今夏流行的“不肥宅”快乐水 低成本好喝

　　原标题：今夏流行的“不肥宅”快乐水，低成本DIY，巨好喝！超简单！

　　作者：在家ZAIJIA

　　前一阵，大家有没有被奈雪的茶的霸气玉油柑刷屏。它被赋予上“窜稀神器”、“刮油利器”的名号，深得大家喜爱呢。

　　但是，北方的小伙伴（比如宅妹）喝不到。。。于是宅妹在网上查了查，发现可以自己DIY！

　　毕竟夏天马上来了，急需拒绝肥宅的快乐健康茶饮呀。（宅妹是不是很懂大家？）

　　当红的刮油爽爽饮

　　玉油柑茶

图片|INS用户gina_yep

　　宅妹作为北方人，没有吃过油柑，更没有喝过这样的饮品。不过，见到它的第一眼，就感觉“是夏日的饮品啊！”然后嘴里就不断分泌唾液。。。

图片|redbook用户summerxi9

　　看起来就很清爽、解腻，潮汕人民很爱它，据说入口微苦，三秒回甘。

　　今年夏天，油柑走出了潮汕，火遍了全国。废话不多说了，宅妹教大家DIY玉油柑茶！

　　准备材料

　　油柑（某宝可买）、白砂糖、茉莉花茶or乌龙茶清香型茶叶、冰格模具（制冰）

　　开始制茶

图片|redbook用户绿肥红瘦

　　先准备。准备一斤（大概60颗）油柑，将其洗干净、按压去核。

图片|redbook用户绿肥红瘦

　　再榨汁。将去核后的油柑+少许糖（or蜂蜜，甜度自己决定）+水，放入榨汁机里，榨它就行了。榨好后，过滤掉渣渣。

　　再泡茶。泡事先准备的茉莉花或者乌龙茶就好。

图片|redbook用户 多重耐药菌💊

　　最后混合。按照油柑汁：茶水的比例= 2：1，来混合它们，搅拌搅拌，就完成了。简单！（也可以选择舍弃泡茶、混合这两步）

　　喝的时候还可以加入几块冰块。冰镇口感更佳，夏日刮油就靠它。

　　🥂 🥂 🥂 

　　宅妹顺藤摸瓜，发现很多当红茶饮，自己都可以DIY，就是将各种水果+各种茶+糖浆+奶的排列组合。

　　比如想喝多肉葡萄了，宅妹从一位小姐姐那里学到了制作“多肉葡萄养乐多”，做法很简单。（以下素材由redbook用户 禹馨 提供）

图片|redbook用户 禹馨 

　　准备材料

　　养乐多一瓶、葡萄15颗、绿茶150ml、果糖or蜂蜜20ml、冰块半杯

　　开始制茶

图片|redbook用户禹馨

　　葡萄+冰块+绿茶+果糖混合，打成沙冰，然后再倒入养乐多就OK了。配方和做法都学会了，就差动手啦。

　　我们还可以将茶替换成🥥椰子水、🍾气泡水，就又组合为新款夏日饮品了。

　　当红的夏日款咖啡

　　生椰拿铁

图片|redbook用户 ooheee。

　　宅妹很喜欢椰子！感觉椰子就是海边的气息、就是度假的气息呢。所以，本打工人夏日喝咖啡，就要喝生椰拿铁！（奈雪的茶带火了油柑茶，瑞幸咖啡带火了生椰拿铁~）

　　饮品皆可DIY，自制生椰拿铁，很简单~

　　准备材料

　　椰浆+纯牛奶 or 椰乳（据说菲诺厚椰乳很绝）、浓缩咖啡、冰块

　　开始制作

图片|redbook用户 ooheee。

　　方法一：浓缩咖啡 + 纯牛奶 + 椰浆（ooheee。亲测 丽尔泰椰浆味道浓，配料只有椰浆和水） + 冰块。

图片|redbook用户vitaminC

　　方法二：椰乳+浓缩咖啡+冰块，就可以喝啦。

　　那夏天的时候，总是忍不住想喝碳酸饮料刺激一下味蕾，怎么办呢？康普茶了解一下吧~

　　当红的传统快乐水

　　康普茶

图片|YouTube博主Dear Liev

　　这个康普茶如今在欧美很当红，可以用“风靡”一词来形容。它是一种将红茶菌和茶混合在一起的发酵气泡饮品，酸酸甜甜、带有气泡。DIY的话，可以根据自己口味来搭配水果等，是适合夏天喝的饮品啦。

