佳沛奇异果被近2540名果农们悉心照料着,这些果农们很多都有着世代种植奇异果的经验,能给到奇异果最精心的呵护。年逾六旬的斯蒂芬便是新西兰当地“照顾”奇异果的果农之一。只要一聊起奇异果的话题,他便停不下来,“没办法,习惯了。虽然我自己没有孩子,但是每颗奇异果都像是我的孩子一样,总是忍不住地想聊得更多。”而说起他和奇异果的渊源,则要回溯到十多年前的一次悸动。“当时我去到叔叔的果园,一下子就被他在果园里辛勤劳作的身影所触动,热爱农业种植的我一下子就被这份美妙的事业所吸引,和老伴儿一起投身其中。”
精心挑选栽种环境
不是所有的果园都被允许种植奇异果,Zespri佳沛只选择最适合的土地,它必须拥有肥力足够高的土壤,雨量足够充沛的降水条件,冬季无连续低温、春季没有霜降,以防止果实受到冻害。果园周边必须有超过10米高的树群,为果园遮挡大风,藤曼上的奇异果就像是娇嫩的婴儿般,被处处呵护着。
安全无农残
安全无农残是检验标准中的重要一项,在奇异果的生长过程中,Zespri佳沛公司会派遣训练有素的专业人员定期采样,栽种时绝不使用农药,如遇特殊的病虫害,必须使用药物除虫时,果农必须向新西兰政府提出申请,得到批准后还要由拥有农药使用许可证的工作人员在有限地区施用,确保不会对生态环境造成破坏。采收前三个月完全禁止使用农药并进行全面检查,保证出口的奇异果农药零残留。
遵循大自然的生态法则
奇异果树藤分为公株与母株,白色的小花会在每年的初夏时节开花。在开花的季节,果农会将蜂群带入果园,尊重大自然的生态法则,经由蜜峰完成授粉的过程。Zespri佳沛坚持以自然育种的方式来培育新品种,绝对不会采用基因改造的方式。奇异果中的籽就是育种的来源,由于奇异果是一年一收的水果,当本年度的育种结果里没有成功的果实,那就要等下一年度的结果了。无论是经典的绿奇异果还是水润多汁的阳光金果,都是大自然缔结出的天然果实,绝无转基因品种。
甜度和硬度都要达到标准,才被允许采摘。
新西兰每年的四到五月是奇异果收割的季节,而采收的标准则是当奇异果的熟度达到6.2甜度标准。在采收之后,奇异果随着不同的硬度其甜度会渐渐提升,Zespri ?佳沛公司凭借着多年的经验与专业的技术在果子硬度方面作严格的控管,让每颗奇异果能达到最美味的滋味!也因此,每年的这个时候是果园最忙碌的季节。