就算进入包装工厂，每颗奇异果还得通过佳沛堪称“选美“的筛选考验，包括光谱拍摄、人工核查和质量管控区域检测，才能被贴上佳沛的品牌标签，“搭乘”开往中国的轮船。在这其中，以光谱拍摄的检查最为苛刻。每颗奇异果在通过光谱检测仪的短短几十秒内，就会被拍摄多达300张照片，任何微小的瑕疵都能看得清清楚楚。最终，只有外观上没有任何瑕疵、大小相近、口感达标的一级果才能出口国外；二三级果只能留在新西兰当地市场；而达不到上架标准的那些奇异果则会沦为当地牛群的腹中餐。
每个包装厂均配备有先进计算机设备，针对水果大小、甜度及重量进行包装线分配，让每箱的奇异果均是统一规格与熟度，以便安排不同的冷藏温度与出口船期。