　　划重点：低糖低卡、带有气泡、又有益生菌，喝起来爽又好~所以深受健康生活、养生、健身人士的喜爱。（以下素材由YouTube博主 Dear Liev 提供）

　　其实呢，这种茶在1800年前秦朝的时候就已经有了，那时候叫“不朽茶”，可谓是咱们古代的肥宅快乐水。制作这款茶，一点儿都不难，重要的就是要养好红茶菌 👇

　　“😊Hello~我就是红茶菌宝宝”

　　🍸 第一步：养红茶菌宝宝，让它健康长大

　　准备材料

　　红茶菌宝宝（某宝可买到）、　茶叶（红茶）、白砂糖、饮用水、广口的密封罐子（棉布+皮筋）

　　注意事项

　　温度要适宜！容器、手要干净，消毒！

　　开始培养

　　先煮茶。将茶煮好，过滤掉残渣，然后倒入广口瓶中，加满水稀释，冷却一下。

　　再加糖。按照容器容量：糖=10：1的比例，加入糖，搅拌充分。不要担心“这么多糖”！因为这里的糖会被红茶菌吃掉了，红茶菌喜欢吃糖，吃糖才会长大。

　　再加红茶菌。此时容器里制好的茶的温度，要控制在22摄氏度到27摄氏度之间，才可以培养红茶菌，否则红茶菌会死掉或者发霉。

　　最后，盖上棉布密封，用皮筋套住。用棉布是为了让其能呼吸。放到没有阳光直射的阴凉地方，密封培养7—10天。

　　7 — 10天之后，你会发现红茶菌就长大了。你想让红茶菌长多大，就放到直径多大的容器中。

　　其实这样酿好的康普茶已经可以喝了，酸酸甜甜的，还有茶的味道，但是没有气泡，不够爽快。

　　红茶菌可以一直养着、重复使用，酿的时间越久，就越酸。

　　🍸 第二步：让红茶菌二次发酵，产生二氧化碳（气泡）

　　为了丰富康普茶的口感，可以对它进行二次发酵。怎么发酵呢？让它吃水果or喝果汁。

　　准备材料

　　自己喜欢的水果or自己喜欢的纯果汁

　　开始酿茶

　　依次的口味有（博主自己的评选，但都是好喝的，值得尝试）

　　芭乐🌟🌟🌟🌟🌟🌟

　　芒果干+柑橘🌟🌟🌟🌟🌟

　　小黄瓜+柑橘+薄荷叶+奇异果🌟🌟🌟

　　洛神花+黑莓🌟🌟🌟🌟

　　水梨+奇异果🌟🌟

　　柚子🌟

　　各种水果搭配（or纯果汁）+上一步酿好的康普茶，倒入细口的密封瓶子中，再次酿造3—7天。

　　注意一下，不要将瓶子倒满，留有空间来放气儿。如果你放入了红茶菌很喜欢吃的水果，那么它就会产生更多的气泡。

　　并且，记得每天要打开瓶子一次，释放一些产生的二氧化碳，不然二氧化碳一直堆积，会爆炸。

　　别看它在被密封的时候，很安静~开盖的一瞬间，就有丰富的气泡给你带来惊喜。

　　所以，等到打开的时候要小心，不能猛地一下子打开瓶盖，否则就。。。喷出来，像开香槟呢🍾。

　　准备喝的前一天，可以提前放到冰箱里冰镇一下，口感更好，也能让二氧化碳冷静一下。

　　康普茶产生的气泡是绵密的、并且会不断产生。不是像一般碳酸饮料那种“嘭”的一下产生，然后就没有了气泡，失去了灵魂。

　　制作出的康普茶因为加入的水果、果汁的不同，颜色各异，口感各异；操作也简单、自己DIY又健康。总之，用它来代替一些快乐肥宅水是很OK的。

　　注意事项：含有少量的酒精和咖啡因，湿气比较重，怀孕和哺乳期的女生不要喝。

　　宅妹本着健康、低成本、不长肉肉的原则，来给朋友们推荐的夏日饮品，种类不多。但你细想，其实种类很多的！

　　大家还有什么想要推荐的饮品，或者你们本地独有的特色夏饮，快来说说呀~迫不及待ing。。。