及莱宝等国产精酿。

　　莱宝黑色兔子-蓝莓

　　莱宝作为上海本地的精酿，瓶装莱宝随处可见，说是少女精酿一点儿都不假，加上蓝莓果汁与小麦混合发酵之后的蓝莓莱宝，莓果果浆的迸发，使得酵母麦香更加醇厚，是女神的傲慢里隐藏着俏皮。

　　巨石-废墟2.0双倍ipa

　　麦芽的香气涌入鼻腔，苦感在嗅觉上已经淋漓尽致，即使是双倍的苦，在下咽的时候，舌尖上回味的确实极甜，深信不疑苦和甜是反义词，“苦并快乐着”就是巨石废墟 2.0 的真实写照。

　　啤酒阿姨

　　# 纵身一跃可入苏州河畔的啤酒阿姨 #

　　站在苏州桥上张望，1000 平的啤酒阿姨似乎等于苏州河畔。鳞次栉比的酒柜，对于精酿爱好者是天堂，对于选择恐惧症来说是地狱，手提小篮子选自己想喝的酒，自行询问工作人员自己想喝的酒，买单之后即可选择酒杯和座位，对，也可以站在苏州河畔跳舞。其实，啤酒阿姨的现打生啤也是不错的选择。

　　比利时浅粉象

　　浅粉象的少女昵称和可爱的 logo，足够让你定睛细看，入口温柔如粉色，实际在温柔的背后暗藏“杀”机，像大象一样碾压你的理智，越过自己酒精的警戒线。

　　美国大道小拖车IPA

　　啤酒阿姨生啤里苦味指数 57 最高的一款，清甜的麦香扑面而来，橘子味儿的酒花在苦度抵达巅峰状态后变成甜感，不动声色的狙击男生味蕾。

　　Brew Bear

　　#东湖路上的一只“熊”#

　　东湖路的一端有 shanghai brewery，另一端有 Brew Bear，夏天的东湖路是平心静气的，树荫遮盖两侧道路，虽然靠近繁华的陕西南路，却又很低调，闹中取静的东湖路更适合一群人的狂欢。

　　外滩百香果拉格

　　外滩百香果拉格不像是酒，更像是不一样的百香果果汁，拉格本身的葡萄汁酵母，加上百香果的果汁进行发酵，和只有外摆位的brew bear搭配在一起，清爽又自在。

　　山海经-猰貐（yayu）英式ipa

　　入口的果酸，随之而来的淡苦，弥留在口腔的是挥之不去的甜，直到下一口的酸涌入，酸甜恢复平衡。

　　鹅岛精酿啤酒餐厅 GOOSE ISLAND BREWHOUSE

　　# 都市白领的精酿领地 #

　　坐落在南京西路的鹅岛工厂，一只鹅探头张望让你驻足，坐在生啤的巨大工厂里，酿酒厂就在眼前，面朝一群“嗷嗷待哺”的生啤鹅头。都市白领的下午茶变成了“下午酒”，可以直接将现打精酿存放至易拉罐的桶装中，可以喝酒的下午是多么畅快？

　　野鹅

　　“最不像IPA的橘皮汁”，新鲜的啤酒花畅快淋漓，在工作日的午后就已经可以“野”了。

　　极地雪橇圣诞世涛

　　“最不像世涛的黑莓汁”，没有世涛的厚重，反倒是有莓果的爽朗，口感柔和平衡，在末端有些许咖啡味。

　　much beer麦雀精酿啤酒超市

　　# 精酿本应日常 #

　　新天地的热闹似乎和淡水路毫无瓜葛，偶尔骑车路过 much beer，看到仅有十几平的空间里塞满了精酿爱好者，楼下适合交流，楼上则适合一人独坐。虽然没有现打生啤，但店里有琳琅满目的酒标、酒盖和酒瓶，像小型的精酿“博物馆”。“精酿本应日常”对于 much beer 的客人而言再合适不过了，而 much beer 则更像是上海精酿文化的传播空间。

　　Hop Zombie-神话酒花僵尸